品種來源：南江黃羊是四川銅羊和含努比羊基因的雜種公羊，與當地母山羊及引入的金堂黑母羊進行復雜育成雜交，經過長期的選育而成的肉皮兼用型山羊品種。 產地與分布：南江黃羊為四川省南江市育成的肉皮兼用型優質山羊品種，它是利用成都麻羊與含有努比奶山羊血緣的雜種種羊為父本，與成都麻羊、金堂黑山羊及南江市本地山羊復合雜交而成，經長期選育，形成了具有一定體型外貌特征、體格較大、產肉性能較好、繁殖力較強、遺傳性較穩定、適于山區放牧飼養的新品種。國家重點推廣的山羊品種之一。 外貌特征: 南江黃羊被毛黃色，沿背脊有一條明顯的黑色背線，毛緊貼皮膚，富有光澤，被毛內側有少許絨毛，有角或無角，耳大微垂、鼻拱額寬，體格高大，前胸深廣，頸肩結合良好，背腰平直，四肢粗長，結構勻稱。公羊顏面毛色較黑，前胸、頸肩、腹部及大腿被毛黑而長，頭略顯粗重母羊顏面清秀。 品種性能：南江黃羊性成熟早，繁殖力高，南江黃羊2月齡即有性行為表現，3月齡可出現初情;4月齡可配種受孕，最佳初配年齡母羊8-12月齡，公羊12-18月齡體重達35千克參加配種。成年母羊四季發情，發情周期平均為19.5天，妊娠期148天，產羔率200%左右。最佳初配年齡8-12月齡，經產母羊群年戶1.82胎，胎平產羔率為205.42%、群體繁殖成活率達90.18%。 南江黃羊體格高大，生長發育快。南江黃羊成年最高體重公羊、母羊分別可達80公斤和65公斤。成年閹羊可達100公斤以上。產肉性能好，膽固醇含量低，蛋白質、含量高，口感好、南江黃羊羯羊6、8、10、12月齡胴體重分別為8.3%、10.78%、11.38%、15.55%;屠宰率43.98%、47.63%、47.70%52.71%;成羊羯羊為55.65%，而且具有早期(哺乳階段)屠宰率利用的特點，最佳適宜屠宰期8-10月齡，肉質鮮嫩，營養豐富，含有人體必須的7種氨基酸，無膻味，是南江黃羊特有的產肉特征。更是美容、長壽的綠色食品，特別是老人，孕婦的最佳食品。 板皮品質優，質地良好。南江黃羊板皮細致結實，厚薄均勻、抗張力強、延伸率大、彈性好。主要成革性能指標均達到輕工業部頒發《山羊板皮正面服革標準》。適應性強，雜交利用效果明顯。 試驗示范情況：南江黃羊具有較強的適應性。現已推廣到20余個省、市、區。經推廣驗證，南江黃羊在北緯20度—42度，東經93—122度，海拔10—4359M的自然生態區域內能保持正常的繁殖和生長，不僅適宜我國南方氣候，也適宜北方部分省區，如秦巴區、太行山區、沿海一帶的生態環境，無論是放牧與圈養都有能表現優良性能，特別是利用南江黃羊公羊改良各地的本地山羊效果十分顯著。周歲F1代羊體重的雜交優勢率為18.49—383.49%，與同齡山羊比較體重提高范圍在66.32—111.32之間。
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