蒙古羊是我國分布最廣的綿羊品種，原產于我國內蒙古和蒙古人民共和國，現在東北、華北及西北各省均有分布，可分牧區型和農區型，是我國三大粗毛羊品種之一。蒙古羊耐粗飼，適應性強，具有突出的抓膘能力，冬季可扒雪吃草，抗病力強和其它羊品種相比，飼養成本低。其體型和體重因所處的自然生態條件不同而有較大差別。 一、外貌特征 蒙古羊由于分布地區廣，各地的自然條件差異大，體型外貌有很大差別，其基本特點是體質結實，骨骼健壯，頭形略顯狹長，鼻深隆起，背腰平直。被毛白色居多，頭、頸、四肢有黑、黃褐色斑塊，公羊多數有角，母羊多無角或有小角，耳大下垂。頸長短適中，胸深，肋骨不夠開張。短脂尾，尾的形狀不一，尾部脂肪秋冬肥大而春季瘦小。 二、生產性能 各地差異較大，如分布在內蒙中部地區的成年蒙古羊，體重平均成年公羊為69.7kg，成年母羊為54.2kg;而分布在甘肅省河西地區的，成年公羊平均為47.40kg，成年母羊為35.50kg。剪毛量，成年公羊為1.5～2.2kg，成年母羊為1.0～1.8kg，凈毛率77.3%。屠宰率為50%左右。繁殖力不高，每年一般產羔一次，雙羔率3～5%。蒙古羊毛被屬異質毛。一年可剪毛兩次，成年公羊年剪毛1.5～2.2公斤，母羊1.0～1.8公斤。春毛毛叢長度6.5～7.5厘米，凈毛率平均77.3%。
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