| 我們在冬天貯存了一批玉米，是在室內，因為當時庫位緊張，所以打垛較高且未留過道，幾百噸垛在了一起。前幾天開垛使用先篩一下，篩了百噸左右，突然發現在中間靠近地面的7、8層有結露的現象，我們這里稱為起寒氣，在懸空的玉米袋下半部分凝結明顯的水珠，7、8層以上無此現象。當時氣溫很高，在37度以上（濕度也高），在此之前我們并沒想到會有此現象，甚至還害怕因天氣過熱倉庫內密不透風而引起玉米中間部分起熱變質，當時也不知此現象叫結露，我在公司這么久也未見過。后來我查了一下資料，糧食是熱的不良導體，當打垛過于密實，就在糧垛內外形成溫差，打開垛以后垛內涼氣、涼物質與外面的濕熱空氣接觸便在包裝物上凝結成水珠。考慮到在袋子向上的一面沒有，想必是因為空氣流通的緣故。遇到這種情況，可以找個大工業風扇送風，應該可以避免。再就是以后打垛得保留一定的間距，如果是夏天打成這種垛過半年后用，就不知是何情況了。 我找到的結露的資料介紹，大家可以參考一下。  糧堆的結露和預防.pdf
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