| 從明年起，上海市場將出現大量質優金槍魚，屆時價格昂貴的金槍魚有望降低身價。在昨日光大會展中心開幕的第五屆上海國際漁業博覽會上，上海水產集團相關負責人宣布，從明年起，該集團計劃在年產10萬噸的金槍魚中，組織50%到60%運回國內銷售。以往，上海水產集團捕撈的金槍魚，幾乎全部外銷。“從明年起，我們計劃在年產10萬噸的金槍魚中，組織50%到60%運回國內直銷。”上海水產集團相關負責人介紹說，金槍魚的變質速度是豬肉的3倍，只有放在-60℃的超低溫冷庫中，才能保持正常的鮮紅肉色和鮮美肉味。此前，受遠洋作業和國內超低溫冷鏈空缺的限制，該集團遠洋船隊捕撈的金槍魚大多銷往國外，很少運回國內銷售。 如今這一情況正在改變。昨日，上海水產集團和錦江集團已簽署戰略合作協議，錦江集團擁有的上海唯一超低溫冷庫有望用來儲存金槍魚。與此同時，上海水產集團也計劃打造自己的超低溫冷庫。記者從上海水產集團龍門水產品營銷中心了解到，建造一個容量約為200-300噸超低溫冷庫的計劃已經在立項中。 在漁博會上，一條重達145公斤、可算得上國內最大的藍鰭金槍魚剛一亮相就引來了眾人關注。今天下午，這條極品金槍魚還將在展館內內部競價，業內人士笑稱，其價值堪比一輛豪華奔馳車。這一說法并不夸張，據了解，在日本市場，去年一條藍鰭金槍魚最高拍賣價曾經創下了300多萬元的紀錄。上海市場幾乎難以見到藍鰭金槍魚的身影。 |
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