| 快速育肥技術 利用3-4月齡的羔羊，采用直線育肥法，科學飼養管理，達到當年羔羊育肥出欄，周期短，效益高。 一、 選擇育肥羊。利用良種肉公羊與本地優良母羊雜交，以雜交后代作育肥羊，生長快，飼料利用率及羊肉品質等都高于本地羊。要求肉羊健康無病，四肢健壯，骨架大，腰身長，蹄質堅實。優良肉羊有小尾寒羊、美利奴羊、夏洛來羊、南江黃羊、波爾山辜、太行黑山羊、薩福克羊等。 二、飼養哺乳羔羊。健壯羔羊是育肥的基礎。因此，羔羊出生后要及時吃足初乳，對多胎羔羊和母羊死亡的羔羊要實行人工哺乳，配方為：面粉50%、糖24%、油脂20%、磷酸氫鱸%、食鹽1%、黃豆粉3%。可用瓶喂或盆喂，飼喂要定時、定溫、定質和定量。7日齡開始用嫩青草誘食。15日齡加強補飼，配方為：干草粉30%、麥秸44%、精料25%、食鹽1%。30日齡后以放牧為主，補足精料。加強運動，強化管理。羔羊3-4月齡斷乳即可育肥。 三、育肥前準備。1.斷尾和去勢。羔羊出生后1-3周內均可斷尾，但以2-7天最理想。選擇晴天的早晨進行，可采用膠筋、燒烙或快刀等斷尾方法，創面用5%碘酒消毒。去勢可與斷尾同時進行，采用手術或膠筋等方法。2.驅蟲健胃。按羊每5千克體重用蟲星粉劑5克或蟲克星膠囊0.2粒，口服或拌料喂服，或用左旋咪唑或苯丙咪唑驅蟲。驅蟲后3天每次用健胃散25克，酵母片5-10片，拌料飼喂，連用2次。 四、育肥方法。1.舍飼育肥。舍飼育肥不但可以提高育肥速度和出欄率，而且可保證市場羊肉的均衡供應。參考配方：(1)玉米粉、草粉、豆餅各21.5%，玉米17%，花生餅10.3%，麥麩6.9%，食鹽0.7%，尿素0.3%，添加劑0.3%。前20天每只羊日喂精料350克，以后20天每只400克，再20天每只450克，粗料不限量，適量青料。(2)玉米66%，豆餅22%，麥麩8%，骨粉1%，細貝殼粉0.5%，食鹽1.5%，食鹽1.5%，尿素1%，添加含硒微量元素和AD3粉。混合精料與草料配合飼喂，其比例為60∶40。一般羊4-5月時每天喂精料0.8-0.9千克，5-6月齡時喂1.2-1.4千克，6-7月齡時喂1.6千克。(3)統糖50%，玉米粗粉24%，菜籽餅8%，糖餅10%，棉籽餅6%，貝殼粉1.5%，食鹽0.5%。每天飼喂3次，夜間加喂1次。夏秋供井水，冬春飲溫水。飼喂順序是：先草后料，先料后水。早飽，晚適中，飼草搭配多樣化，禁喂發霉變質飼料。干草要切短。羊減食每只喂干酵母4-6片。 2.放牧加補飼育肥。草場質量較好地區，采取放牧為主，補飼為輔，降低飼養成本，充分利用草場。配方：(1)玉米粉26%，麥麩 7%，棉籽餅7%，酒 糟48%，草粉10%，食鹽1%，尿素0.6%，添加劑0.4%。混合均勻后，羊每天傍晚補飼300克左右。(2)玉米70%，豆餅28%，食鹽2%。飼喂時加草粉15%，混均拌濕飼喂。 五、應用肉羊增重劑。目前常用的肉羊增重劑有：1.每只羊每天用羊育肥復合飼料添加劑2.5-3.3克混合飼喂，適于生長期和育肥期。2.每千克日糧中添加莫能菌素25-30毫克，均勻混入飼料中飼喂。3.每千克混合飼料中添加桿菌肽鋅10-20毫克，混均喂羔羊。4.按每千克日糧添加喹乙醇50-80毫克混料飼喂 。5.每只羊每天添加牛羊樂(又名磷酸脲)10克飼喂。6.在日糧中添加1.5%-2%的尿素飼喂，忌溶于水中或單獨飼喂，防止中毒。中毒者可用20%-30%糖水或0.5%食醋解救。 六、精心管理。要求羊舍地勢干燥，向陽避風，建成塑料大棚暖圈，高度1.5米左右，每只羊占地面積0.8-1.2平方米。保持圈舍冬暖夏涼，通風流暢。勤掃羊舍，地面潔凈。育肥前要對圈舍、墻壁、地面及舍外環境等嚴格消毒。大小羊要分圈飼養，易于管理育肥。定期給羊注射炭疽、快疫、羊痘、羊腸毒血癥等四聯疫苗免疫。經常刷拭羊體，保持皮膚潔凈。隨時觀察羊體健康狀況，發現異常及時隔離診斷治療。 1、非蛋白氮非蛋白氮含氮物質包括蛋白質分解中間產物——氮、酰胺、氨基酸，還有尿素、縮二脲和一些銨鹽等。其中最常見的為尿素。這些非蛋白質含氮物可為瘤胃微生物提供合成蛋白質的氮源，由于這類添加劑含氮量高，如純尿素含47%的氮，如全部被瘤胃微生物利用，1千克尿素相當2.8千克粗蛋白質的營養價值，或7千克豆餅蛋白質的營養價值，等于26,千克禾本科籽實的含氮量。因此可代替部分飼料蛋白質，既能促進羊只生長發育，又能降低飼料成本。現將尿素的飼喂方法介紹如下。尿素既不能單獨喂，也不能干喂，通常是把尿素用水完全溶解后，噴灑在精料上，拌勻后飼喂。尿素的喂量應嚴格控制，不能用尿素代替日糧中的全部蛋白質，一般不超過日糧粗蛋白質的1/3，或不超過日糧干物質的1%，或按羊體重計算，一般喂是相當于體重的0.02-0.03，即每10千克體重，日喂尿素2-3克。喂尿素應由少到多，逐漸增量，使瘤胃微生物有個適應過程，并且最好連續飼喂，一般短期飼喂效果不佳。羊喂尿素要防止中毒，尿毒在瘤胃中經尿素酶的作用，分解成氨，微生物才能利用。當瘤胃微生物利用尿素的速度低于尿素分解速度時，一部分氨即進入血液循環，由于血液的濃度增高，則發生氨中毒。 為防止氨中毒，首先應設法減慢尿素在瘤胃內的分解速度，使瘤胃微生物能充分利用氨。國內已研制出了一些“安全型非蛋白氮”產品，如異丁基二脲、磷酸脲、縮二脲等。這些產品可使尿素在瘤胃中的分解速度減慢，有利于微生物對氨的充分利用。喂尿素時，每日應少量多次喂給，一般每日2或3次，喂后不要馬上飲水，防止尿素直入真胃，也不能空腹喂，避免瘤胃中尿素濃度過大。飼喂同時應供給瘤胃微生物充足的營養物質，如含淀粉多的玉米、高粱以及糖漿等，目的是提高微生物的繁殖能力，以加速對氨的利用。此外，日糧中加喂骨粉、硫酸鉀(鈉)，提高硫磷的水平，也能提高尿素的利用率。喂尿素只有在日糧蛋白質不足時才喂，日糧蛋白質充足時，微生物則利用有機氮，加喂尿素反而造成浪費。飼喂尿素不能和生豆餅、生豆類同時喂，因這類物質中含有脲酶，對尿素分解較快，易發生中毒。羊如果發生尿素中毒則表現全身緊張、心神不安、分泌過多的唾液、肌肉震顫、運動失調、膨脹、掙扎、吼叫，甚至臥地不起，窒息死亡。急求方法可靜脈注射10%-25%葡萄糖，每次100-200毫升。或灌服食醋，以中和氨。或灌服冷水，冷水能降低瘤胃胃液的溫度，從而減少尿素分解，冷水還能稀釋氨的濃度，減緩瘤胃吸收氨的速度。冷水和食醋同量灌服效果更好。 2、礦物質與微量元素礦物質微量元素是育肥羊不可缺少的營養物質。它可調節機體能量、蛋白質和脂肪的代謝，提高羊的采食量，促進營養物質的消化利用，刺激生長，調節體內酸堿平衡等。羊體內缺少某些礦物元素，將會出現代謝病、貧血病、消化道疾病等，造成生產力下降。礦物質微量元素的添加量應按育肥羊的營養需要添加，可將微量元素制成預混劑，配方每噸碳酸鈣803.1千克，硫酸亞鐵50千克，硫酸銅6千克，硫酸鋅80千克，硫酸錳60千克，氯化鈷0.8千克，亞硒酸鈉0.1千克，按每只每天10-153克添加，均勻混于精料中飼喂。或將礦物微量元素制成鹽磚，讓羊自由舐食，一般添加微量元素比不添加提高增重10%20%。 3、維生素添加劑由于羊瘤胃微生物能夠合成b族維生素和維生素k、維生素c，不必另外添加。日糧中應提供足夠的維生素a、維生素d和維生素e，以滿足育肥羊的需要。維生素添加按羊的營養需要，在料中維生素不足的情況下，適量添加。添加過量，不但造成浪費，還可造成中毒。如維生素.過量可表現食欲不振，皮膚發癢，關節腫痛，骨質增生，體重下降。維生素d過量，可引起血鈣增高，骨骼脫失鈣鹽，骨質疏松。一般20-30千克的羔羊育肥每日每只需要維生素.A200-210國際單位，維生素D57-61國際單位，30-40千克羔羊育肥需維生素.A210-230國際單位，維生素國際單位。添加維生素時D57-61還應注意與微量元素間的相互作用，多數維生素與礦物元素能相互作用而失效，最好不要把它們在一起配置成預混料。 4、稀土是元素周期表中釔、鈧及全部鑭系共17種元素的總稱，可作為一種飼料添加劑用于畜禽，具有良好的飼喂效果和較高的經濟效益。河北省畜牧獸醫研究所張英杰等1993年對小尾寒羊進行了稀土添加劑飼喂試驗，在放牧加補的條件下，試驗組每只每日添加硝酸稀土0.5克，試驗期60天。結果表明，添加稀土比不添加稀土平均重提高11.2%，經濟效益顯著。張啟儒報道，用稀土添加劑飼喂細毛羊，添加量按每千克體重10毫克，飼喂期3個月，飼喂稀土的閹羊體重較不喂稀土組增加2.07千克，提高55.49%;平均毛長增加0.3厘米，提高12.5%。給斷奶后育肥羊日糧中添加0.2%的稀土，在60天試驗期內，日增重提搞17.1%，每千克增重節省飼料0.41千克，提高飼料轉化率14.29%一般作為飼料添加劑稀土類型有硝酸鹽稀土、氯化鹽稀土、維生素C稀土和碳酸鹽稀土。 5、膨潤土屬斑脫巖，是一種以蒙脫石為主要組分的黏土。主要成分為鈣10%，鉀6%，鋁8%，鎂4%，鐵4%，鈉0.01%,鋅2.5%，錳0.3%，硅30%，鈷0.004%，銅 0.008%，氯0.3%，還有鉬、鈦等。膨潤土具有對畜禽有機體有益的礦物質元素，可使酶、激素的活性或免疫反應有利于畜禽的變化，對體內有害毒物，胃腸中的病菌有吸附作用，有利于機體的健康。提高畜禽的生產性能。張世銓報道，2-3歲內蒙古細毛羊閹羊在青草期100天放牧期內，每只每日用30克膨潤土加100克水灌服，飼喂膨潤土組羊較對照組羊毛長度增加0.48,厘米，每平方厘米剪毛量增加0.0398克。 6、瘤胃素又名莫能菌素，是肉桂的鏈霉菌發酵產生的抗生素。其功能是通過減少甲烷氣體能量損失和飼料蛋白質降解、脫氨損失，控制和提高瘤胃發酵效率，從而提高增重速度及飼料轉化率。試驗研究表明，舍飼綿羊飼喂瘤胃素，日增重比對照羊提高35%左右，飼料轉化率提高27%。生長山羊飼喂瘤胃素，日增重比對照提高16%-30%，飼料轉化率提高13%-19%。瘤胃素的添加量一般為每千克日糧干物質中添加25-30毫克。要均勻地混合在飼料中，最初喂量可低些，以后逐漸增加。 7、緩沖劑添加緩沖劑的目的是為改善瘤胃內環境，有利于微生物的生長繁殖。羊強度育肥時，精料量增多，粗飼料減少，瘤胃內會形成過多的酸性物質，影響羊的食欲，并使瘤胃微生物區系被抑制，對飼料的消化能力減弱。添加緩沖劑，可增加瘤胃內堿性蓄積，中和酸性物質，促進食欲，提高飼料的消化率和羊增重速度。羊育肥常用的緩沖劑有碳酸氫鈉和氧化鎂。碳酸氫鈉的添加量占日糧干物質的0.7%-1%。氧化鎂添加量為日糧干物質的0.03-0.5%添加緩沖劑時應由少到多，使羊有一個適應過程，此外，碳酸氫鈉和氧化鎂同時添加效果更好。 8、二氫吡啶含抗氧化劑及多種維生素、微量元素等，作用是抑制脂類化合物的過氧化過程，形成肝保護層，抑制畜體內生物膜的氧化，提高生物膜中6-磷酸葡萄糖酶的活性，穩定生物體內的細胞組織，具有天然抗氧化劑維生素a的某些功能，還能提高家畜對胡蘿卜素和維生素1的吸收利用。周凱等1998年進行了二氫吡啶飼喂生長綿羊對增重效果的試驗研究，試驗羊以放牧為主，補飼時添加200毫克/千克二氫吡啶，其采食量提高5.1%，日增重提高18.25%，飼喂二氫吡啶的周歲羊體重可多增加8.54千克，經濟效益顯著。使用二氧吡啶時應避光、防熱，避免與金屬銅離子混合，因銅是特別強的助氧化劑。如與某些酸性物質(如檸檬酸、磷酸、抗壞血酸等)混合使用，可增強效果。 9、酶制劑酶是活體細胞產生的具有特殊催化能力的蛋白質，是一種生物催化劑，對飼料養分消化起重要作用。可促進蛋白質、脂肪、淀粉和纖維素的水解，提高飼料利用率，促進動物生長。如飼料中添加纖維毒酶，可提高羊對纖維素分解能力，使其對纖維素得以充分利用。李景云等(1993)報道，育成母羊和育肥公羔每只每日添加纖維素酶25克，育成母羊經45天試驗期，日增重較對照組增加29.55克，育肥公羔經32天試驗期，日增重較對照組增加34.06克。育肥公羔屠宰率增加2.83%，凈肉重增加1.80千克。酶制劑除纖維素酶外，還有蛋白酶、脂肪酶、果膠酶、淀粉酶、植酸酶、尿素分解阻滯酶等。 10、中草藥添加劑是為預防疾病、改善機體生理狀況、促進生長而在飼料中添加的一類天然中草藥、中草藥提取物或其他加工利用后的剩余物。河北省畜牧獸醫研究所張英杰等1993對小尾寒羊育肥公羔進行了中草藥添加劑試驗，選用健脾開胃、助消化、驅蟲等中草藥(黃芪、麥芽、山楂、陳皮、檳榔等)經科學配伍粉碎混勻，每只羊每日添加15克，經兩個月的飼喂期，試驗組平均重較對照組增加2.69千克，且發病率顯著降低。 11、埋植增重劑埋植增重劑是指用特制的埋植槍，埋植于羊耳根背側皮下的一些激素類或非激素類化學物質，如雌二醇、孕酮、睪酮、玉米赤酶醇等。雌激素主要是通過下丘腦或腦垂體增加生長激素的分泌，提高羊的增重和飼料轉化率;雄激素直接作用于肌細胞的特異受體，增加蛋白質合成，雄激素還能通過控制血漿中甲狀腺素水平而間接起作用;玉米赤酶醇是一種微生物代謝產物，化學結構是一種間羥基苯酸內酯，非激素類，可促進羊機體蛋白質合成，提高羊對飼料的消化利用率，其作用方式和作用途徑是直接或間接作用于腦下垂體和胰臟，提高體內生長激素和胰島素水平，從而產生促生長作用。目前常用的埋植增重劑有增肉素、畜大壯和牛羊增肉劑。增肉素由美國生產，每粒含有效成分玉米赤酶醇12毫克;畜大壯由北京市營養源研究所生產，每粒含有效成分玉米赤酶醇12毫克;牛羊增肉劑由中國農業大學新技術開發總公司研制生產，每丸玉米赤酶醇含量與畜大壯相同。用兩種增重劑對新疆細毛羊進行埋植試驗，試驗分為三組，1組羔羊埋植增肉素1粒;2組埋植畜大壯1粒;3組為對照組，試驗期72天1.2.3組日增重分別為127.4118.3104.3克。段景智等1992年對8月齡陜南白山羯羊進行了牛羊增肉劑增重效果試驗，試驗組和對照組各,只羊，試驗組應用“牛羊增肉劑”每只羊耳后皮下埋植12毫克(1粒)，對照組不埋植，試驗期50天，試驗結果表明：試驗組、對照組總增重分別為30千克。埋植增重劑埋植部位為耳后皮下，應在軟骨上，進針角度為30度，應遠離血管密集區，插入針頭后退出約1厘米，然后將藥丸打入皮下，埋植時間一般不少于50天。應用埋植增重劑時，相應提高日糧中蛋白質和能量水平，埋植效果較好。 舍飼飼養 波爾羊和雜交羊較適宜于舍飼，農區養羊也以舍飼為主，有時也可配合季節性放牧。羊場和專業戶飼養的羊群都有專用的羊舍和運動場，并設有飼槽和水槽。飼養時要注意以下幾點。 ⑴定時、定量、定質、定人。要按時喂羊，使羊形成條件反射，利于消化吸收。要根據不同羊只，確定喂草量、料量：要既能吃飽，又不浪費;要保證飼料質量和花色品種;有條件的要按飼養標準制定配合日糧;飼養人員也要相對固定。 ⑵飼草、飼料、飲水要清潔，不喂霉變草料，飼料不能帶水，冬天最好飲用溫水。
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