| 乳品、酒類被列為高風險食品，米、面為低風險食品。從江蘇全省質量技術監督工作會議上獲悉，今年江蘇省將全面推廣食品分類分級監管制度，全省61家乳制品企業將在2月底前基本完成重新核查工作，今后質監部門每周都將進行抽檢。其中質量風險較高的乳制品，抽檢率將達到15%以上。 據介紹，所謂食品分類分級監管制度，是指根據食品質量的風險度高低，將食品分為高、中、低三個風險等級，將食品企業分成A、B、C三個風險等級，分別進行更有針對性的監管。省質監局食品處處長馮宜敏舉例說，像乳制品、酒類等就屬于高風險食品;米、面則屬于低風險食品。 本文來源：現代快報
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