| 羊是復胃家畜，它的胃是由瘤胃、網胃、重瓣胃和皺胃四部分組成。其中，瘤胃容量很大，約占復胃容量的80%。網胃的容積小,其內容物與瘤胃相互混合,消化、吸收功能與瘤胃基本相似,統稱為反芻胃。反芻胃內的食糜流入重瓣胃，在這里壓榨過濾水分被吸收后，排到皺胃里，與單胃家畜的胃相似，分泌消化酶，消化蛋白質。 瘤胃也叫第一胃，不分泌消化酶，但是瘤胃內有大量共生的細菌和纖毛蟲等微生物。這些共生的微生物能分解消化飼料中的纖維素，使它變為低級揮發性有機酸被羊吸收，所以羊對粗飼料消化力比單胃家畜強。微 生物還能將草料中的蛋白質以及尿素中的氮分解利用，變為菌體蛋白質，而后被消化吸收。 羔羊出生后不久，只能在皺胃中消化乳汁。其他三個胃的機能尚未發育好，不能消化纖維素飼料。羊的盲腸和結腸里也有微生物繁殖，飼料中的部分物質是在這里消化的。此外，羊的消化道比一般家畜相對都長。 由于羊在消化器官構造上有以上特點，所以比一般家畜能更好地消化利用飼料中的營養物質。
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