| ◆市民原聲 讓市民任何時候 買的魚蝦菜肉都安全 每次到第八市場時，傅先生總是十分矛盾：這里的蔬菜、海鮮不但品種豐富，而且相當(dāng)一部分是菜農(nóng)、漁民直接從田間、果園、漁船上運到市場銷售的，既新鮮又便宜，但他又擔(dān)心，有很多品種并沒有經(jīng)過安全檢測，是否會出現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)? 傅先生說，他很長時間不敢買羅非魚，因為聽說有些羅非魚是吃避孕藥長大的;他曾經(jīng)買過假冒黃花魚，聽說是一種普通的魚染色后冒充的，不知道吃過后會不會對身體有害。 傅先生希望“兩會”代表、委員們關(guān)注水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品安全，讓市民任何時候買到的魚蝦菜肉都是安全的。 ◆記者調(diào)查 問題水產(chǎn)品 每年約1%左右 深夜12點半，工作人員取一點魚肉浸泡10分鐘-15分鐘，再用試劑進(jìn)行顯色反應(yīng)，兩分鐘左右，就可以知道整箱冰鮮魚是不是安全的。 昨天零時，記者來到中埔水產(chǎn)品批發(fā)市場見證水產(chǎn)品檢測過程。這里燈火通明，市場門口，進(jìn)貨的大貨車早已在此等候了，記者隨夏商農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)檢驗檢測站站長曾海珂來到水產(chǎn)品快速檢測室。工作人員將各種冰鮮水產(chǎn)品用剪刀剪下一小塊，然后放在裝有蒸餾水的塑料杯中，讓水產(chǎn)品的肉質(zhì)與蒸餾水充分接觸。10分鐘-15分鐘后，工作人員用吸管抽取溶液，放在試劑里進(jìn)行顯色反應(yīng)。兩三分鐘后，試劑無一變色。曾海珂告訴記者，當(dāng)晚檢查的這批水產(chǎn)品全部合格。 據(jù)介紹，如果檢測的水產(chǎn)品含有甲醛，試劑就會顯示紫色，如果含有雙氧水，試劑就會顯示橙色。 曾海珂告訴記者，目前，廈門的水產(chǎn)品中有80%-90%都是從中埔批發(fā)市場出去的，一年下來，檢測出有問題的水產(chǎn)品在1%左右，而且在國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。 而蔬菜方面，曾海珂說，從1998年至今十多年了，中埔市場從來沒有因為蔬菜質(zhì)量問題被投訴過。 而對于鮮活的水產(chǎn)品的檢測，要求的技術(shù)更高，檢測時間則要花費一兩天時間。因為檢測有滯后性，所以對于鮮活水產(chǎn)品的檢測則從采購基地先采集樣品檢測，合格后再批量進(jìn)入市場。另外，檢測站還對銷售的鮮活水產(chǎn)品進(jìn)行動態(tài)檢測，確保食用安全。曾海珂說，目前，從中埔批發(fā)市場出去水產(chǎn)品還未發(fā)生因含人為有害物質(zhì)而造成市民中毒的事件。 吃避孕藥的羅非魚幾乎絕跡 中埔水產(chǎn)品批發(fā)市場的水產(chǎn)品是否能代表全市水產(chǎn)品質(zhì)量?坊間盛傳羅非魚吃避孕藥、染色“黃花魚”等問題，到底是不是普遍現(xiàn)象?對此，記者采訪了省水產(chǎn)研究所副所長、農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(廈門)主任吳成業(yè)。 吳成業(yè)告訴記者，去年，國家農(nóng)業(yè)部對全國30多個城市的水產(chǎn)品批發(fā)市場進(jìn)行了例行檢查，廈門在全國30多個城市中排名第二，總合格率97.5%以上。可見，廈門市的水產(chǎn)品安全情況良好。 談到羅非魚，吳成業(yè)說，以前為了讓羅非魚長得快，長得大，的確有一些養(yǎng)殖場對羅非魚使用甲基睪丸酮這類藥物，但目前已幾乎絕跡，養(yǎng)殖場基本采用生物技術(shù)來促進(jìn)羅非魚的生長。現(xiàn)在，他們對羅非魚進(jìn)行的檢測中，甲基睪丸酮的檢出率非常低，市民可以放心食用。 談到黃花魚染色，吳成業(yè)表示，目前還沒有真正的檢測方法。不過，市民可以進(jìn)行自測。拿一張白色的紙，把魚放在紙上面，黃顏色如果粘在白紙上面就說明是染了色的。吳成業(yè)說，其實市場上給黃花魚染色的情況也很少。 ◆部門說法 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 認(rèn)證將更嚴(yán)格 昨日，記者從市商務(wù)局了解到，我市已和福州、泉州一起，被省政府列為開展農(nóng)產(chǎn)品市場質(zhì)量安全準(zhǔn)入試點城市，試點工作將從今年6月起開始實行，待取得經(jīng)驗后將向全省推廣。 進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品市場質(zhì)量安全準(zhǔn)入試點市場銷售的農(nóng)產(chǎn)品，必須提供各種質(zhì)量安全認(rèn)證，比現(xiàn)有的認(rèn)證更為嚴(yán)格。 對在我省銷售的同一產(chǎn)地的同類農(nóng)產(chǎn)品在3個月內(nèi)累計3次經(jīng)有資質(zhì)的檢測機構(gòu)抽檢不合格的，農(nóng)業(yè)(漁業(yè))行政主管部門將督促企業(yè)自最后一次檢出之日起6個月內(nèi)需批批送至本省有資質(zhì)的檢測機構(gòu)檢測合格后方可在省內(nèi)市場銷售。 ◆黨派建議 即時發(fā)布檢測結(jié)果 民盟廈門市委認(rèn)為，政府應(yīng)加大投入、優(yōu)化檢測設(shè)備，優(yōu)質(zhì)技術(shù)支撐，逐步形成建立全方位層級式實時檢測網(wǎng)絡(luò)。 他們建議，要依據(jù)檢測過程，對主要食品建立動態(tài)、即時的檢測結(jié)果發(fā)布平臺，讓食品安全的相關(guān)信息公開、透明。 |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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