| 作為一名奶牛營養學家，在中國工作期間，我發現與奶牛營養有關的最嚴重的“疾病”是空槽綜合癥。 在參觀奶牛場時，我向自己問的第一個問題是“食槽中是否有飼料?”如果答案是否定的，那么下一個問題是“下一次什么時候飼喂?”回答經常是“過幾個小時以后。”這是一個錯誤的回答，因為奶牛沒有東西可吃。 給奶牛飼喂不足是一個嚴重的錯誤，限制干物質采食量(DMI)的任何做法都會影響產奶潛力的發揮。了解食槽中的飼料情況的其中一種方法是對食槽進行評分以幫助監測“食槽綜合癥”。在散放式牛舍，應檢查所有的飼喂區，在栓系式牛舍，牛頭前面的所有食槽也應全部進行檢查。牧場場長、飼喂人員每天對食槽中的飼料情況進行檢查、評估是一個不錯的主意。 檢查食槽的最佳時間是下一次飼喂之前1小時，使用的最典型的評分系統如下： 評分 描述 0 沒有飼料 1 只有一點點飼料(少于飼喂的飼料的5%) 2 簿簿的一層飼料(5—10%的飼料) 3 5—8cm厚的飼料(約占喂下去的料的25%) 4 食槽中飼料厚度超過8cm(50%的飼料) 5 飼料沒有動過 0— 1分表明牛群飼料喂量不足，為了最大限度地提高飼料攝入量，這一問題必須解決。任何時候如果奶牛連最后5%的飼料都不放過，則說明如果不是所有奶牛，至少有部分奶牛還沒有吃飽(處在饑餓狀態)。 如果你蹲下來看一下最后的5%的飼料，你經常會發現其中有部分粗料或適口性不佳，或變質或質量不好。奶牛通常會把這部分飼料分開，如果食槽中飼料充足，奶牛往往不會去吃這部分飼料，當奶牛不得不去吃這部分飼料時奶牛肯定是餓了。這部分飼料難以消化，因而本身就影響采食量。如果出現這種情況，應增加飼料喂量5%或更多，直到評分為2分時為止。如果每天的飼料喂量調整幅度超過5%，則應檢查一下粗料干物質及飼喂方案。 如果在下一次喂料前0.5—1小時檢查時評分為2，則比較理想，評分為3表明飼料喂量太多。如果出現這種情況，則應清理干凈食槽，并減少飼料喂量5%，同時也應檢查一下粗料干物質及飼喂方案以了解到底是什么原因造成食槽中剩料過多。飼料陳舊、發霉或飼料混合不當往往是造成上述情況的原因。評分4或5表明飼料大大過量，你應與營養配方人員認真討論。 我經常不斷地問“我們如何才能獲取更多的牛奶”，答案非常簡單… 奶牛吃的(和喝的)愈多，產奶就愈多。 我建議你評估一下你們牛舍的食槽情況，清除“空槽綜合癥”的現象。
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