高產(chǎn)蛋雞散養(yǎng)中的設(shè)施建設(shè)

2011-3-25 10:46| 發(fā)布者: 曹錦萍| 查看: 3748| 評論: 2|來自: 畜牧人

摘要: 雞蛋是一種廉價的優(yōu)質(zhì)動物性食品，已經(jīng)成為大眾的生活必需品。雞蛋本身的營養(yǎng)價值已經(jīng)得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，從過去只有嬰兒、產(chǎn)婦和病人才能享受的稀有食品，發(fā)展到今天最便宜的有些人不屑食用食品 ...

　　1前言

　　雞蛋是一種廉價的優(yōu)質(zhì)動物性食品，已經(jīng)成為大眾的生活必需品。雞蛋本身的營養(yǎng)價值已經(jīng)得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，從過去只有嬰兒、產(chǎn)婦和病人才能享受的稀有食品，發(fā)展到今天最便宜的有些人不屑食用食品，只用了不到20年的時間。一方面說明我國蛋雞飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展速度快，另一方面也說明我國的雞蛋產(chǎn)品比較單一，缺乏有市場競爭力的高檔產(chǎn)品。隨著人民生活水平的不斷提高，對食品的質(zhì)量和安全性要求越來越高，一些消費(fèi)者返土歸真，回味以前的農(nóng)村散養(yǎng)雞蛋。市場上不僅出現(xiàn)了無公害食品、綠色食品，在發(fā)達(dá)國家還出現(xiàn)了有機(jī)食品，原來片面追求高產(chǎn)的生產(chǎn)形式正在逐漸發(fā)生改變。不同質(zhì)量的食品在價格和效益方面的差異也越來越顯著。在市場上，既有每千克不到4元的普通雞蛋，還有每千克10元的"柴雞蛋",以滿足不同層次消費(fèi)者的需要。綠色畜禽產(chǎn)品價位的不斷提升，要求畜牧業(yè)要突破目前的的模式，生產(chǎn)出健康、安全、風(fēng)味的產(chǎn)品來。回歸自然進(jìn)行蛋雞散養(yǎng)或放養(yǎng)，成為發(fā)展綠色食品的一種新的途徑和新的選擇。現(xiàn)代蛋雞散養(yǎng)并不是原來地方雞種的規(guī)模化散養(yǎng)，而是選擇適宜散養(yǎng)的高產(chǎn)蛋雞品種，利用果園、林地進(jìn)行規(guī)模化散養(yǎng)。為了使高產(chǎn)蛋雞在散養(yǎng)狀態(tài)下也能發(fā)揮較高的生產(chǎn)性能，必須采取科學(xué)的補(bǔ)料、補(bǔ)光、防暑降溫等措施。

　　1設(shè)施及建設(shè)

　　1.1房舍和產(chǎn)蛋窩在散養(yǎng)蛋雞時，房舍主要起晚上雞休息和產(chǎn)蛋場所的作用。一般房舍可以建成坐北朝南、三面圍墻的敞棚狀，高度在1.5~1.8m,前高后低；雞舍的跨度不宜太深，以4m左右為好，春秋季節(jié)陽光能照射到屋內(nèi)；雞舍的長度可以根據(jù)容納雞的數(shù)量確定，但是要隔成3m到4m的隔間，易于產(chǎn)蛋箱的擺放，每個房間可供100~120只雞使用。頂架最好架成鋼管結(jié)構(gòu)或硬質(zhì)的木版，便于有力支撐上覆物防止風(fēng)吹，頂上覆蓋物從下向上依次鋪設(shè)雙層的塑料布，油毛氈，稻草墊子，最外層鋪石棉瓦，用鐵鉤固定到檁條上，以固定頂棚這樣的建筑保暖隔熱，擋風(fēng)不漏雨，冬暖夏涼，且造價低。房舍的前沿可以吊上麻袋或草簾，在溫度較低的時候放下來，雞只可以自由出入，而舍內(nèi)有保持一定的溫度。雞舍的地面處理，沿墻邊50cm用三合土硬化，防止老鼠打洞，其他部位把地面用素土夯實即可，地面可以鋪上3~5cm的粗沙，供雞沙浴使用。在雞舍的靠北墻地方用圓木棍或竹竿釘制棲架，棲架為階梯裝，4~5個階梯，階梯高度25cm,每個階梯的寬度20cm即可。

　　高產(chǎn)蛋雞的產(chǎn)蛋時間一般比較集中，因此數(shù)量上要滿足需要，否則雞就會到處下蛋。產(chǎn)蛋箱可以使用肉種雞用的雙層產(chǎn)蛋箱，也可以用磚沿山墻兩側(cè)砌成35cm見方的格狀，窩中鋪上麥秸或稻草。產(chǎn)蛋箱（窩）的數(shù)量以3到4只雞一個為好，產(chǎn)蛋窩要隱蔽一些。

　　對選取的場地四周進(jìn)行圍欄圈定，圍欄的面積可以根據(jù)雞只的多少和區(qū)域內(nèi)樹木、植被的情況確定。圍欄方式可采取多種方式，如塑料網(wǎng)、鐵絲網(wǎng)、竹片、木欄等，設(shè)置的網(wǎng)眼大小和網(wǎng)的高度，以既能阻擋雞只鉆出或飛出又能防止野獸的侵入。墻根種植一些葡萄、爬山虎、絲瓜等一些可以爬墻的藤類植物或蔬菜類作物。運(yùn)動場是雞獲取自然食物的場所，應(yīng)有茂盛的果木、樹林或花卉，也可以人工種植一些樹木和花草，草可以供雞只采食，樹木可以供雞只在炎熱的夏季遮蔭，有利于防止熱應(yīng)激。在樹木沒成林以前可以給雞搭一些遮蔭涼棚。

　　1.2補(bǔ)料和補(bǔ)水設(shè)施高產(chǎn)蛋雞散養(yǎng)要保持較高的產(chǎn)蛋水平和補(bǔ)料密不可分，在散養(yǎng)雞舍內(nèi)或雞舍外墻邊防雨的地方以設(shè)置補(bǔ)料料桶或食槽。舍內(nèi)料筒的擺放位置在雞舍的中間，1個直徑40cm的料桶可供20只雞同時采食。料桶用繩子或鐵絲吊起來，防止雞晚上到上面棲息。舍外及散養(yǎng)區(qū)域內(nèi)根據(jù)雞的活動范圍設(shè)置補(bǔ)料食槽，注意食槽上方必須有遮蔭避雨設(shè)施。

　　補(bǔ)料量可以根據(jù)不同季節(jié)、散養(yǎng)地的植被情況、蟲草的多少和雞的覓食情況來確定。一般每天補(bǔ)飼兩次。早晨開始開燈補(bǔ)光時加料飼喂一次，不要在每日產(chǎn)蛋集中的時間補(bǔ)料，晚上用口哨叫雞回來后再補(bǔ)飼一次，每次補(bǔ)料量按籠養(yǎng)雞采食量的80%~95%補(bǔ)給。剩余的5%~20%讓雞只在環(huán)境中去采食蟲草彌補(bǔ)。每天給雞只定時飲水3~4次。在給雞補(bǔ)料應(yīng)防止浪費(fèi)飼料。

　　飲水設(shè)備可以采用水槽、水盆或自動飲水設(shè)備。在雞舍周圍可以采用自動飲水器，在遠(yuǎn)離雞舍的地方定點放置飲水盆，保證雞能不費(fèi)力氣就可以飲到清潔的水。不要把飲水設(shè)備放到雞舍內(nèi)，防止水溢出污染舍內(nèi)環(huán)境。注意每天最好刷洗水槽，清楚水槽內(nèi)的雞糞和其他雜物，讓雞只飲到干凈清潔衛(wèi)生的水。

　　1.3照明系統(tǒng)和補(bǔ)光光照的作用是刺激雞的性腺發(fā)育、維持正常排卵以及使雞能夠進(jìn)行采食、飲水、交流等各種活動。雞的排卵時間一般控制在產(chǎn)蛋后2h內(nèi)，但是為了能夠把雞蛋產(chǎn)在白天，天黑前2h雞就不排卵了，因此為了確保散養(yǎng)的高產(chǎn)蛋雞能夠高產(chǎn)，應(yīng)給予與集約化籠養(yǎng)一樣的光照程序和光照強(qiáng)度。因此雞舍內(nèi)應(yīng)根據(jù)散養(yǎng)舍建筑面積的大小和成雞的光照強(qiáng)度配置照明系統(tǒng)，設(shè)置一定量的燈泡。燈泡一般安裝在蛋雞夜晚休息的場地

　　,面積16m2平方米的雞舍空間使用一個40瓦的燈泡可以滿足需要。

　　散養(yǎng)蛋雞補(bǔ)光的方式和籠養(yǎng)雞基本相同，根據(jù)日照情況確定補(bǔ)光的時間。由于高產(chǎn)蛋雞散養(yǎng)的季節(jié)控制在3月到11月，所以育雛育成期是在10月到2月完成，也就是開始放養(yǎng)時雞的周齡在16~17周齡左右。3月份的自然光照大約11h左右，這時開始補(bǔ)光，每周增加半小時到1小時，達(dá)到每日16~16.5h為止，并恒定下來。產(chǎn)蛋5~6個月后，將每日的光照時間調(diào)至每日17h.補(bǔ)光方式采取每日固定在早上5點鐘開始補(bǔ)光，一般在天黑約在傍晚6:30~7:30將散養(yǎng)雞用口哨叫回雞舍，并同時補(bǔ)料，在補(bǔ)料的同時補(bǔ)光到規(guī)定的時間。光照一經(jīng)固定下來，就不要輕易改變。散養(yǎng)場地一般都比較偏僻，電力供應(yīng)不穩(wěn)定，如果飼養(yǎng)量比較大，可以備用一小型發(fā)電設(shè)備，以供應(yīng)急之用。

　　1.4遮蔭避雨和通風(fēng)設(shè)施雞的體溫比較高，在散養(yǎng)狀態(tài)下能夠主動尋找涼快的樹蔭下避暑，而且可以通過沙浴降溫，因此雞舍內(nèi)不需要降溫設(shè)備。由于雞舍采用三面圍墻的敞棚狀，舍內(nèi)外的空氣交換充分，也沒有必要安裝風(fēng)機(jī)或風(fēng)扇。

　　雨季散養(yǎng)雞的避雨十分重要，在圍欄區(qū)內(nèi)選擇地勢高燥的地方搭設(shè)數(shù)個避雨棚，以防突然而來的雷雨。一般情況下飼養(yǎng)員可以根據(jù)天氣的情況通過吹哨把雞喚回雞舍，對個別回不來的雞可以就近避雨。

　　1.5輪牧場地的設(shè)計根據(jù)場地的大小、生長草的多少、散養(yǎng)雞數(shù)的多少進(jìn)行分割圍欄，采取定期輪牧的飼養(yǎng)方式，等一散養(yǎng)地的草食差不多后應(yīng)趕到另一片散養(yǎng)地，作到雞一經(jīng)散養(yǎng)就日日有可食的草、蟲或樹葉等。同時也有利于果園的翻耕，雞糞的處理，果樹的管理與施肥、用藥，保證牧草的復(fù)壯和生長，也可防止雞群間疾病的傳播便于消毒處理。為了保證散養(yǎng)雞有充足的牧草，可預(yù)先在散養(yǎng)地種植一些可供雞食用的牧草如苜蓿、黑麥草、龍爪稷等。

　　散養(yǎng)的主要目的是提高蛋品質(zhì)，讓雞只在外界環(huán)境中采食蟲草和其他可食之物，每過一段時間后，散養(yǎng)地的蟲草會被雞只草食完，因此應(yīng)預(yù)先將散養(yǎng)地根據(jù)散養(yǎng)雞的數(shù)量和散養(yǎng)時間的長短及散養(yǎng)季節(jié)劃分成多片散養(yǎng)區(qū)域，用圍欄分區(qū)圍起來輪換放養(yǎng)，一片散養(yǎng)一至兩周后，趕到另一個圍欄內(nèi)散養(yǎng)，讓已采食過的散養(yǎng)小片區(qū)休養(yǎng)生息，恢復(fù)植被后再散養(yǎng)，使雞只在整個散養(yǎng)期都有可食的蟲草等物。

　　2總結(jié)與討論

　　高產(chǎn)蛋雞散養(yǎng)需要提供可靠的配套設(shè)施，應(yīng)采取因地制宜的方法，在滿足雞的生理和生產(chǎn)需要的前提下，盡量降低造價。使用三面圍墻的坡屋頂敞棚結(jié)構(gòu)造價低，而且空氣流通好，舍內(nèi)沿兩側(cè)山墻安放產(chǎn)蛋箱，中間吊料桶，后山墻安放雞晚上休息的棲架，不僅便于管理，而且方便補(bǔ)光和補(bǔ)料。

　　在補(bǔ)光措施上，采取和籠養(yǎng)雞近似的措施，使散養(yǎng)雞的排卵和產(chǎn)蛋更加規(guī)律性。為了使散養(yǎng)雞獲得足夠的營養(yǎng)和水，在放養(yǎng)區(qū)域內(nèi)增設(shè)一定數(shù)量的補(bǔ)料點和補(bǔ)水點十分重要，還要注意放養(yǎng)區(qū)域內(nèi)的環(huán)境保護(hù)，采取修養(yǎng)生息的輪流放養(yǎng)。

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