| 亞急性瘤胃酸中毒(Sub-acute ruminal acidosis-SARA)就是慢性或者亞臨床型瘤胃酸中毒，主要引起奶牛的消化紊亂，導致一系列的奶牛健康問題，業內人士已經廣泛認識到這個問題的存在。飼養研究表明越是高產的牛群，亞急性瘤胃酸中毒的奶牛比例越高。泌乳早期的奶牛產奶量高，需要大量的能量，為了使奶牛攝入最多的能量，往往給奶牛提供大量的谷物飼料，少量的纖維。慢性瘤胃酸中毒時，瘤胃中的酸性物質增多，奶牛的健康受到損害，導致奶牛的產奶能力下降。由亞急性瘤胃酸中毒引起的經濟損失也是驚人的。據估計，北美奶業每年由于亞急性瘤胃酸中毒造成的損失高達5-10億美元，平均每頭奶牛每天損失約1.12美元。奶牛從業者面臨的挑戰就是如何預防和降低亞急性瘤胃酸中毒的發生比例，尤其是高產和新產牛群。 亞急性瘤胃酸中毒(SARA) 亞急性瘤胃酸中毒就是瘤胃內容物發酵的紊亂，特征是瘤胃的PH值降至5.5-5.6。瘤胃PH值是衡量瘤胃內容物酸堿度的一個指標，PH值低就是瘤胃內的酸度大。奶牛瘤胃的最佳PH值應該在6.0-6.4之間，這時纖維的消化和瘤胃內容物的發酵也最充分。不過即便是健康的奶牛瘤胃的PH值每天也會短時間波動到6以下，瘤胃PH值的下降主要是日糧中的碳水化合物(主要是淀粉)的快速降解造成的，這類碳水化合物主要是谷物類飼料，如玉米和大麥等。谷物中容易降解的碳水化合物在瘤胃微生物的作用下快速降解，釋放出揮發性脂肪酸(VFA)和乳酸。正常情況下，瘤胃產生的揮發性脂肪酸很容易被瘤胃壁上的乳頭狀突起吸收進入血液循環，而后用于牛奶的生產。 奶牛的亞急性瘤胃酸中毒和育肥牛的酸中毒不一樣，主要是瘤胃產生的揮發性脂肪酸過多，超過了瘤胃的吸收能力，而引起瘤胃的PH值下降，很少因為瘤胃里的乳酸。育肥牛的酸中毒主要是乳酸引起的。亞急性瘤胃酸中毒經常發生在新產牛，從高纖維的日糧突然轉換至高精料的日糧，瘤胃微生物沒有調整和適應的時間，以致產生過多的揮發性脂肪酸，平且在瘤胃中積聚，引起瘤胃PH值的下降。另外一個引起奶牛亞急性瘤胃酸中毒的原因是日糧配制不合理，例如有效纖維含量低于推薦值或者纖維飼料加工的過細，導致奶牛的反芻減少，唾液的分泌量減少，唾液是奶牛很重要的瘤胃緩沖劑。 亞急性瘤胃酸中毒的癥狀 患有亞急性瘤胃酸中毒的奶牛常常看看不到任何明顯的臨床癥狀，可見的是奶牛的的采食量下降或采食量波動。患有亞急性瘤胃酸中毒的牛為了緩解瘤胃中過多的酸性物質，會降減少采食，而當瘤胃的PH值恢復到5.6以上時，又開始增加采食。個體奶牛采食量的波動往往不能被覺察到，尤其是在大群飼養的牛群中。亞急性瘤胃酸中毒奶牛的其他臨床表現還有： l 反芻減少 l 糞便稀薄 l 尿液中有泡沫或氣泡 l 糞便中可見未消化的谷物顆粒 長期遭受亞急性瘤胃酸中毒的牛群，通常在3-6個月后，出現繼發性健康問題，例如蹄病、消瘦、即便提供了足夠的能量牛只的體況依然很差、不明原因的膿腫等，這些繼發的健康問題導致牛群的淘汰率居高不下。如果牛群出現上述的健康問題，而又找不到明確的原因時，就應該檢查牛群是不是正在遭受亞急性瘤胃酸中毒。 亞急性瘤胃酸中毒的診斷 一個牛群的亞急性瘤胃酸中毒的診斷比較困難，因為亞急性瘤胃酸中毒的臨床變化和表現非常細微。乳脂率下降通常作為判斷亞急性瘤胃酸中毒的一個依據。瘤胃PH值的降低抑制了纖維的降解，而纖維的降解產物正是用于乳脂的合成。通常荷斯坦奶牛的乳脂率為3.5%，如果牛只的乳脂率低于3%，就要懷疑亞急性瘤胃酸中毒問題。但是奶缸中的乳脂率常常會掩蓋牛群中的亞急性瘤胃酸中毒，乳脂率低的牛和乳脂率高的牛產的牛奶混到一起后就失去了參考價值。個體牛乳脂率的檢測可以很好的幫助我們發現牛群中的亞急性瘤胃酸中毒問題。 診斷奶牛瘤胃亞急性瘤胃酸中毒最可靠和準確的方法還是瘤胃液PH值的測定。瘤胃導管經常用來收集胃液，這樣測出的PH值往往不太準確，因為胃液中混入了唾液。在實際生產中，比較可行的辦法是用瘤胃套針瘤胃穿刺來收集胃液，將瘤胃套針從瘤胃腹囊刺入，用注射器抽出10ml胃液。由于使用瘤胃套針容易使牛繼發細菌感染，使用瘤胃套針必須由專業的獸醫來操作。采集胃液的時間對亞急性瘤胃酸中毒的正確診斷也有很大的影響。 采集胃液的建議時間 采集胃液的建議時間 飼喂方式 胃液采集時間 TMR 采食后5-8小時 精粗分開 采食精料后2-5小時 瘤胃穿刺診斷多用于產后60天的牛群，因為新產牛患亞急性瘤胃酸中毒的紀機率最大。考慮到個體差異的存在，每群牛至少要穿刺10頭牛。如果有30%的牛瘤胃PH值低于5.5，那么這群牛可能就正在遭受亞急性瘤胃酸中毒。檢查一下目前的飼喂管理，進行適當的調整和治療。瘤胃PH值在5.6-5.8之間，表明牛群處于亞急性瘤胃酸中毒的邊緣，瘤胃PH值在5.8以上時可以認為是正常的。 亞急性瘤胃酸中毒的預防 確認或懷疑牛群有亞急性瘤胃酸中毒時要對日糧和飼喂管理作出適當的調整，減少牛只亞急性瘤胃酸中毒發生。新產牛突然轉入高精料日糧時經常引起亞急性瘤胃酸中毒，瘤胃微生物適應高精料日糧需要3周的時間，建議新產牛的精料每5-7天增加一次。瘤胃乳頭狀突起要4-6周才能適應高精料日糧。應該為圍產前期的牛提供足夠的碳水化合物，使奶牛更好的適應產后的高精料日糧。 注意日糧配方，尤其是日糧中纖維含量。NRC(2001)建議泌乳牛日糧中中性洗滌纖維(NDF)占日糧干物質的27-30%，其中70-80%的NDF由粗飼料提供，這樣的日糧中就含有足夠的有效中性洗滌纖維(eNDF)。有效中性洗滌纖維概念與飼料的加工、消化率和密度有密切關聯。充足的有效中性洗滌纖維可以刺激瘤胃的蠕動和奶牛的反芻，反芻產生的唾液可以緩沖瘤胃的酸度。亞急性瘤胃酸中毒的一個重要因素是日糧中容易發酵的碳水化合物，例如淀粉、糖和果膠等。日糧配合要合理，NRC(2001)推薦日糧中非結構性碳水化合物(NFC)的干物質含量為35-45%。不同來源的非結構性碳水化合物(NFC)在瘤胃中的降解速度是不同的，了解不同的非結構性碳水化合物的瘤胃降解速度對日糧的配制有幫助。容易發酵的非結構性碳水化合物(NFC)，在日糧中使用過多的時候，就很有可能發生亞急性瘤胃酸中毒，例如小麥和大麥，蒸汽處理和高水分的青貯有也會增加非結構性碳水化合物(NFC)在瘤胃中的發酵速度。為了讓奶牛攝入最多的能量而又盡可能地避免亞急性瘤胃酸中毒的發生，必須注意日糧中非結構性碳水化合物(NFC)地含量和來源。 日糧中添加緩沖劑(例如小蘇打)是預防亞急性瘤胃酸中毒的常用方法，研究表明緩沖劑可以增加瘤胃的PH值，建議日糧干物質中添加0.75%的緩沖劑。其他常用的預防亞急性瘤胃酸中毒的方法有： l TMR日糧應該避免過度混合和飼料的過度加工，以致飼料顆粒過小，有效中性洗滌纖維減少 l 在TMR日糧的混合和運送過程中避免各種原料的分離 l 使用TMR日糧時要注意監測，避免奶牛挑食 l 避免使用高營養濃度的日糧，保證日糧的容積 l 保證粗飼料和青貯飼料一定的切割長度 在高產牛群中都存在輕微的亞急性瘤胃酸中毒，造成了不必要的經濟損失。數年來，奶牛營養在預防亞急性瘤胃酸中毒方面有了很大的發展。如果懷疑你的牛群可能有亞急性瘤胃酸中毒的存在，你要同營養師和獸醫共同來解決這個問題，減少亞急性瘤胃酸中毒發生的可能性。
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尤其是粗飼料單一的牛場，這種情況占得比例很大
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