| 花生粕、菜子粕、棉子粕等原料因價格不高，一般人為的摻假現象較少，主要注意其純度、鮮度及水分含量等自身質量問題。 花生粕的飼用價值僅次于豆粕，蛋白質和能量都較高，但氨基酸的組成和比例不甚合適。正常的花生粕呈新鮮的黃褐色或淺褐色，有熟花生的香味，適口性好。水分應控制在12%以下。 菜子粕和棉子粕都是較廉價的高蛋白原料，但因本身有毒性，故用量受到控制。正常的菜子粕為黃褐色、紅褐色、灰黑色碎片、碎粒或粗粉狀，有呈圓球形、紅褐色、灰黑色或深黃色的菜子，質脆易碎，無光澤，具有菜子香味道、味苦。一般是外觀越紅，蛋白含量越低。水分應控制在12%以下。 棉子粕一般呈淡褐色、深褐色或微黑色，粉狀或小團，可見棉子，在顯微鏡下可見棉子外殼碎片上有半透明、白色有光澤的纖維。主要注意棉絨的含量，含量越多則品質越差。 |
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