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據統計,2011年塞內加爾養禽業貿易額達1,280億非郎(約2.56億美元),占國民生產總值17%,較去年貿易額增長77%。自2005年以來,塞全國養禽業投資額共計120億非郎(約2,400萬美元)。自2006年至2011年,該行業共計創造就業1萬個,目前從業人數約為2-3萬。預計到2020年,養禽業貿易額將達3,000億非郎(約6億美元),創造就業2萬個。 2011年,塞人均消費禽肉從2005年的1.65公斤上漲至3.79公斤,但這一數字與其他國家相比仍有較大差距,如摩洛哥人均消費禽肉為10公斤,美國人均消費禽肉為45公斤。
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