據統計，2011年塞內加爾養禽業貿易額達1,280億非郎（約2.56億美元），占國民生產總值17%，較去年貿易額增長77%。自2005年以來，塞全國養禽業投資額共計120億非郎（約2,400萬美元）。自2006年至2011年，該行業共計創造就業1萬個，目前從業人數約為2-3萬。預計到2020年，養禽業貿易額將達3,000億非郎（約6億美元），創造就業2萬個。

　　2011年，塞人均消費禽肉從2005年的1.65公斤上漲至3.79公斤，但這一數字與其他國家相比仍有較大差距，如摩洛哥人均消費禽肉為10公斤，美國人均消費禽肉為45公斤。