新華網河南頻道9月11日電 近期，雞蛋接過了“豆你玩”、“蒜你狠”、“姜你軍”的“漲價棒”，價格從每斤不足４元一路飆升至６元。由于蛋雞飼料價格上漲，養殖成本加大，又恰逢即將迎來國慶、中秋雙節消費熱潮，雞蛋漲價勢頭尚未見趨緩跡象，引起人們對節假日市場穩定的擔憂。專家建議主管部門加強市場監管，打擊惡意抬價、漲價行為，加大市場供應；同時，對養殖業進行有序引導，確保市場平穩運行。

　　——雞蛋價格“坐火箭”一路飆升

　　據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，今年７月下旬以來全國雞蛋價格持續快速上漲。與７月２１日相比，９月４日，全國雞蛋價格上漲１８．８％。全部監測省區市雞蛋價格均上漲，黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、內蒙古、河南、四川的漲幅居前，在２５．０％－４２．２％之間；約八成省區市雞蛋價格超過每斤５元。

　　雞蛋價格的大幅上漲被許多市民笑稱為“雞蛋坐上了火箭”。原本４元多一斤的雞蛋，在不到一個星期的時間里漲了近１元，突破５元大關，消費者戲稱“火箭蛋”。

　　記者６日在武漢幾家大型連鎖超市看到，某當地知名品牌雞蛋每斤售價在６．８元到８．８元不等。據售貨員介紹，這種雞蛋兩個月前才４元多，目前已漲了兩次，每次漲幅都在１元左右。隨后，記者走訪幾家集貿市場發現，連普通雞蛋的售價也在每斤５元以上。

　　武漢水果湖菜市場經營雞蛋生意的劉梅告訴記者，春節之后，雞蛋價格一路走低，直到每斤只賣３．５元。但是，這一價格沒有持續太長時間，３月底就開始小幅上漲。到５月下旬，雞蛋價格上漲明顯。端午節前，創下此輪漲勢的頂峰，近每斤５元，成為名副其實的“火箭蛋”。

　　６月中旬至７月中旬雞蛋價格不斷回落，到７月下旬，雞蛋全國日均價下降7.４％。７月下旬以來，雞蛋市場又開始第二輪價格沖刺。最近幾天，以平均每天上漲０.１元的速度躥升。

　　９月４日，武漢市物價局公布的全市主要食品及商品價格監測數據顯示，雞蛋平均零售價為每斤5.４元。

　　雖然雞蛋價格仍在走高，但漲幅趨緩。據商務部監測，上周（８月２７日至９月２日)36個大中城市雞蛋零售價格漲幅縮小，比前一周上漲1.３％，漲幅縮小１.７個百分點。

　　——節日效應加上成本因素雞蛋價格難“淡定”

　　業內人士指出，隨著氣溫開始逐漸回落，豬肉、食用油等必需品需求旺季即將來臨。同時，受中秋、國慶節前備貨需求刺激以及養殖、運輸等成本的高企，近期雞蛋價格或將繼續上行。

　　首先，受季節因素影響，“歇伏期”產蛋率下降導致供應量有所減少；同時，今年上半年雞蛋價格走低，養殖虧損，養殖戶積極性受挫，部分養殖戶淘汰或出欄了一部分蛋雞，使蛋雞存欄減少。