“漲也沒辦法……”看到雞蛋已經標價每斤五塊二，老張搖了搖頭。根據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監(jiān)測，雞蛋的價格已經逼近2008年以來監(jiān)測最高水平。與7月下旬相比，目前普通鮮雞蛋全國日均價已經上漲了20.1%。

　　有市民開始囤雞蛋

　　今天早上，通州果園北機農貿市場內，雞蛋攤位上都立著一個大牌子：每斤5.2元。而攤主說，越往后這個價格還擋不住。在挑雞蛋的市民有的一臉無奈，一邊挑一邊搖頭：“這雞蛋是動不動就漲啊。”而有的市民則開始囤雞蛋，一位市民整整買了10斤雞蛋，而平時他也就買三四斤，“不是還要漲嗎，我先多買一點，看你還漲！”

　　在微博上，對雞蛋漲價的聲討越來越多。有網友幽默地說：“雞蛋怎么又漲價了？越來越貴了！我都想買只母雞養(yǎng)著了。”而更多的網友發(fā)現一些相關食品開始漲價。一位網友說，他所在的地方西紅柿雞蛋蓋飯漲了一塊錢。而有不少網友擔心，蛋糕等和雞蛋相關的食物會不會接替著漲下去？

　　“養(yǎng)雞都賠死了，能不漲？”

　　“養(yǎng)雞都賠死了，能不漲？”在通州果園北機農貿市場，一位攤主邊擦洗雞蛋邊回答記者的問話。她說，今年飼料漲得厲害，不漲價，養(yǎng)雞的沒活路。據一收雞蛋的商戶說，其實今年過了三月份到現在，雞蛋就一直不好收，三天才收了400多斤，以前三天能收1200斤，“雞蛋收不上來，價格自然漲上去。”

　　市場人士表示，飼料價格的上漲，讓不少養(yǎng)雞戶都減少了雞的存欄量。今年以來，玉米、麩皮、配合飼料價格較上年都有大幅度上升，而飼料成本占養(yǎng)殖成本70%左右。特別是作為主要飼料原料的玉米，售價達到近兩年的高點。豆粕價格也達到歷年來最高4700元每噸。

　　眼看著成品飼料價格一天天漲起來，有養(yǎng)殖戶干脆自己買原料配起了飼料，他們甚至開始用便宜的小麥當作玉米的替代品。但就是這樣，養(yǎng)雞戶依然覺得沒什么賺頭。

　　養(yǎng)雞生產組織化要提高

　　新發(fā)地雙橋市場人士表示，隨著中秋和國慶“雙節(jié)”臨近，需求量將有更明顯的增加，市場供求關系或將再次發(fā)生變化，雞蛋供不應求的情況再現，繼而造成雞蛋價格繼續(xù)上漲，不過預計“雙節(jié)”過后雞蛋價格將高位震蕩，隨后開始回落。

　　相關專家表示，雞蛋作為民生類食品，屢屢出現漲價會讓市民擔心。每個行業(yè)都需要持續(xù)發(fā)展，雞蛋價格忽高忽低，不僅消費者有點兒接受不了，對于養(yǎng)雞戶來說更是巨大傷害。

　　業(yè)內人士表示，應對雞蛋價格波動，政府及有關部門首先要加大對養(yǎng)雞事業(yè)的扶持，比如建立養(yǎng)雞保險和補貼相結合制度，構建促進養(yǎng)雞產業(yè)健康發(fā)展長效機制。只有實現組織化生產，才不至于一有風吹草動，養(yǎng)雞戶就盲目養(yǎng)殖或者盲目斬倉，繼而造成雞蛋價格暴漲暴跌，“只有這樣，才有可能保證市場的平穩(wěn)供應。”