在美國，隨著玉米即將豐收，家禽成為反映今夏價格變化的首選指標。

　　與豬和牛比起來，雞的生長周期更短。他們7到8周就能長成，這就意味著收到高企玉米價格影響而養成的雞很塊就能上市。

　　BB&T Capital的分析師Jones說，我們估計截止到12月，一般的生產商會有每磅禽肉5到10美分的損失。

　　目前，雞翅膀的價格已經創了歷史新高，平均每磅1.9美元，是一年前的2倍。

　　即使這樣，家禽的價格仍然不能覆蓋用來喂養家禽的玉米和大豆所花的成本。

　　家禽行業巨頭Sanderson Farms的司庫和財務總監Mike Cockrell說，很少有企業能夠避免這些糧食價格對目前家禽市場的沖擊。

　　Cockrell說他們公司到10月份本財年結束已經在飼料上花了630萬美元。如果玉米價格持續升高，下一年他們也許要投入2500萬美元。

　　因此家禽業計劃減產來應對。

　　Jones 說11月底減產的影響就會開始顯現。到1月份，家禽價格可能會提高10%

　　BB&T會購進Tyson的股票，因為如果成本提升的話，Tyson能夠重新商定價格。

　　然而，她對Sanderson Farms保持觀望態度。因為Sanderson Farms主要是面向現貨市場，因此，此時難以盈利。

　　未來幾月，可能Tyson的市場形勢會更好。如果明年價格反彈，Sanderson Farms 會因為現貨市場會成為優先受益人。

　　Costco曾提到，家禽的生產商希望公司能多付7%的雞肉價格，因為現在雞成本上升還未波及到消費者，但到1月份，當合同到期時，價格就會有所變化。

　　當玉米價格還停留在5美元的時候，例如Sanderson Farms這樣的公司沒有在今年早些時候鎖定價格。因為沒有人會相信在5月份5美元對于玉米來說是一個合理的價位。而且美國農業部曾預計收成會創紀錄，而且眾多的長生也認為玉米價格會下降。

　　但是隨著異常罕見的最嚴重的旱災襲擊中西部，所有人都放棄了希望。

　　至于說Sanderson Farms的顧客要求比現貨市場的雞肉價格支付更多的錢，Cockrell說他們仍然不會改變經營模式。

　　“如果我們在大家都不賺錢的情況下仍跟他們在一起，在家禽市場恢復之后他們很快就會回歸我們，因此我們也能賺更多的錢。”Cockrell說，“我們依賴于他們的交易生存。”