臨近中秋，長春市價格監(jiān)督檢查局監(jiān)測處為本報提供的數(shù)據(jù)顯示，與9月17日相比，9月24日長春市五大農(nóng)貿(mào)市場的雞蛋價格不升反降。

　　“雞蛋前一階段的價格走高，眼下市場有些沖高回落，同時隨著中秋節(jié)臨近，食品加工企業(yè)對雞蛋的需求量逐漸減少。”長春市北方種雞場場長楊成敏表示。

　　雞蛋價格每斤均降0.08元

　　24日，記者從長春市價格監(jiān)督檢查局監(jiān)測處了解到，與9月17日相比，9月24日，長春市雞蛋平均零售價格每斤降0.08元，目前市場平均零售價在4.96元/斤。

　　根據(jù)長春市價格監(jiān)督檢查局檢測的結(jié)果顯示，年初時，雞蛋平均價格在4.02元/斤，隨后一路下跌，5月14日，跌至年內(nèi)最低，達(dá)3.36元/斤。隨后價格開始回落，僅回升一個月，價格又從6月4日的4.6元/斤跌到7月16日的3.54元/斤。

　　進(jìn)入8月后，長春市的雞蛋價格快速上升，由8月初的4.02元/斤，到9月17日達(dá)到年內(nèi)新高，市場平均零售價為5.04元/斤。臨近中秋節(jié)，雞蛋平均零售價格又跌回到4元區(qū)。

　　談起雞蛋價格下跌的原因，楊成敏表示，雞蛋價格每年中秋節(jié)前都會小幅下跌。“下跌的原因是主要是受市場供應(yīng)量充足影響。”楊成敏說，一般中秋節(jié)前，受食品加工企業(yè)需求量突然增加影響，雞蛋價格上漲，但是隨著中秋節(jié)的臨近，食品加工企業(yè)對雞蛋的需求量逐漸減少，以及市民節(jié)前儲備完畢，導(dǎo)致市場雞蛋供應(yīng)相對充足，價格開始下跌。

　　冬儲菜搶雞蛋“風(fēng)頭”

　　“冬儲菜”和雞蛋這兩種農(nóng)副產(chǎn)品之間有什么關(guān)系呢？答案是冬儲菜會影響雞蛋價格。

　　楊成敏告訴記者，每年的人們開始儲備“冬儲菜”時，也是雞蛋價格最低的時候。“冬儲菜新上市的時候，人們可能為了嘗鮮，采購冬儲菜的消費會有所增多，而對雞蛋的需求量減少。”楊成敏認(rèn)為，雞蛋價格還有下跌的空間，“今年雞蛋養(yǎng)殖成本高，利潤薄，雞蛋價格降幅短期內(nèi)不會太大。”他說。