冬季，天氣寒冷，青綠飼料缺乏，農村的農戶常用麥秸和其他作物秸稈做耕牛的飼草。這些飼草質量低劣，適口性差，長期食用常出現食欲不振，造成耕牛掉膘瘦弱，還給即將來臨的春耕生長帶來困難。在耕牛的飼養過程中，除了搞好防寒保溫和多喂些優質的飼草外，還可采用如下方法進行催肥。

　　取一些大豆用鍋干炒至熟，然后粉碎備用。再取等量麥芽、山楂、神曲、柏仁、酸棗仁、蒼術、干姜、肉桂、小茴香(總量多少都可以)。將諸藥混合均勻后進行粉碎，最后把黃豆粉或黑豆粉和中藥粉按3∶1的比例混合均勻備用。在每次喂牛時，將大豆中藥粉少許撒在飼草中進行飼喂。

　　一、可使飼草具有芳香味，提高適口性，耕牛越吃越愛吃。

　　二、可起到健胃消食、消炎、去寒、穩定耕牛情緒的作用。耕牛吃了后增膘快，少得病，對其生長發育和健康極為有利。使耕牛能擔負起翌年繁重的春耕生產任務。