“最近雞蛋太貴了，花同樣的錢買雞蛋，原來能吃半個月，現在一個星期就吃完了。”9月25日，在和記者談到雞蛋價格時，市民王女士連連喊貴。因為家有小孩和老人，他們家每天至少吃掉4個雞蛋，蛋價上漲對她家影響比較大。

　　市價格監測中心對我市農副食品市場價格監測數據顯示，過去兩個月，我市雞蛋價格上漲20%。9月21日，雞蛋平均價格4.80元（每500克，下同），部分市場售價超過5元。雞蛋價格從3月底的3.17元起漲，目前已累計上漲51.4%。該中心分析師龐濤向記者分析了蛋價上漲原因。

　　從供應上，在今年春節過后，因養雞成本高于雞蛋收購價格，我市很多飼養戶為減少虧本大量處理蛋雞，造成蛋雞存欄下降。最近幾個月，飼料價格不斷上漲，運輸成本也在增加，進一步影響了飼養戶補欄積極性，造成雞蛋產量下降。

　　在市場需求上，隨著“雙節”臨近，食品企業加大了雞蛋采購量以生產月餅，雞蛋零售商也加大了貨源儲備，進一步加劇了供需矛盾，導致蛋價始終在高位運行。

　　龐濤分析，就目前價位看，雞蛋價格已經達到了近期的高點，但是由于臨近“雙節”，供應偏緊的情況短時間內不會消除。綜合來看，受當前高價位的影響，蛋價繼續大幅上揚的可能性不大，節后仍會在目前價位小幅波動。