9月份以來，普通雞蛋平均零售價已達5.7元/斤；預計兩節消費高峰后將出現回落。

　　來自蘭州市商務局的監測數據顯示，進入三季度以來，受多種不利因素的影響，蘭州市雞蛋價格持續走高。9月份以來，普通雞蛋平均零售價格已達5.7元/500克，創下了近5年來的新高。

　　價格創新高 銷量沒下降

　　從農貿市場雞蛋零售價格看，普通雞蛋價格從6月份的3.38元/500克，上漲為7月份的3.65元/500克，而8月份普通雞蛋平均零售價格達到5.5元/500克，環比上漲了50.68%。9月份以來，蘭州市雞蛋價格繼續高位上揚，普通雞蛋平均零售價格已達5.7元/500克，創下了近5年來的新高。另據監測，目前雞蛋價格雖然處于歷史高位，但雞蛋銷售量保持正常，沒有出現明顯下降。

　　飼料價格大幅上漲成主要推手

　　據蘭州市商務局分析，飼料價格大幅上漲是三季度蘭州市雞蛋價格持續上揚的主要原因。受國際糧價大漲的趨勢影響，6月份開始，作為飼料原料的豆粕、玉米價格上漲速度明顯加快，由原來2500元/噸漲到4900元/噸。同時，人工成本也在不斷上漲。這些因素疊加，增加了養雞成本，導致雞蛋價格被節節推高。

　　據了解，2011年雞蛋價格普遍上漲，許多養殖戶跟風擴大生產規模，使雞蛋產量過剩，導致今年年初雞蛋價格一路下滑。而不斷下跌的蛋價又讓部分養殖戶無法承受虧本壓力，退出蛋雞養殖行業。如此一來，雞蛋產量又出現下降，市場供不應求，導致新一輪漲價。

　　此外，三季度有端午、中秋兩個節假日消費高峰，月餅生產廠家對雞蛋需求量加大，加之9月份各大、中專院校集中開學，雞蛋需求增加。雙重因素疊加，導致雞蛋價格快速走高。

　　“雙節”后價格有望出現回落

　　蘭州市商務局分析稱，隨著中秋、國慶“雙節”的到來，餐飲企業和食品加工企業對雞蛋的需求旺季也隨之到來，雞蛋消費量將進一步加大，節前雞蛋價格將難以回落。隨著天氣轉涼、節后月餅生產對雞蛋的需求量減少、因高溫導致的雞蛋損耗較大等不利因素的逐步消除，蘭州市雞蛋的上市量會明顯增加，雞蛋價格上漲的勢頭也將成為“強弩之末”。預計隨著中秋、國慶“兩節”消費高峰結束，蛋雞補欄數量增加，蘭州市雞蛋價格有望出現回落。