| 大黃魚養殖的飼料一般有三品種。生物餌料、鮮飼料和人工配合飼料。但在池塘進行成魚養殖，生物餌料是難以滿足大黃魚生長需要的。鮮飼料目前以青、黃鲇魚為主，但大黃魚養殖使用單一的青、黃鲇魚，使大黃魚品質降低，表現在成魚肚大、色淡、脂肪含量高、口味差等，同時因為大批使用青、黃鲇魚，會使青、黃鲇魚價格大幅度上漲，養殖成本升高，效益降低。人工配合飼料因大黃魚養殖的歷史不長，對該魚的營養需求尚未完全理解，各企業目前尚不能出產大黃魚全價配合飼料。 依據我們實踐試驗，完全投喂配合飼料，大黃魚的生長速度顯然低于鮮飼料。同時各企業出產的高蛋白、高營養的配合飼料價格太高，使養殖戶難以接受。為處理這些問題，我們在養殖中使用了飼料干鮮搭配的方法，比較好地處理了上述問題。采用飼料干鮮搭配方法后，使用的鮮飼料不一定要青、黃鲇魚，一般的新鮮小雜魚就夠了，這樣有利于降低成本。使用飼料干鮮搭配方法后，能夠利用干飼料加入大黃魚生長必需的糖類、植物蛋白、無機鹽、礦物質、維生素、多種微量元素、營養物質等，有利于平衡飼料營養構造，有利于加強魚的體質，提升抗病機能。我們使用的結果表明，飼料干鮮搭配使用比單一使用青、黃鲇魚不但成本降低，而且能改良魚的體形、體色、口味等，即使在網箱養殖也有明顯表現，同時魚的養殖成活率顯著提高。 投餌管理投餌是養殖管理的重要環節，飼料的品種、品質、投餌量、投餌次數及投餌時間等都影響著大黃魚的生活和生長。依據我們幾年的養殖經驗，池塘養殖大黃魚要做到先精后粗，具體是： 前期：要投足精飼料。因為魚種經過越冬和運輸，體質虛弱，要選擇高品質的飼料，如投些新鮮的肉質比較好的青、黃鲇魚，以便使魚盡快恢復體質而進入速長期。前期因水溫28℃以下，較合適大黃魚生長，要投足飼料，使其快速生長，為大黃魚當年達到商品規格打下基礎。 中期：節制投餌量。因為在養殖中期恰逢進入高溫期7月10日~8月31日，此時盡管魚尋食茂密，但假如魚吃得過飽，容易引發腸炎等疾病，投餌過量，還會引起池塘水質惡化。 后期：投足飼料。后期的飼料品質能夠適當差點，投些新鮮小雜魚。因后期9月份以后池塘內的魚多，且都進入生長和尋食頂峰，與大黃魚爭食。若投精飼料，會增加養殖成本，若投餌量不足，則會影響大黃魚的生長。 投餌次數及時間：日投餌一般為2次，分別在日出前后和日落前后投喂。投餌點最好選擇在排水閘附近，以便排污。 投餌量：依據大黃魚生長的不同階段，理論投餌量為前期10％，中期8％，后期5％，但我們實際使用時，依據前期投足餌料，中期節制投餌，后期多投餌料的準則，分離按10％、5％、6％、7％投餌。投餌量還要依據氣候的變化作適當調整，特殊是在后期，因冷空氣侵襲或西北風在5級以上時，就少投餌或不投餌。 魚種養殖：初期大黃魚幼體小，需要較高營養價值的飼料，可使用黑仔鰻苗粉自制粒徑2毫米的飼料進行投喂，同時在夜間輔以人工光照，利用餌料生物的趨光特征，引導生物餌料供大黃魚食用。與成魚養殖一樣，中期應節制投餌，后期要投足餌料。 投餌觀察：池塘養殖的大黃魚不在投餌時間是很難看到的，在投餌時，大黃魚會在固定的地點出現，所以要利用這一機遇，對大黃魚進行仔細觀察： （1）觀察魚的大小、生長狀況。 （2）觀察魚的運動狀況有無病害苗頭。 （3）觀察雜魚的數量。依據觀察結果，及時調整飼料的品種、構造及投餌量，對可能發生的病害及早進行防治。 水質節制池塘養殖大黃魚，水質容易劇變，尤其在高溫期，池塘可能會發生局部區域“赤潮”現象。故有條件的池塘要堅持每天換水，高溫期一天換2次。高溫期換水盡可能在下午6時至次日上午10時之間進行。換水一方面能夠降低水溫，另一方面能夠進一步溶解氧。每隔15天用生石灰化水后傾注，以改良水質及底質。 巡塘堅持每天早、中、晚巡塘，尤其在高溫、小潮汛換水時，要特別留意做好晚上與凌晨的巡塘工作，發現問題及時處理。 防敵害 魚類養殖的天敵——鳥類對大黃魚中后期養殖損傷最大，所以要想辦法驅逐鳥類接近池塘，但不能用放爆竹等震撼性較大的方法，因為這會使大黃魚受驚跳躍，不利于其生長。 |
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