雞蛋價(jià)格下降“火箭蛋”變成“火賤蛋”

2012-10-17 14:04| 發(fā)布者: lcylln| 查看: 670| 評論: 0

摘要: 決定雞蛋價(jià)格走高的主要是飼料成本，如此高的飼喂成本很有可能造成今年蛋雞養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步調(diào)整，更多的小型養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖散戶面臨著是否轉(zhuǎn)行的選擇。

　　雞蛋價(jià)格在中秋節(jié)與國慶節(jié)的八天小長假里并不樂觀。從9月18日開始，全國雞蛋價(jià)格在9月初的一個(gè)小高潮后一路下滑，紛紛跌破8元/公斤的價(jià)位，過去的 “火箭蛋”瞬間變成了 “火賤蛋”。針對本次降價(jià)的原因，筆者分析如下：

　　一、中秋前期，各大蛋糕店加大對雞蛋的需求量，一直在囤蛋的養(yǎng)殖戶競相出貨，導(dǎo)致市場上的雞蛋供應(yīng)量急速增加，蛋價(jià)便遲遲沒有增長，只是小幅度的振蕩。

　　二、前期高額的雞蛋零售價(jià)格造成很多百姓的消費(fèi)欲望有所受挫，抑制了消費(fèi)者的購買熱情。而雙節(jié)期間，走親訪友的人群面對高價(jià)位的雞蛋持“敬而遠(yuǎn)之”的態(tài)度，中秋節(jié)期間，全國雞蛋的平均零售價(jià)格一度達(dá)到10元/公斤以上，到了國慶節(jié)期間才降至8.25元/公斤，10月3日又反彈回9元/公斤，在節(jié)日初期送禮的消費(fèi)者對雞蛋的熱情已經(jīng)比往年有所降低，所以今年中秋雞蛋的整體消費(fèi)量并未達(dá)到最高峰。同時(shí)大部分人的家中都有一些迎來送往的雞蛋存貨，短期之內(nèi)消費(fèi)者購買雞蛋的比例在下降。同時(shí)，月餅生產(chǎn)廠家月餅的生產(chǎn)已經(jīng)全面停止，對雞蛋的大宗需求也有所下降，整個(gè)市場需求在節(jié)后一段時(shí)間是呈下降趨勢的。

　　三、飼料費(fèi)用占整個(gè)蛋雞業(yè)成本比重比較大，在小規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖戶中甚至接近75％，飼料價(jià)格的漲落間接影響了雞蛋價(jià)格。由于秋季已經(jīng)到來，新玉米的大量上市，而玉米的價(jià)格在前段時(shí)間有少許下降，因此成本價(jià)格有所下降，這是雞蛋價(jià)格下降的一個(gè)重要因素。

　　目前雞蛋價(jià)格波動狀況為波幅大、變化快的特點(diǎn)。養(yǎng)殖的門檻較低，許多農(nóng)戶在小院子就可以進(jìn)行養(yǎng)殖，價(jià)格高時(shí)容易一哄而上，而價(jià)格低時(shí)又會紛紛 “殺雞退市”縮小規(guī)模，從而容易導(dǎo)致供應(yīng)量的大幅波動，帶動價(jià)格快速變化。

　　以上因素中，決定雞蛋價(jià)格走高的主要是飼料成本，如此高的飼喂成本很可能造成今年蛋雞養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步調(diào)整，更多的小型養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖散戶面臨著是否轉(zhuǎn)行的選擇。同時(shí)，節(jié)后短期內(nèi)需求量的下降會讓雞蛋價(jià)格有小幅下降。這兩個(gè)對雞蛋價(jià)格影響最大的因素現(xiàn)階段呈現(xiàn)相矛盾的態(tài)勢。這就進(jìn)一步壓縮了養(yǎng)殖戶的利潤空間，同時(shí)更加打擊小型養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖信心和積極性；再有就是養(yǎng)殖戶要注意到即將到來的冬季會影響產(chǎn)蛋雞的產(chǎn)蛋率，造成供應(yīng)量的減少。所以，從現(xiàn)在開始到年底之前這段時(shí)間雞蛋價(jià)格很可能處在跌宕起伏的不穩(wěn)定狀態(tài)中，養(yǎng)殖戶需要時(shí)刻關(guān)注全國市場行情，尤其是養(yǎng)殖密集地區(qū)的雞蛋價(jià)格走勢，盡早判斷價(jià)格走勢，防止過量囤蛋或者是錯(cuò)過賣蛋時(shí)機(jī)。