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我們身邊的CPI 從今年4月份以來，雞蛋價格連續上漲，一直漲到中秋國慶節的每斤5元。黃金周過后，雞蛋價格步入下降通道。10月26日，省城雞蛋的價格已經降到了4.5元一斤。“要是到了4元一斤，我就買上10斤腌點咸雞蛋。”當天早晨，一位在美特好塢城生鮮便利店買雞蛋的鐵三局職工這樣說。 中秋節后降價明顯 每逢節日，雞蛋價格都會出現不同程度的上漲，大家已經習以為常。在今年中秋節期間，我省市場上的雞蛋價格沖破5元大關，被消費者調侃為“火箭蛋”。 盡管雞蛋價格不斷上漲，但對于這種每日必需的剛性消費品，消費者們不管多少錢都得買。“早餐關系到一天的工作學習質量，雞蛋再漲，我家每天早晨一人一個的水煮蛋也少不了。”孩子正在上高三的許女士，邊買雞蛋邊回答記者的問題。 “雞蛋我們超市賣4.75元/斤，辦了會員卡還可以便宜，每斤能以4.5元的價格限購兩斤。”美特好雙塔東街店工作人員介紹說。 雙塔東街東崗路市場內，專門銷售雞蛋的王阿姨談起這兩個月雞蛋價格也顯得很無奈：“一會漲一會跌，我們也沒辦法。上個月19號，進貨的價格大概是4.65元/斤。到這個月22號，進價就跌到4.25元/斤。”對她來說，無論雞蛋進價怎樣變化，一般賣價就是在進價的基礎上加3毛錢。 被忽略的茶葉蛋暴利 對居民來說，雞蛋價格的漲跌對生活影響不是特別大。“蛋貴了吃肉，肉貴了吃蛋”，是很多人家的習慣和應對方法。但是，對銷售以雞蛋為原料的小食攤來說，蛋價的漲跌直接關系到利潤的大小。 10月26日早晨7點，正值上班高峰期，在省人民醫院門口賣雞蛋灌餅的攤位前，顧客絡繹不絕。老板娘一邊有條不紊地收錢找錢，一邊和記者聊天：“雞蛋漲不漲，又不是你我能說了算的。9月份雞蛋一斤賣5元的時候，我這灌餅都不敢漲價，漲了價就沒人買了，只能少掙點撐著過。” 很多早點攤上的茶葉蛋，一直是1元一個。蛋價上來了，他們也還是這個價格。體育路上“老四川”早點店的店主說，雞蛋價格漲落，我們的茶葉蛋價格不動，顧客都是老顧客，現在競爭又比較激烈，少掙點也是掙，總比顧客都走了關門強。 其實，就茶葉蛋來說，即便一斤雞蛋5元錢，8個一斤平均一個也才0.63元，煮成茶葉蛋賣1元，一個雞蛋掙兩三毛呢。兩三毛看著不多，但換算成利潤率的話就是43%，只不過因為絕對價格低，而被我們忽略。 養殖成本推動蛋價 養雞的成本主要來自雞飼料。 陽泉市第一養雞場的工作人員表示：“雞蛋銷售價格高，我們其實也掙不了多少錢，養殖成本一直在提高。”據了解，陽泉市第一養雞場現在存欄蛋雞約2萬只，每天產蛋2000斤，目前雞蛋出場價是每斤4.1元到4.2元，加上運費、損耗等，到了消費者家中每斤漲了幾毛。去年，雞飼料每斤3.1元左右，現在已經漲到了3.7元。按每斤漲價5毛來算，每噸飼料的成本就增加了1000塊錢。 
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