美國農業部的最新報告顯示，2012年9月全美雞蛋破損量達到1.8億打，同比增長2%，環比下跌8%。今年8月的破損量是1.96億打。

　　在所有破損雞蛋中，1.43億磅為全單，5927萬磅為蛋白，3060萬磅為蛋黃。截止到今年9月，整個2012財年美國雞蛋破損總量達15.85億打，同比增長1%。其中12.33億磅為全蛋，5.43億磅為蛋白，2.77億磅為蛋黃。