最近，在喀麥隆市場上買雞變成了一件令人筋疲力盡的事。一位家庭主婦表示，以往一到市場上就有很多商販擁上來賣雞。可是，現在，就不是這樣的情形了。當談價時，雞販甚至都不愿意討價還價轉身就走。最終買一只雞要付3500中非法郎。

　　目前喀麥隆首都雅溫得市場上銷售的肉雞確實是既少又貴。在雅溫得的Mvog-Ada市場上，買一只養了40天的肉雞要花費2300中非法郎。肉雞飼養的天數越多，價格就漲得越高，一只雞甚至可以賣到15000中非法郎。在同一市場，一個月前產蛋母雞的售價為2500中非法郎/只，現在要賣到2800中非法郎/只。家禽商販和飼養者都將售價與其投入的費用掛鉤，這就是肉雞價格上漲的原因所在。一位商販解釋說，過去一袋飼料售價為15000中非法郎，現在賣到17000中非法郎。估計這一狀況可能還會加劇。

　　喀麥隆家禽飼養行業協會（IPAVIC，以下簡稱喀家禽協會）近期向肉雞飼養者發放剛孵出1天的雞苗，一直將持續到11月6日。每只雞苗售價為350中非法郎，這一價格低于雞苗孵化者現在的售價（約在450中非法郎～600中非法郎之間）。肉雞飼養者方面要保證在年底節日期間向市場供應肉雞。

　　喀家禽協會發放的雞苗都是來自于雞苗孵化者，他們都獲得了政府根據2008年協議給予的補貼。補貼的目的是讓雞苗孵化者更新父母代雞苗的存欄數。到今年初，已經向7家雞苗孵化企業發放補貼金額累計已達4.5億中非法郎，預計將發放6億中非法郎的補貼。

　　雞苗發放已經迫在眉睫，但有的雞苗孵化企業總是孵化不出雞苗來。據喀麥隆畜牧、漁業和畜產部（Minepia）的消息，正在與反貪腐部門開展調查，有的雞苗孵化企業還沒有將獲得的補貼用于規定用途。因此，剛孵出1天的雞苗出現短缺現象。

　　雞苗孵化企業方面則抱怨收到補貼的時間太遲。Africhiks雞苗孵化企業的情況就是如此。Africhiks表示，今年5月才收到5000萬中非法郎的補貼。該企業的總經理Félix Kam表示，現有的父母代雞可能要等到2013年4月再進入產蛋期。目前企業每周孵化10000只蛋雞苗和肉雞苗，銷售進口雞苗，售價為525中非法郎/只～575中非法郎/只。

　　不過，有些雞苗孵化企業已經開始銷售享受補貼的雞苗，如Mvog-Betsi家禽飼養企業，最新孵化出的一批雞苗預計在11月5日。

　　導致近期喀麥隆肉雞市場供貨短缺和價格攀升的原因是多方面的。

　　喀家禽協會常務秘書Jean Paul Fouda Ottou解釋說，第一個原因是烤雞店（攤）生意興隆，發展很快，對肉雞的需求量增加。這些店攤直接向養雞場買雞，截留了本該供應給居民的肉雞，使得市場上的肉雞顯得供應不足，價格攀升。這樣的情形促使肉雞飼養者做出調整，因為肉雞的飼養周期已經縮短至37天～42天。鑒于飼料價格上漲，飼養者將肉雞飼養到一定的天數就停止了喂料。在市場上其他動物蛋白供應發生危機的情況下，目前整個喀麥隆對動物蛋白的需求都轉向了家禽肉，這就使得家禽肉的需求量超過了家禽肉的供應能力。還要指出的是，現在喀麥隆恰處于養雞場肉雞供貨都已經出盡的時候，正在飼養的雞雛將是供今年底節日銷售的。眾所周知，每年都是如此。由于今年肉雞需求增加，上述現象變得更加明顯而已。

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