2013年IPPE(國際畜牧生產與加工博覽會)即將舉辦，作為其教育活動的一部分，肉類與家禽研討會將聚焦于天然及有機食品，并探討由其引發的經濟效應與現狀。大會探討的內容將包括法律法規、動物管理方面的挑戰、加工技術以及原料問題等。

　　此次肉類與家禽研討會由美國肉類協會、美國禽蛋協會、美國肉類科學協會以及家禽科學協會聯合舉辦。作為業界最高端的論壇會議，其宗旨在于展示最新的肉類及家禽生產研究成果，探討如何將這些成果運用于行業生產。此次會議將展示最前沿的技術，以及如何實際使用這些技術。

　　會議持續全天，會首先討論消費者的地位、食品產業的經濟現狀，以及法律法規等問題，最后從零售的角度探討天然食品與有機食品話題并作總結。其他討論主題還包括食品安全、天然與有機食物帶來的食品質量與營養挑戰，以及有機食品的市場營銷等。

　　2013年IPPE大會將于1月29日至31日在美國亞特蘭大喬治亞世界會議中心舉辦，此次研討會則將于1月31日進行，注冊費用為每人150美元。欲知研討會詳情，請點擊此處，如需注冊，請前往www.ipe13.org。