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在需求比較穩定的前提下,剛剛過去的2012年12月,生豬價格繼續上升,雞蛋價格高位調整,肉雞行情受“速生雞”的影響短暫下沉谷底隨即反彈,牛羊肉價格繼續上漲再創新高。 生豬:繼續上升 自去年11月份生豬價格進入階段性上漲通道后,2012年12月份價格繼續上升。據豬e網的報價,12月1日,我省外三元生豬平均價格為14.78元/公斤,到2012年12月29日上升至15.36元/公斤。據省畜牧獸醫信息中心對全省25個集貿市場定點監測,毛豬價格從上月初的14.67元/公斤到月底的16.03元/公斤,上漲9%。全國自繁自養頭均盈利從125元/頭上升至漲至224元,瘦肉型豬頭均盈利已達257元/頭,達到去年同期頭均盈利水平的48%(去年同期盈利水平至531元/頭。) 業內人士分析認為,由于從去年11月下旬以來生豬漲幅較大,部分養殖戶惜售心理增強,認為后期豬價仍存在上漲的空間,壓欄現象比較多,從而推動豬價上漲,這種勢頭能否一直持續到春節前,在很大程度上受生豬疫病影響。眼下進入一年中最為寒冷的時節,也是豬病的高發季節。如果疫情平穩,則豬市平穩；如果控制不住疫情,則會因急于出手,行情回調。但從總的供求趨勢上來看,生豬價格到春節前不會出現大的波動。為此,提醒廣大養殖場戶,密切注意天氣變化,注意疾病防控,適時調整出欄。 雞蛋:高位波動 雞蛋價格在過去的這一個月繼續高位運行,在2012年12月中旬價格達到高峰,之后略有小調。據雞病專業網的報價,省內17地市大箱紅蛋走貨價格上升到8.60元/公斤,進入下旬后回調,到2012年12月30日,省內各地平均價格在8.32元/公斤。 業內人士分析,由于受前段時間疾病影響,淘汰了大批雞只,蛋雞存欄量有一定的下降,加之氣溫不斷下降,蛋雞產蛋量下降,目前我省地區蛋品供應較前期有所減少,蛋價回升。進入2013年,這一價格走勢不會有大的變化,其中或有因雨雪天氣運輸不暢造成的積壓,亦屬于正常情況。 肉雞:大起大落 在市場規律與“速生雞”輿論報道雙重影響下,2012年底的毛雞價格經歷了大起大落。據雞病專業網的報價,省內各地肉雞出欄價格2012年12月初均價為9.20元/公斤,到10日前后上漲至9.90元/公斤,此后持續下滑,到20日滑至7.80元/公斤,到2012年12月30日再度上升至8.90元/公斤。 業內人士分析認為,2012年底肉雞價格的再度上升,主要是由市場的剛性需求所致。由于上半年肉雞價格的持續走低,肉雞存欄數量有所減少。從后市看,不管輿論走向如何,肉雞價格大幅下跌的幾率不高。作為肉雞養殖戶應在安全生產、規范用藥的同時,謹防突發疫情,搞好管理,適時出欄。 
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