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1月14日國家統計局公布的食品相關數據顯示，全國50個城市中監測的27個主要食品品種中，共有25個品種出現上漲，其中，大白菜價格以11.3%的漲幅成為27個品種漲幅之最。 食品價格逢年必漲成了規律。《證券日報》記者近日走訪了北京物美、美廉美、華聯、家樂福以及蔬菜零售市場，從調研情況來看，雖然賣場推出種種促銷措施，但仍難以改變食品價格上漲的趨勢。 賣場皆稱未接漲價通知 《證券日報》記者以消費者身份走訪了北京物美、美廉美、華聯、家樂福等賣場，從賣場情況來看，臨近年底，有不少賣場推出年貨一條街等形式的促銷，不少品牌的食用油、飲品均有買贈活動；而從蔬菜、肉、蛋等食品的情況來看，雖然有個別蔬菜因為特價而標為0.99元/500克，但多為不易存放的蔬菜品種；對于生鮮肉類，雖然賣場也有特價等優惠活動，但消費者普遍反映感覺肉價在上漲。 除賣場之外，蔬菜零售市場的價格反映則更直接。在一些蔬菜零售市場，記者詢問是否有售價為一元以下的蔬菜，銷售人員稱“大白菜是一元(每斤)”。 對此，有消費者認為，蔬菜價格上漲是因為“季節原因，天越來越冷，而且臨近年底需求量大”。 雖然多方反映食品價格上漲，但賣場工作人員對記者表示：“目前并沒有接到廠商的調價通知，但是否有調價的可能還不知情，正式的調價通知單沒有下來，但口頭上是否說過漲價的事則未可知。” 而另有賣場人員則稱，此前一輪接到正式調價通知為乳制品，除乳制品外春節期間未接到其它廠商的正式調價通知，且“一般過年前后都有促銷的，這個時候大家都在拼價格”。 對于食品價格不斷上漲的原因，中投顧問食品行業研究員向健軍在接受《證券日報》記者采訪時分析，我國食品價格在年末12月份及新年初1月份上漲已成規律，主要是兩個因素疊加所致：一方面，隨著春節的臨近，市場對食品的需求增加，而另一方面，由于正值冬季，蔬菜生長周期長、運輸難等因素使市場上蔬菜的供應減少，食品市場呈現出供不應求的局面，食品價格上漲也就在所難免。 雞蛋價格兩月連漲6% 據國家統計局官網公布的數據，在10月的統計數據中，50個城市主要食品平均價格中仍有部分肉、菜等食品價格較上期有所下跌，而此后即開始漲多跌少。以雞蛋為例，在統計局對2012年11月1日至10日的統計數據中，雞蛋當期價格為10.16元，而至2013年1月1日至10日的統計數據中，雞蛋價格為10.76元，兩個月時間內，雞蛋價格累計上漲6%。 而食品價格的上漲，也使得其對CPI的影響隨之擴大。國家統計局在2013年1月11日發布的2012年12月全國居民消費價格統計數據顯示，2012年最后一個月，全國居民消費價格總水平環比上漲0.8%，同比上漲2.5%，CPI環比和同比漲幅分別比11月份擴大0.7個和0.5個百分點，呈現加快回升態勢。12月份CPI漲幅擴大，主要是受食品價格特別是蔬菜價格大幅上漲影響。 
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