DDGS（Distillers Dried Grains with Soluble）酒糟蛋白飼料的商品名稱，即含有可溶固形物的干酒糟，其主要指在現代化技術和設備的燃料乙醇工廠，用玉米籽實與精選酵母混合發酵生產乙醇和二氧化碳后，剩余的發酵殘留物通過低溫干燥形成的共生產品。 再知道什么是DDGS后，我們下一步要做的就是要知道作為蛋白飼料，它含有什么樣的營養成分，其營養價值能否達到飼養動物的標準。 DDGS中所含粗蛋白26.7%—32.9%、粗脂肪8.8%—12.4%、中性洗滌纖維33%—40%、酸性洗滌纖維7.5%—18.5%、鈣0.06%—0.12%和磷0.58%—0.73%，富含B族維生素和維生素E，還融入了糖化曲和酵母的營養成分及活性因子，并含有很高水平的中性洗滌纖維，最關鍵的是木質素含量非常低。DDGS憑借其高蛋白、低淀粉、高纖維及有效磷含量高的絕對優勢完全可以到達飼養動物的標準。 難道DDGS就你只有優點沒有任何弊病嗎？不是的，作為飼料DDGS也會存在一些不足之處，比如像1）霉菌毒素問題：DDGS水分含量高，谷物已破損，霉菌容易生長，因此霉菌毒素含量很高，可能存在多種霉菌毒素，會引起家畜的霉菌毒素中毒癥。導致免疫低下易發病，生產性能下降。所以必須用防霉劑和廣譜霉菌毒素吸附劑。2）因為DDGS中不飽和脂肪酸的比例高，容易發生氧化，對動物健康不利，能值下降，影響生產性能和產品質量如胴體品質、牛奶質量，所以要使用抗氧化劑。3）抗營養因子：DDGS米糠中的纖維含量高，單胃動物不能利用它，所以使用酶制劑提高動物對纖維的利用率。另外有些產品可能有植物凝集素、棉酚等，加工后活性應大幅度降低。4） DDGS在干燥加工過程中，如果加熱過度會發生美拉德反應，表現為DDGS的顏色較深，氣味濃，這種情況會影響其賴氨酸的利用率。5） DDGS中的賴氨酸和色氨酸缺乏，變異也大。6）DDGS生產工藝普遍采用低溫液化法，在玉米發酵過程中添加液化淀粉酶，使淀粉直接轉化為糖類，玉米中的碳水化合物幾乎全部被轉化生產酒精。7）有些DDGS產品可能有植物凝集素、棉酚等，加工后活性應大幅度降低。 說了優點和缺點，下面要講的就是DDGS的具體使用方法了。 1、DDGS在不同家禽日糧的最大用量分別為：肉仔雞2.5％，育肥肉雞5％，蛋雞15％，種雞20％，青年母雞5％，鴨5％，斗雞5％。 2、DDGS在不同豬日糧的最大用量分別為：仔豬（7-12 kg）和生長豬（12-50kg）20％，育肥豬（50kg-100kg）20％，懷孕母豬50％，泌乳母豬20％，種公豬50％，后備母豬20％。 3、DDGS的是出廠價格要比魚粉便宜的多，使水產養殖者能夠維持適當的利潤和持續的生產成功的降低飼養成本。 4、 DDGS在不同牛日糧中的最大用量為：開食料：10%～15%，生長料：15％，懷孕牛料：20％，泌乳牛料：20％，肥育牛料：10％。 說了這么多，相信你也能明白什么是DDGS了，廢話不多說，趕緊使用吧，沒準會對你的飼養業帶來意想不到的驚喜喲。  該貼已經同步到 007畜牧的微博
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