一 選擇題
1、 下列哪項(xiàng)不屬于飼料分析檢驗(yàn)的內(nèi)容（ ）
2、 一定體積的精料其質(zhì)量也是一定的，這種質(zhì)量稱為（ ）
3、 采集牧草及野菜時(shí)，各點(diǎn)采取的鮮樣重量不少于 （ ）
4、 在初水分測(cè)定過(guò)程中，干燥至恒重后，連續(xù)兩次稱重之差不超過(guò)（ ）
5、 在吸附水測(cè)定過(guò)程中，兩次測(cè)量稱重差不超過(guò)（ ）
6、 測(cè)飼料水分過(guò)程中，加熱時(shí)樣本中有揮發(fā)物質(zhì)可能與樣本中水分一起損失，例如青貯料中的（ ）。
7、 飼料中得含氮物質(zhì)不包括以下那種物質(zhì)（ ）。
8、 在飼料粗蛋白的測(cè)定中，用（ ）吸收氨氣
9、 在飼料蛋白的測(cè)定過(guò)程中，加熱時(shí)應(yīng)該（ ），使溫度保持在°C左右。
10、 在飼料蛋白的測(cè)定過(guò)程中，凱氏瓶冷卻后加ml蒸餾水后在移入（ ）容量瓶?jī)?nèi)。
11、 下列物質(zhì)不屬于飼料粗脂肪的是（ ）
12、 在粗脂肪測(cè)定中，水浴鍋的溫度要在（ ）
13、 下列哪一項(xiàng)不屬于粗纖維（ ）
14、 在飼料粗纖維的測(cè)定中，以下哪項(xiàng)不屬于常用試劑和藥品（ ）
15、 在測(cè)定飼料粗纖維時(shí)，將洗干凈的古氏坩鍋安裝在（ ）上部的漏斗上。
16、 用中性洗滌劑方法可以測(cè)出植物（ ）的成分，這是分析植物總纖維素的一個(gè)快速方法。
17、 在測(cè)定飼料中性洗滌纖維時(shí)，所用篩子的孔徑為（ ）
18、 在測(cè)定酸性洗滌纖維時(shí)，洗滌劑的目的時(shí)脫去（ ）。
19、 中性洗滌纖維的縮寫(xiě)為（ ）
20、 在粗纖維測(cè)定中，每個(gè)試樣應(yīng)取兩個(gè)平行樣測(cè)定，以其算術(shù)平均值為結(jié)果。粗纖維含量在%以下，允許絕對(duì)值相差（ ）
21、 試樣經(jīng)灼燒完全后，余下的殘留物質(zhì)（如氧化物和鹽）稱為（ ）。
22、 以下哪項(xiàng)不屬于測(cè)定飼料粗灰份的常用儀器（ ）。
23、 測(cè)定粗灰份時(shí)，粗灰分含量在%以上，允許相對(duì)偏差為（ ）。
24、 在測(cè)定粗灰份時(shí)，如果飼料樣品中含有錳，以樣品變?yōu)椋ā ?）色作為灰化結(jié)束的標(biāo)志。
25、 以下哪項(xiàng)不屬于無(wú)氮浸出物（ ）
26、 用高錳酸鉀滴定法測(cè)飼料鈣時(shí)，用（ ）溶解草酸鈣再用標(biāo)準(zhǔn)高錳酸鉀溶液滴定。
27、 高錳酸鉀滴定法測(cè)飼料鈣時(shí)，消煮液由紅變黃（或桔黃），則需滴加（ ）使溶液保持紅色。
28、 高錳酸鉀滴定法測(cè)飼料鈣時(shí)，每種濾紙空白值不同，消耗（ ）準(zhǔn)液的用量不同，至少每盒濾紙做一次空白測(cè)定。
29、 飼料中的磷灰化后經(jīng)鹽酸溶解，然后在酸性環(huán)境中與（ ）結(jié)合形成磷酸銨。
30、 在飼料磷的測(cè)定過(guò)程中，含磷量在%以下允許相對(duì)偏差為（ ）
31、 胡蘿卜素的測(cè)定是利用（ ）將其從飼料中提取出來(lái)。
32、 在測(cè)定飼料胡蘿卜素過(guò)程中，吸附劑在吸附柱中的高度為（ ）。
33、 熱量是表示飼料的（ ）和家畜營(yíng)養(yǎng)代謝的重要指標(biāo)之一。
34、 用氧彈熱量計(jì)測(cè)定飼料的熱量時(shí)，不能使用電解氧是因?yàn)槠渲谢煊校ā ?）。
35、 測(cè)定飼料中蛋氨酸時(shí)，用（ ）做為指示劑。
36、 測(cè)定飼料中蛋氨酸的原理是將兩個(gè)（ ）加到蛋氨酸的硫原子上，然后做滴定。
37、 飼料中水溶性氯化物的測(cè)定原理時(shí)利用過(guò)量的（ ）使飼料中氯化物形成沉淀，然后用硫氰酸銨回滴。
38、 測(cè)定飼料中水溶性氯化物時(shí)，氯含量在（ ）以內(nèi)，稱取樣品g左右。
39、 實(shí)驗(yàn)室中，用（ ）選擇性電極法測(cè)定配合飼料混合均勻度。
40、 下列哪項(xiàng)不是用甲基紫色素法測(cè)定配合飼料混合均勻度常用的儀器和藥品（ ）。
41、 實(shí)驗(yàn)室中通常用（ ）測(cè)定配合飼料的粉碎粒度。
42、 顆粒飼料（ ）是指顆粒對(duì)處壓力所引起變形的抵抗能力。
43、 下列哪項(xiàng)不是測(cè)定飼料粉化率和含粉率的常用儀器（ ）。
44、 油中雜質(zhì)的測(cè)定原理是利用（ ）分離油脂和混雜在油中的雜質(zhì)。
45、 酸價(jià)指中和克油脂中的（ ）所需氫氧化鉀的毫克數(shù)。
46、 如果飼料的水分含量高，那么在冬季會(huì)感到袋子中心處的飼料比外層的飼料（ ）。
47、 淺色的魚(yú)粉比暗色的魚(yú)粉質(zhì)量（ ）。
48、 把甲酚紅+尿素+百里酚藍(lán)+丙三醇的混合試劑噴灑到烘炒過(guò)的豆粕上，如烘炒不夠，豆粕微粒在分鐘內(nèi)很快（ ）。
49、 下列哪項(xiàng)不屬于常量組分 （ ）
50、 飼料密度檢驗(yàn)法是應(yīng)用相對(duì)密度的液體，根據(jù)飼料在液體中的浮沉情況來(lái)鑒別飼料中是否有異物混入，以下哪項(xiàng)不屬于常用檢測(cè)液體（ ）
51、 在塊根塊莖類樣品制備過(guò)程中，應(yīng)取每個(gè)塊根塊莖的（ ）部分后切片風(fēng)干。
52、 采集釀造工業(yè)加工副產(chǎn)品類飼料樣品時(shí)，采集方法可以分為上中下三層，每層不少于（ ）采集點(diǎn)。
53、 下列哪一項(xiàng)不屬于初水分測(cè)定過(guò)程中所使用用的儀器（ ）
54、 吸附水烘干在烘干箱內(nèi)烘干時(shí)間一般為（ ）
55、 飼料含氮量乘以（ ）就是飼料中粗蛋白的含量。
56、 在飼料粗蛋白的測(cè)定中，以下哪個(gè)不屬于常用試驗(yàn)設(shè)備（ ）
57、 在粗脂肪測(cè)定中，一般含糖分較多的飼料用（ ）做溶劑。
58、 在粗脂肪測(cè)定中，直到（ ）時(shí)，才會(huì)自動(dòng)流入承受瓶。
59、 超過(guò)承受瓶
60、 在飼料粗纖維的測(cè)定中，要用一定濃度的酸堿及有機(jī)溶劑處理樣品，用酸的目的是（ ）
61、 在測(cè)定飼料粗纖維時(shí)，用酸處理時(shí)要不斷用熱水沖洗杯壁的目的是（ ）。
62、 在測(cè)定飼料粗纖維時(shí)，古氏坩鍋內(nèi)要放入（ ）。
63、 用中性洗滌劑方法可以測(cè)出植物細(xì)胞壁的成分，這是分析植物（ ）的一個(gè)快速方法。
64、 中性洗滌纖維的主要成分包括（ ）
65、 硅酸鹽D纖維素，半纖維素和硅酸鹽
66、 酸性洗滌木質(zhì)素的測(cè)定是酸性洗滌纖維的基礎(chǔ)上用（ ）消化。
67、 酸性洗滌纖維的縮寫(xiě)為（ ）
68、 在粗纖維測(cè)定中，每個(gè)試樣應(yīng)取兩個(gè)平行樣測(cè)定，以其算術(shù)平均值為結(jié)果。粗纖維含量在（ ）以下，允許絕對(duì)值相差值為。
69、 水溶性灰分大部分是（ ）
70、 測(cè)定飼料粗灰份時(shí)，待測(cè)樣品的重量不低于（ ）
71、 測(cè)定粗灰份時(shí)，粗灰分含量在-%，允許相對(duì)偏差為（ ）。
72、 在飼料鈣的測(cè)定中，（ ）操作繁復(fù)，但準(zhǔn)確度高，重復(fù)性好，為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)仲裁分析法。
73、 用高錳酸鉀滴定法測(cè)飼料鈣時(shí)，指示劑用（ ）。
74、 高錳酸鉀滴定法測(cè)飼料鈣時(shí)，用（ ）氨水溶液沖洗燒杯及濾紙上的草酸鈣沉淀，直至草酸鈣被洗凈為止。
75、 磷酸銨與還原劑反應(yīng)和生成鉬藍(lán)的藍(lán)色物質(zhì)。因?yàn)槠漕伾c溶液中磷的含量（ ），所以可以用比色計(jì)測(cè)定磷的含量。
76、 飼料磷的測(cè)定過(guò)程中，比色時(shí)，待測(cè)液磷含量不宜過(guò)濃，最好控制在每毫升含磷（ ）以下。
77、 在測(cè)定飼料胡蘿卜素過(guò)程中，系列哪項(xiàng)不屬于常用的吸附劑（ ）。
78、 測(cè)定飼料胡蘿卜素時(shí)，浸提的胡蘿卜素要放置在暗室內(nèi)，防止胡蘿卜素（ ）。
79、 飼料在氧彈熱量計(jì)燃燒后產(chǎn)生的熱被熱量計(jì)內(nèi)壁的（ ）吸收，從而測(cè)知飼料的熱能值。
80、 測(cè)飼料熱量過(guò)程中，水當(dāng)量值的測(cè)定不少于（ ）次，每?jī)纱伍g的誤差不大于～克。
81、 測(cè)定飼料中蛋氨酸時(shí)，用（ ）為標(biāo)準(zhǔn)溶液做滴定。
82、 測(cè)定飼料中蛋氨酸時(shí)，用（ ）做為指示劑。
83、 飼料中水溶性氯化物的測(cè)定原理時(shí)利用過(guò)量的硝酸銀使飼料中氯化物形成沉淀，然后用（ ）回滴。
84、 氯離子選擇性電極法是通過(guò)測(cè)定飼料中（ ）含量的差異來(lái)反映飼料的混合均勻度。
85、 配合飼料中若添加苜蓿粉、槐葉粉等含有（ ）的組分時(shí)，則不能用甲基紫法測(cè)定混合均勻度。
86、 測(cè)定配合飼料的粉碎粒度時(shí)候，篩分時(shí)若發(fā)現(xiàn)未經(jīng)粉碎的谷粒與種子時(shí)，應(yīng)加以（ ）。
87、 測(cè)定顆粒飼料硬度時(shí)，對(duì)顆粒料單向加壓使其破碎，以此時(shí)的（ ）表示該顆粒的硬度。
88、 通過(guò)測(cè)定鐵的含量來(lái)測(cè)定預(yù)混飼料混合均勻度時(shí)，分光光度計(jì)的波長(zhǎng)設(shè)定為（ ）。
89、 下列哪項(xiàng)不是測(cè)定油中雜質(zhì)的常用儀器（ ）。
90、 測(cè)定酸價(jià)時(shí)常用的指示劑是（ ）。
91、 如果飼料的水分含量高，在夏季您會(huì)感到袋子中心處的飼料比外層的飼料（ ）。
92、 將濃度為%的鉬酸銨溶液加入到飼料原料中，晃動(dòng)后沒(méi)有沉淀，說(shuō)明其中可能混有（ ）。
93、 把甲酚紅+尿素+百里酚藍(lán)+丙三醇的混合試劑噴灑到烘炒過(guò)的豆粕上，如烘炒程度合適，僅有（ ）微粒變成紅色，而且變紅速度很慢。
94、 在尿素酶作用下尿素水解釋放的氨使溶液pH（ ），用此法可以快速檢驗(yàn)?zāi)蛩孛傅幕钚浴?/DIV>
95、 下列哪項(xiàng)不屬于營(yíng)養(yǎng)性添加 （ ）
96、 在籽實(shí)和糠麩類飼料樣品的取樣過(guò)程中，采樣部位不少于（ ）個(gè)點(diǎn)。
97、 采集釀造工業(yè)加工副產(chǎn)品類飼料樣品時(shí)，樣品如果不能立即進(jìn)行分析，應(yīng)該加入甲苯和氯仿的等量混合物作為防腐劑，每公斤樣品加（ ）毫升。
98、 在初水分測(cè)定過(guò)程中，樣品在恒溫干燥箱內(nèi)干燥的時(shí)間為（ ）
99、 做吸附水測(cè)定時(shí)，所用的樣品一般為（ ）左右。
100、在飼料粗蛋白的測(cè)定中，濃硫酸的作用是（ ）
101、飼料蛋白質(zhì)測(cè)定中常用的指示劑是（ ）
102、在飼料蛋白的測(cè)定過(guò)程中，部分水留于凱氏定氮儀的小玻璃杯中是以防（ ）
103、中，B表示（ ）
104、在粗脂肪測(cè)定中，下列哪個(gè)不屬于常用儀器（ ）
105、在粗脂肪測(cè)定中，浸提時(shí)間一般為（ ）。
106、在飼料粗纖維的測(cè)定中，要用一定濃度的酸堿及有機(jī)溶劑處理樣品，用堿的目的是（ ）
107、在測(cè)定飼料粗纖維時(shí)，用酸處理后，用熱水洗滌殘?jiān)鼣?shù)次的目的是（ ）。
108、在測(cè)定飼料粗纖維時(shí)，烘干古氏坩鍋的溫度為（ ）。
109、下列哪項(xiàng)不屬于中性洗滌纖維測(cè)定中常用的儀器和設(shè)備（ ）
110、酸性洗滌纖維主要包括（ ）
111、硅酸鹽D纖維素，半纖維素和硅酸鹽
112、酸性洗滌木質(zhì)素的主要成分包括（ ）
113、酸性洗滌木質(zhì)素的縮寫(xiě)為（ ）
114、酸不溶性灰分主要為存在于動(dòng)植物組織中經(jīng)灼燒成的）（ ）。
115、在測(cè)定飼料粗灰份時(shí)，以全部樣品顏色變?yōu)椋ā ?）色作為灰化結(jié)束的標(biāo)志。
116、測(cè)定粗灰份時(shí)，粗灰分含量在%以下，允許相對(duì)偏差為（ ）。
117、（ ）手續(xù)簡(jiǎn)便快速，適合于大批樣品的測(cè)定，為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)快速測(cè)定鈣的方法。
118、飼料磷的測(cè)定過(guò)程中，待測(cè)液在加入試液后應(yīng)靜置（ ）左右再進(jìn)行比色，但不能靜置過(guò)久。
119、在測(cè)定飼料胡蘿卜素過(guò)程中，系列哪項(xiàng)不屬于常用的儀器（ ）。
120、測(cè)飼料熱量過(guò)程中，熱量計(jì)的水當(dāng)量在數(shù)值上等于量熱體系溫度升高（ ）所需要的熱量。
121、測(cè)飼料熱量過(guò)程中，水當(dāng)量值的測(cè)定不少于次，每?jī)纱伍g的誤差不大于（ ）。
122、下列哪一項(xiàng)不屬于測(cè)定飼料中蛋氨酸常用的藥品（ ）。
123、用A-萘酚苯基甲醇做指示劑測(cè)飼料中蛋氨酸時(shí)，試樣液由（ ）即為滴定終點(diǎn)。
124、下列哪項(xiàng)不屬于飼料中水溶性氯化物的測(cè)定時(shí)的常用藥品(B)。
125、測(cè)定飼料中水溶性氯化物時(shí)，氯含量在（ ）以上，稱取樣品g左右。
126、下列哪項(xiàng)不是用選擇性電極法測(cè)定配合飼料混合均勻度常用的儀器（ ）。
127、沉淀法是利用比重為以上的（ ）處理樣品，使沉于底部的礦物質(zhì)等與飼料的有機(jī)組分分開(kāi)，然后將沉淀的無(wú)機(jī)物回收、烘干、稱重，以各樣品中沉淀物含量的差異來(lái)反映飼料的混合均勻度。
128、實(shí)驗(yàn)室中可以用（ ）設(shè)備來(lái)測(cè)定顆粒飼料淀粉糊化度。
129、顆粒飼料粉化率是指顆粒飼料在特定條件下（ ）的重量占其總重量百分比。
130、預(yù)混飼料混合均勻度的測(cè)定是根據(jù)預(yù)混合料中（ ）含量的差異來(lái)反映各組分分布的均勻性。
131、在測(cè)定油中雜質(zhì)時(shí)，驗(yàn)結(jié)果允許相對(duì)平均偏差不超過(guò)（ ）。
132、用酚酞指示劑測(cè)定油價(jià)時(shí)，用堿液滴定至出現(xiàn)微紅色在（ ）不消失為滴定終點(diǎn)。
133、取一勺米糠放在手中用手指擠壓摩擦，如果感到太粗糙，這可能說(shuō)明米糠中摻雜了（ ）。
134、濃度為%的鉬酸銨溶液加入到飼料原料中，如果沒(méi)有晃動(dòng)就產(chǎn)生黃色沉淀，說(shuō)明其中可能混有（ ）或骨粉。
135、把甲酚紅+尿素+百里酚藍(lán)+丙三醇的混合試劑噴灑到烘炒過(guò)的豆粕上，如果豆粕烘炒過(guò)度，則微粒不會(huì)變成（ ）。
136、測(cè)定大豆制品中尿素酶活性時(shí)，用尿素和（ ）緩沖液配制尿素緩沖液，甲苯為防腐劑。
137、用酚紅指示劑測(cè)定大豆制品中尿素酶活性時(shí)，－分鐘內(nèi)呈粉紅色說(shuō)明尿素酶活性（ ）。
138、在菜籽餅中加%鹽酸毫升，如有大量氣泡產(chǎn)生，則產(chǎn)品摻有（ ）等。
139、用氟離子選擇性電極法測(cè)定飼料中氟含量時(shí)，用溴甲酚綠做為指示劑。用氫氧化鈉溶液中和至溶液呈（ ）。
140、菜籽粕為（ ），有一定的油光性，菜籽餅為褐色。
141、下列哪項(xiàng)不屬于飼料感觀法（ ）
142、在籽實(shí)和糠麩類飼料樣品的取樣過(guò)程中，在各個(gè)采樣點(diǎn)上分三層采樣。上層采樣的深度應(yīng)在表層 （ ）處。
143、采集豆腐渣等含水量在％以上的樣品時(shí)，個(gè)采集層不少于個(gè)采集點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)的采集量不少于（ ）公斤。
144、在初水分測(cè)定過(guò)程中，樣品從干燥箱內(nèi)取出后，在（ ）冷卻－小時(shí)。
145、吸附水烘干的溫度為（ ）
146、在飼料粗蛋白的測(cè)定中，濃氫氧化鈉的作用是（ ）
147、在飼料蛋白的測(cè)定過(guò)程中，加熱時(shí)溫度不要過(guò)高是因?yàn)橐悦猓ā ?）分解。
148、在飼料蛋白的測(cè)定過(guò)程中，用（ ）檢查是否蒸餾完全。
149、在飼料真蛋白測(cè)定中，用（ ）溶液將蛋白質(zhì)與其他物質(zhì)分離，使蛋白質(zhì)發(fā)生沉淀。
150、在粗脂肪測(cè)定中，烘干樣品的溫度為（ ），烘干時(shí)間為小時(shí)。
151、凱氏燒瓶在電爐上加熱，待樣品焦化泡沫消失，再加大火力直至內(nèi)容物呈（ ）為止
152、在飼料粗纖維的測(cè)定中，要用一定濃度的酸堿及有機(jī)溶劑處理樣品，用堿的目的是（ ）
153、在測(cè)定飼料粗纖維時(shí)，用酸處理后，用熱水洗滌殘?jiān)鼣?shù)次直至洗滌液呈（ ）。
154、在測(cè)定飼料粗纖維時(shí)，灰化的目的是使含（ ）物質(zhì)全部灰化。
155、在中性洗滌纖維測(cè)定中使用的中性洗滌液的主要成分是（ ）
156、中性洗滌纖維與酸性洗滌纖維的差值是（ ）的含量。
157、在測(cè)定酸性洗滌木質(zhì)素時(shí)，首先要向裝有ADF的坩鍋中加入與纖維素同數(shù)量的（ ）。
158、在測(cè)定中性和酸性洗滌纖維時(shí)，在抽濾過(guò)程中用（ ）洗滌坩鍋中的殘?jiān)?/DIV>
159、粗灰份的測(cè)定溫度為（ ）
160、在測(cè)定粗灰份時(shí)，如果飼料樣品中含有鐵，以全部樣品變?yōu)椋ā ?）色作為灰化結(jié)束的標(biāo)志。
161、測(cè)定粗灰份時(shí),為了避免樣品氧化不足，不應(yīng)把樣品(B)。
162、用高錳酸鉀滴定法測(cè)飼料鈣時(shí)，首先灰化樣品，然后用（ ）消化灰份。
163、高錳酸鉀滴定法測(cè)飼料鈣時(shí)，在粗灰分測(cè)定樣本中，加鹽酸和數(shù)滴濃（ ），小心煮沸，將此液轉(zhuǎn)入ml容量瓶中。
164、高錳酸鉀滴定法測(cè)飼料鈣時(shí),鈣含量在％－%時(shí)，允許相對(duì)偏差為（ ）。
165、在飼料磷的測(cè)定過(guò)程中，配制的鉬酸銨溶液要避光保存，否則形成（ ）則不能使用。
166、在測(cè)定飼料胡蘿卜素過(guò)程中，玻璃粉的作用是（ ）。
167、測(cè)飼料熱量過(guò)程中，點(diǎn)火絲的長(zhǎng)度一般為（ ）。
168、測(cè)定飼料中水溶性氯化物時(shí)所用的指示劑是(C)。
169、快速法測(cè)定飼料中水溶性氯化物的原理是把樣品溶于水，然后用（ ）做指示劑，用硝酸銀滴定，呈現(xiàn)磚紅色，且分鐘不褪色為終點(diǎn)。
170、用甲基紫色素作為（ ）測(cè)定配合飼料混合均勻度，是將甲基紫混合于飼料中，然后以比色法測(cè)定樣品中甲基紫含量，以飼料中甲基紫含量的差異來(lái)反映飼料的混合均勻度。
171、用四氯化碳沉淀法測(cè)定配合飼料混合均勻度時(shí)，要嚴(yán)防燒杯中的沉淀物（ ）時(shí)因殘余溶劑沸騰而使沉淀物濺出
172、實(shí)驗(yàn)室中常用測(cè)定顆粒飼料淀粉糊化度的方法是（ ）。
173、本法通過(guò)粉化儀對(duì)顆粒飼料產(chǎn)品的翻轉(zhuǎn)磨擦后成粉量的測(cè)定，反映顆粒的（ ）。
174、測(cè)預(yù)混飼料混合均勻度時(shí)，對(duì)（ ）含量高的飼料可酌情提高顯色劑鄰菲羅啉溶液的用量。
175、酸價(jià)指中和克油脂中的游離脂肪酸所需（ ）的毫克數(shù)。
176、抓一小把家禽粉狀配合飼料在手握緊成拳頭后再慢慢松開(kāi)手指，如果飼料上留有手指壓痕，說(shuō)明其水分含量（ ）。
177、如果將濃度為%的硝酸銀溶液加入到飼料原料中，產(chǎn)生白色沉淀，說(shuō)明其中混有（ ）。
178、隨機(jī)從不同的袋子里取～粒飼料原料，如果超過(guò)（ ）的飼料有霉菌，就應(yīng)拒絕使用這批原料。
179、測(cè)定大豆制品中尿素酶活性時(shí)，將試樣粉碎，全部通過(guò)（ ）目篩。
180、用酚紅指示劑測(cè)定大豆制品中尿素酶活性時(shí)，指示劑變色范圍在pH（ ）之間。
181、用氟離子選擇性電極法測(cè)定飼料中氟含量時(shí)，用（ ）坐標(biāo)紙繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。
182、用氟離子選擇性電極法測(cè)定飼料中氟含量時(shí)，需測(cè)（ ）個(gè)氟標(biāo)準(zhǔn)工作溶液的平衡電位值。
183、正常菜籽餅粗灰分含量應(yīng)≤（ ）；而摻假的菜籽餅粗灰分含量高達(dá)%。
184、用酚紅指示劑測(cè)大豆制品中尿素酶活性時(shí)，-分鐘內(nèi)呈粉紅色說(shuō)明尿素酶活性（ ）。
185、分析試樣一般常用的保存溫度為 （ ）
186、在籽實(shí)和糠麩類飼料樣品的取樣過(guò)程中，在各個(gè)采樣點(diǎn)上分三層采樣，下層采樣的深度應(yīng)在底層上（ ）處。
187、下列哪項(xiàng)不屬于飼料分析檢驗(yàn)的內(nèi)容（ ）
188、一定體積的精料其質(zhì)量也是一定的，這種質(zhì)量稱為（ ）
189、飼料篩別法可以檢驗(yàn)飼料的 （ ）
190、在干草及蒿桿堆垛中分層取樣，沒(méi)垛中取樣數(shù)量不少于 （ ）
191、在籽實(shí)和糠麩類飼料樣品的取樣過(guò)程中，在各個(gè)采樣點(diǎn)上分三層采樣，中層采樣的深度應(yīng)在表層下（ ）處。
192、四分法取樣實(shí)將樣品置于桌面上，均勻的鋪成（ ）薄層，而后劃對(duì)角線除去相應(yīng)的部分，堆剩余部分繼續(xù)按照四分法繼續(xù)分割。
193、在初水分測(cè)定中，烘干箱溫度為 （ ）
194、在塊根塊莖飼料初水分測(cè)定過(guò)程中，樣品在放入烘干箱烘干之前，應(yīng)該（ ）。
195、在飼料粗蛋白的測(cè)定中，用（ ）標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定四硼酸銨，求出含氮量。
196、在飼料蛋白的測(cè)定過(guò)程中，加熱時(shí)要隨時(shí)（ ），使硫酸能沖洗附著在瓶壁上的樣品，并縮短消化時(shí)間。
197、在飼料蛋白的測(cè)定過(guò)程中，在用標(biāo)準(zhǔn)酸滴定時(shí)，待溶液剛出現(xiàn)（ ）即到滴定終點(diǎn)。
198、在粗脂肪測(cè)定中，乙醚加至虹吸管高度的（ ）。
199、在粗脂肪測(cè)定中，真空恒溫干燥箱的溫度設(shè)定為（ ）。
200、以下哪項(xiàng)不屬于飼料粗纖維測(cè)定的常用儀器和設(shè)備 （ ）
201、在測(cè)定飼料粗纖維時(shí)，用酸處理后沖洗抽濾漏斗時(shí)水的用量不超過(guò)（ ）。
202、在飼料中性洗滌纖維測(cè)定中，pH值要控制在（ ）范圍內(nèi)
203、酸性洗滌液的主要成分是（ ）
204、酸性洗滌纖維與酸性洗滌木質(zhì)素和硅酸鹽的差值是（ ）的含量。
205、在測(cè)定酸性洗滌木質(zhì)素時(shí)，％的硫酸要添加（ ）次。
206、飼料粗灰份的測(cè)定是將試樣在℃燒灼，使構(gòu)成飼料的（ ）氧化，剩余物質(zhì)為粗灰份。
207、在測(cè)定粗灰份時(shí)，兩次灼燒樣品后冷卻稱重，兩次稱重差不小于（ ）為恒重。
208、用高錳酸鉀滴定法測(cè)飼料鈣時(shí)，用（ ）沉淀樣品中的鈣，使之形成草酸鈣白色沉淀。
209、高錳酸鉀滴定法測(cè)飼料鈣時(shí)，用移液管準(zhǔn)確吸取樣本液-ml于燒杯中加入甲基紅兩滴，滴加氨水使溶液（ ）。
210、高錳酸鉀滴定法測(cè)飼料鈣時(shí),鈣含量在％以下時(shí)，允許相對(duì)偏差為（ ）。
211、在飼料磷的測(cè)定過(guò)程中，含磷量在%以上允許相對(duì)偏差為（ ）
212、用石油醚浸提胡蘿卜素時(shí)，直到吸附柱下端滴出的液滴不呈（ ）為止。
213、測(cè)飼料熱量過(guò)程中，要準(zhǔn)確的稱重每根點(diǎn)火絲的重量，目的是計(jì)算每根點(diǎn)火絲的（ ）。
214、在使用氧彈熱量計(jì)時(shí)，嚴(yán)禁有油脂等的污染。如有污染，應(yīng)按（ ）次序清洗并風(fēng)干。
215、下列哪一項(xiàng)不屬于測(cè)定飼料中賴氨酸常用的藥品（ ）。
216、測(cè)定飼料中水溶性氯化物時(shí)，樣品的粉碎度為（ ）。
217、快速法測(cè)定飼料中水溶性氯化物的原理是把樣品溶于水，然后用（ ）做指示劑，用硝酸銀滴定，呈現(xiàn)（ ），且分鐘不褪色為終點(diǎn)。
218、用甲基紫色素作為示蹤物測(cè)定配合飼料混合均勻度，是將甲基紫混合于飼料中，然后以（ ）測(cè)定樣品中甲基紫含量，以飼料中甲基紫含量的差異來(lái)反映飼料的混合均勻度。
219、用四氯化碳沉淀法測(cè)定配合飼料混合均勻度時(shí)，整個(gè)操作最好在（ ）內(nèi)進(jìn)行，以保證操作人員的健康。
220、顆粒飼料淀粉糊化度是用鐵氰化鉀測(cè)定淀粉糊化轉(zhuǎn)化的（ ）量，與淀粉的糊化程度成比例關(guān)系，從而計(jì)算出淀粉的糊化度。
221、測(cè)定飼料粉化率時(shí)，當(dāng)樣品為克，粉化儀轉(zhuǎn)速為轉(zhuǎn)/分，測(cè)定時(shí)間為（ ）。
222、在預(yù)混飼料混合均勻度的測(cè)定過(guò)秤中，用（ ）為顯色劑。
223、測(cè)預(yù)混飼料混合均勻度時(shí)，濃鹽酸目的是溶解樣品中的無(wú)機(jī)（ ）。
224、測(cè)定酸價(jià)時(shí)，所用的乙醚－乙醇溶液必須在使用前用堿液滴定至（ ）。
225、抓一小把家禽粉狀配合飼料在手握緊成拳頭后再慢慢松開(kāi)手指，如果飼料上留有手指壓痕，說(shuō)明其（ ）含量高。
226、在動(dòng)物飼料中酸敗的物質(zhì)會(huì)破壞飼料中的（ ），降低了飼料的口感和轉(zhuǎn)化率。
227、將粉碎的大豆制品與中性尿素緩沖溶液混合,用過(guò)量（ ）中和所產(chǎn)生的氨,再用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液回滴。
228、用酚紅指示劑測(cè)大豆制品中尿素酶活性時(shí)，－分鐘內(nèi)呈粉紅色說(shuō)明尿素酶活性（ ）。
229、氟離子選擇性（ ）測(cè)定飼料中氟含量的原理是：氟離子濃度與電位值的關(guān)系符合能斯特方程。
230、用氟離子選擇性電極法測(cè)定飼料中氟含量時(shí)，用（ ）做為指示劑。
231、下列哪項(xiàng)不屬于常量組分 （ ）
232、一定體積的精料其質(zhì)量也是一定的，這種質(zhì)量稱為（ ）
233、在樣品采集中，分析試樣干燥后的重量一般不少于 （ ）
234、在初水分測(cè)定過(guò)程中，干燥至恒重后，連續(xù)兩次稱重之差不超過(guò)（ ）
235、在飼料粗蛋白的測(cè)定中，濃硫酸的作用是（ ）
236、在飼料蛋白的測(cè)定過(guò)程中，用（ ）檢查是否蒸餾完全。
237、在飼料真蛋白測(cè)定中，用（ ）溶液將蛋白質(zhì)與其他物質(zhì)分離，使蛋白質(zhì)發(fā)生沉淀。
二判斷題：共題，每題一分共分
1、 在測(cè)定飼料灰分時(shí)，馬福爐的工作溫度是℃。 （ ）
2、 測(cè)鈣含量時(shí)加草酸以生成草酸鈣沉淀。 （ ）
3、 測(cè)磷時(shí)用的是沉淀法。 （ ）
4、 在測(cè)定粗脂肪時(shí)，濾紙包越高越好。 （ ）
5、 在容重的測(cè)定中將飼料放入量筒應(yīng)壓緊壓實(shí)。 （ ）
6、 體視顯微鏡可觀察飼料表面形狀，色澤，粒度等。 （ ）
7、 測(cè)定粗蛋白時(shí)采用的凱氏定氮法。 （ ）
8、 目數(shù)越大的篩子篩孔越大。 （ ）
9、 飼料原始樣本要保證在克以上。 （ ）
10、 試樣取兩個(gè)平行樣進(jìn)行測(cè)定時(shí)，相對(duì)偏差越小越好。 （ ）
11、 細(xì)菌與霉菌的檢驗(yàn)是飼料檢驗(yàn)的重要內(nèi)容與重要方法之一 （ ）
12、 在粗脂肪測(cè)定中，含糖較多的飼料應(yīng)該先用熱水浸泡多次，除去可溶性糖分（ ）。
13、 抓一小把米糠在手握緊成拳頭后再慢慢松開(kāi)手指，質(zhì)量好的米糠會(huì)留有手指的壓痕，而摻了雜的米糠則會(huì)散開(kāi)無(wú)法成型（ ）。
14、 在菜籽餅中加入四氯化碳可以檢測(cè)摻入砂土的含量。菜籽餅會(huì)漂浮在四氯化碳表面，而砂土沉于底部。收集沉淀物在℃烘干，粗略算出砂土含量（ ）。
15、 測(cè)定飼料中粗蛋白時(shí)，飼料樣品的稱重采用減重法。（ ）
16、 飼料質(zhì)量檢測(cè)就是利用顯微鏡檢測(cè)。（ ）
17、 在粗脂肪的測(cè)定中，浸提使用的是脫脂濾紙；
18、 飼料中含氮物質(zhì)包括純蛋白質(zhì)和氨化物，兩者總稱為粗蛋白。（ ）
19、 飼料含氮量乘以就是飼料中粗蛋白的含量。（ ）
20、 測(cè)定飼料中水溶性氯化物時(shí)，氯含量在％以上，稱取樣品g左右。（ ）
21、 測(cè)定飼料中粗蛋白時(shí)，飼料樣品的稱重采用減重法。（ ）
22、 無(wú)氮浸出物=-（水分%+粗蛋白%+粗脂肪%+粗灰分%）。（ ）
23、 測(cè)定飼料中的粗纖維時(shí)，堿處理可將飼料中某些不溶解的碳水化合物如淀粉，部分半纖維素，氨化物，礦物質(zhì)及植物堿。（ ）
24、 飼料測(cè)定粗灰分時(shí)，灰化溫度為-℃。（ ）
25、 在磷的測(cè)定中，需要注意的是測(cè)試樣前應(yīng)測(cè)空白扣除顯色劑的量。（ ）
26、 概略養(yǎng)分分析就是大概計(jì)算飼料中各養(yǎng)分含量。（ ）
27、 飼料質(zhì)量檢測(cè)就是利用顯微鏡檢測(cè)。（ ）
28、 為防止雞糞中的氮損失，需加入硫酸固氮。（ ）
29、 概略養(yǎng)分分析就是大概計(jì)算飼料中各養(yǎng)分含量。（ ）
30、 飼料總水分%=初水分+吸附水%。（ ）
31、 在采樣記錄中，一般不用記錄樣品的采樣地點(diǎn) （ ）
32、 在粗脂肪測(cè)定中，樣品要求烘干是防止糖溶解于水中流入粗脂肪中（ ）。
33、 當(dāng)魚(yú)粉的水分含量較高時(shí)，摸起來(lái)會(huì)比較熱，更柔軟、更潮濕（ ）。
34、 測(cè)鈣含量時(shí)加草酸以生成草酸鈣沉淀。 （ ）
35、 概略養(yǎng)分分析就是大概計(jì)算飼料中各養(yǎng)分含量。（ ）
36、 飼料總水分%=初水分+吸附水%。（ ）
37、 在真蛋白的測(cè)定中過(guò)濾使用的是定性濾紙。（ ）
38、 粗灰分包含飼料中所含的各種礦物質(zhì)元素的氧化物和少量雜質(zhì)。（ ）
39、 在飼料蛋白的測(cè)定過(guò)程中，粗蛋白含量的計(jì)算公式＝（D-E）××(B/C×/A)中，C表示空白試驗(yàn)時(shí)標(biāo)準(zhǔn)酸的用量。（ ）
40、 測(cè)飼料熱量過(guò)程中，水當(dāng)量值的測(cè)定不少于次，每?jī)纱伍g的誤差不大于～克。（ ）
41、 細(xì)菌與霉菌的檢驗(yàn)是飼料檢驗(yàn)的重要內(nèi)容與重要方法之一 （ ）
42、 在采樣記錄中，一般要記錄采樣時(shí)飼料的生長(zhǎng)發(fā)育階段（ ）
43、 在粗脂肪測(cè)定中，含糖較多的飼料應(yīng)該先用熱水浸泡多次，除去可溶性糖分（ ）。
44、 用絕熱式氧彈熱量計(jì)測(cè)定飼料的熱量消除了熱交換，不必進(jìn)行繁瑣的熱交換校正（√
45、 抓一小把米糠在手握緊成拳頭后再慢慢松開(kāi)手指，質(zhì)量好的米糠會(huì)留有手指的壓痕，而摻了雜的米糠則會(huì)散開(kāi)無(wú)法成型（ ）。
46、 大豆中含有胰蛋白酶抑制劑之類的毒素。通過(guò)加熱或烘炒不能破壞這些毒素（ ）。
47、 在菜籽餅中加入四氯化碳可以檢測(cè)摻入砂土的含量。菜籽餅會(huì)漂浮在四氯化碳表面，而砂土沉于底部。收集沉淀物在℃烘干，粗略算出砂土含量（ ）。
48、 在容重的測(cè)定中將飼料放入量筒應(yīng)壓緊壓實(shí)。 （ ）
49、 試樣取兩個(gè)平行樣進(jìn)行測(cè)定時(shí)，相對(duì)偏差越小越好。 （ ）
50、 飼料測(cè)定粗灰分時(shí)，灰化溫度為-℃。（ ）
51、 飼料質(zhì)量檢測(cè)就是利用顯微鏡檢測(cè)。（ ）
52、 測(cè)定飼料中的粗纖維時(shí)，堿處理可將飼料中某些不溶解的碳水化合物如淀粉，部分半纖維素，氨化物，礦物質(zhì)及植物堿。（ ）
53、 在粗脂肪的測(cè)定中，浸提使用的是脫脂濾紙；（ ）
54、 魚(yú)粉中尿素的定性檢驗(yàn)中使用的試劑為間苯三酚。（ ）
55、 飼料中含氮物質(zhì)包括純蛋白質(zhì)和氨化物，兩者總稱為粗蛋白。（ ）
56、 飼料中的磷經(jīng)灰化后，成為各種金屬的磷酸鹽， 再經(jīng)過(guò)處理，在波長(zhǎng) nm進(jìn)行比色測(cè)定，此法測(cè)得的總磷量包括動(dòng)物難以吸收的植酸磷。（ ）
57、 飼料含氮量乘以就是飼料中粗蛋白的含量。（ ）
58、 將濃度為%的硝酸銀溶液加入到飼料原料中，產(chǎn)生白色沉淀，說(shuō)明其中混有氯化物。（ ）
59、 測(cè)定飼料中水溶性氯化物時(shí)，氯含量在％以上，稱取樣品g左右。（ ）
60、 在采樣記錄中，一般不用記錄樣品的采樣地點(diǎn) （ ）
61、 在采樣記錄中，一般不用記錄樣品的采樣地點(diǎn) （ ）
62、 在采樣記錄中，一般不用記錄樣品的調(diào)制和貯存方法 （ ）
63、 在粗脂肪測(cè)定中，樣品要求烘干是防止糖溶解于水中流入粗脂肪中（ ）。
64、 氧彈熱量計(jì)不能放置在測(cè)熱室陽(yáng)光直射的部位，并且室內(nèi)嚴(yán)禁使用電爐等熱源（ ）
65、 當(dāng)魚(yú)粉的水分含量較高時(shí)，摸起來(lái)會(huì)比較熱，更柔軟、更潮濕（ ）。
66、 飼料感觀檢驗(yàn)的優(yōu)點(diǎn)是快捷、簡(jiǎn)便、直觀，不需要增加成本（ ）。
67、 在測(cè)定飼料灰分時(shí)，馬福爐的工作溫度是℃。 （ ）
68、 體視顯微鏡可觀察飼料表面形狀，色澤，粒度等。 （ ）
69、 測(cè)定飼料中粗蛋白時(shí)，飼料樣品的稱重采用減重法。（ ）
70、 為防止雞糞中的氮損失，需加入硫酸固氮。（ ）
71、 魚(yú)粉中同時(shí)摻入木質(zhì)素和淀粉后，定性檢驗(yàn)可用碘-碘化鉀溶液鑒定。（ ）
72、 在真蛋白的測(cè)定中過(guò)濾使用的是定性濾紙。（ ）
73、 在鉻的測(cè)定中，顯色劑是丙酮溶液。（ ）
74、 粗灰分包含飼料中所含的各種礦物質(zhì)元素的氧化物和少量雜質(zhì)。（ ）
75、 配合飼料混合均勻度測(cè)定時(shí)，飼料中若含有葉綠素成分則不能用甲基紫法測(cè)定。（ ）
76、 在飼料蛋白的測(cè)定過(guò)程中，粗蛋白含量的計(jì)算公式＝（D-E）××(B/C×/A)中，C表示空白試驗(yàn)時(shí)標(biāo)準(zhǔn)酸的用量。（ ）
77、 將鉬酸銨溶液加入到飼料原料中，晃動(dòng)后沒(méi)有沉淀，說(shuō)明其中可能混有硫化物。 （ ）
78、 測(cè)飼料熱量過(guò)程中，水當(dāng)量值的測(cè)定不少于次，每?jī)纱伍g的誤差不大于～克。（ ）
79、 在測(cè)定飼料胡蘿卜素過(guò)程中，吸附劑在吸附柱中的高度為－厘米。（ ）
80、 無(wú)氮浸出物=-（水分%+粗蛋白%+粗脂肪%+粗灰分%）。（ ）
81、 在采樣記錄中，一般不用記錄樣品的采樣日期（ ）
82、 在采樣記錄中，一般要記錄樣品的混雜程度 （ ）
83、 在粗脂肪測(cè)定中，先用乙醚浸泡樣本一段時(shí)間后在加熱（ ）。
84、 氧彈熱量計(jì)可以直接使用交流電源（ ）。
85、 通過(guò)味覺(jué)，不能判斷飼料及其原料的新鮮程度（ ）。
86、 在定性測(cè)定大豆制品中尿素酶活性時(shí)，在克粉碎的豆粕中，加入毫克水和克尿素，攪勻并將瓶塞擰緊。在室溫℃條件下靜止分鐘后，擰開(kāi)瓶塞，在瓶口若嗅到濃重氨味，則證明大豆粕（餅）在加工過(guò)程中未經(jīng)加熱處理，有胰蛋白酶抑制因子存在（ ）。
87、 測(cè)鈣含量時(shí)加草酸以生成草酸鈣沉淀。 （ ）
88、 測(cè)定粗蛋白時(shí)采用的凱氏定氮法。 （ ）
89、 無(wú)氮浸出物=-（水分%+粗蛋白%+粗脂肪%+粗灰分%）。（ ）
90、 在磷的測(cè)定中，需要注意的是測(cè)試樣前應(yīng)測(cè)空白扣除顯色劑的量。（ ）
91、 概略養(yǎng)分分析就是大概計(jì)算飼料中各養(yǎng)分含量。（ ）
92、 礦物質(zhì)飼料的容重大于玉米的容重。（ ）
93、 魚(yú)粉摻假檢驗(yàn)的核心就是檢驗(yàn)魚(yú)粉的含氮量。（ ）
94、 由一種飼料中采集供給分析的樣本稱之為原始樣品。分析試樣干燥后的量應(yīng)不少于克，細(xì)度應(yīng)通過(guò)-目篩。（ ）
95、 無(wú)氮浸出物主要指的是淀粉、糖、糊精以及一些不屬于纖維素的碳水化合物。這些物質(zhì)主要通過(guò)相差計(jì)算法來(lái)求得，并不直接進(jìn)行測(cè)定。（ ）
配合飼料粉碎粒度測(cè)定法中過(guò)篩損失量不得超過(guò)%。（ ）
用氟離子選擇性電極法測(cè)飼料氟含量時(shí)，需測(cè)個(gè)氟標(biāo)準(zhǔn)工作溶液的平衡電位值。（ ）
如果飼料的水分含量高，那么在冬季會(huì)感到袋子中心處的飼料比外層的飼料熱。（ ）
在測(cè)定飼料胡蘿卜素過(guò)程中，吸附劑在吸附柱中的高度為－厘米。（ ）
在鈣的測(cè)定中，過(guò)濾使用的是定量濾紙；（ ）
三簡(jiǎn)答題
簡(jiǎn)述粗纖維測(cè)定步驟
簡(jiǎn)述水溶性氯化物快速測(cè)定方法
已知某飼料初水分含量為%，吸附水含量是%， 求該飼料的總水分含量。
敘述飼料顯微鏡檢測(cè)的基本步驟（用簡(jiǎn)圖表示）。
以知某飼料含氮量是%，求該飼料的粗蛋白含量。并推測(cè)該飼料為何種飼料。
敘述粗蛋白質(zhì)測(cè)定的原理
簡(jiǎn)答初水分測(cè)定原理
簡(jiǎn)述通過(guò)測(cè)定飼料真蛋白來(lái)判斷出魚(yú)粉中是否摻入水溶性非蛋白含氮物的原理。
簡(jiǎn)述四分法操作原理
簡(jiǎn)述粗纖維測(cè)定步驟
簡(jiǎn)述飼料粗脂肪測(cè)定原理。
四答辯題
1． 描述飼料粗脂肪測(cè)定步驟及注意事項(xiàng)。
2． 描述飼料粗纖維的測(cè)定步驟及注意事項(xiàng)
3． 描述飼料粗蛋白測(cè)定步驟及注意事項(xiàng)。
4． 描述飼料中灰份的測(cè)定步驟及注意事項(xiàng)。 |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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