在評價一種原料在飼料配方中潛在作用的時候,應充分考慮許多因素。這些因素能顯著影響豬的生產性能:
l 考慮每個生長階段飼料原料的組成。.
l 獨特屬性如低植酸鹽、球蛋白、乳糖、高賴氨酸或高油。
l 營養物質的生物學利用效率。
l 適口性
l 密度/重量
l 氣味/香味
l 外來物質的存在(通過肉眼或顯微鏡觀察)
l 對豬的毒性
l 抗營養因子
l 對最終飼料物理形狀的影響如顆粒質量、粉料的結塊
l 流動性;處理和粉碎難易程度;對人類健康的危害
l 營養濃度的變異性;可消化養分的變化。全球性變化;地方性變化和歷史
性變化
l 霉菌毒素(各生命階段的種類及易感性)
l 保存的需要;粉碎后的穩定性,易氧化性
l 可能使肉的適口性下降,如魚油
l 可能影響到胴體質量和脂肪,如不飽和脂肪酸
l 對動物糞便的一致性和顏色的影響,如血粉、硫酸
l 最終日糧的顏色,減少配方變異的因素
l 生物安全性,如肉粉和脂肪等可在加工或運輸過程中被污染
l 加工/制粒的影響等,如添加酶制劑
l 晶體氨基酸,最大添加水平
l 經濟價值.
l 有關產品質量監控的速度、精確度和成本
目標是有預見性地使豬發揮生長、繁殖的遺傳潛力,提高肌肉數量和質量。 |




