維生素c(vc)又名抗壞血酸，為白色或略帶淡黃色的結晶性粉末，易溶于水。自然界主要存在于一些青綠飼料中，豬體內能自身合成，一般不會缺乏。但隨著養豬業的集約化程度不斷提高，稍有應激因素影響，體內維生素C就明顯不足，甚至還會出現缺乏癥。因此，在現代養豬實踐中，人為添加維生素C，已成為養豬者的基本常識。添加vc后，有時還會獲得意想不到的效果。根據筆者在邢臺市獸醫院多年來診治經驗和體會，現就維生素c在養豬生產中的應用簡述如下。

　　1維生素C的抗應激作用

　　飼料內按每千克料加20～50mg的維生素c，可有效抗應激，減少豬群的發病機會，以保證其健康生長。

　　1．1抗各種不良的應激

　　環境應激、病理應激和營養應激，都會影響豬體抗壞血酸的合成與利用，從而導致豬體內維生素C缺乏，輕則減食少飲，重則導致疾病，因缺乏維生素c而使豬群發病甚至死亡的病例在生產中屢見不鮮。因此，在有不良的應激時，一定要在飼料內添加維生素c，這樣才能使豬群健康生長。

　　1．2抗熱應激

　　在熱應激期間，飼料內添加維生素c，能降低機體毛細血管通透性，增強機體抗病力，減輕肝細胞脂肪變性，減少死淘率。飼料內添加維生素c可使豬機體血清中生長素含量增高，體重增加。還可改善免疫功能，維生素c還能減輕有毒物質的作用，緩解過敏性疾病。因此，維生素C能使高溫下機體的代謝和產熱不致過高，增強機體對高溫的適應力，有利于豬的發育生長，減少高溫下豬的發病率和死亡率。

　　2維生素C可增強豬的免疫作用

　　現在豬的一生，免疫頻繁，特別是仔豬階段，更是免疫不斷，有時一旦遭遇應激，免疫效價明顯降低。飼料內添加維生素C不僅可改善應激因子對豬免疫的影響，而且也能減緩高溫引起的免疫抑制。生產實踐中在進行豬免疫的同時，飼料內添加維生素C，免疫效果確實有所增加。

　　3維生素C有促生長作用

　　隨著養豬業的水平日益提高，在現代的養豬業中飼料內添加維生素c后可緩解由于缺乏抗壞血酸和維生素K引起的壞血病。促進機體生長，尤其是仔豬飼養階段，常用適量維生素c拌料喂服，可使仔豬生長均勻，減少僵豬出現，提高成活率。

　　4維生素c可提高豬的繁殖力

　　飼料內添加維生素c，種公豬的精液品質可明顯提高，使母豬產仔率提高，對促進種豬生產起到了令人滿意的效果。因維生素C具有調節鈣的代謝，促進鈣的吸收和利用。增加精子形成和精液量，所以添加維生素c可提高受精率、產仔率和仔豬質量等。

　　5維生素C在防治疾病上的作用

　　維生素c除用于預防和治療壞血病，還常用于防治豬的各種傳染病，高熱、外傷或燒傷的治療，以增強機體的抗病力和促進創傷愈合。

　　5．1  止血作用

　　給仔豬斷尾時，飼料內添加維生素C，可減少出血，促進創傷愈合。此外補充維生素c可降低毛細血管的通透性和脆性，從而達到止血的目的。臨床上豬發生球蟲病時，添加維生素C，就會提高止血功能，縮短感染后的恢復期，減少死亡率。治療新鮮創面時，除按常規治療外，把維生素c注射液用注射器噴灑到創面和創腔內，然后在創面上覆蓋一層蘸有維生素c注射液的紗布，有利于創傷的愈合。

　　5．2解毒作用

　　維生素c具有較強的還原性，保護酶系統的巰基免遭毒物破壞，促進抗體形成，保護肝功能，加強肝臟的解毒作用。臨床上發生砷、汞、鉛等某些化學藥品中毒時，使用維生素c，具有明顯的協助解毒作用，對受到損傷的肝細胞，有一定的輔助修復作用。

　　5．3增強機體抗病力

　　在防治傳染病時，飼料內添加維生素c，可以提高機體對疫苗和藥物應答效果，加強機體對疾病的抵抗力，縮短病程減少死亡。豬群在患病后的恢復期中，由于疾病的創傷，需要大量的營養和維生素來修復，此時豬機體內嚴重缺乏維生素C，有的甚至可引起環血病，在飼料中添加0．02％的維生素c，則可增強豬機體抗病力。

　　5．4提高產仔率

　　母豬在懷孕期，維生素c可在豬體內合成，并能滿足需要，但在熱應激、環境應激、疾病應激等狀態下，維生素c合成量下降，血中含量降低，影響產仔率。及時添加維生素C，每噸飼料中添加150～200 g維生素c，可防止產弱仔豬，提高仔豬的成活率。