曾有評論評說，非家族企業(yè)像蝗蟲，家族企業(yè)像螞蟻。蝗蟲為今天而活，沒有為殘酷的冬天做準備;而螞蟻的目的性很強，勤奮，更注重長遠利益。

　　嘉吉作為全球最大的家族企業(yè)，身上或許正有后者的基因。彭國瑞一直強調，“站在更長的時間看問題。”當時間拉長，視野放大，有些風險是可以平抑的，而有些暫時沒有效益的項目或許會有更好的產(chǎn)出。

　　一個令人印象深刻的例子是，嘉吉2009年起投資25億元人民幣，在安徽滁州投資了飼料廠、孵化廠、養(yǎng)殖場以及屠宰廠等全產(chǎn)業(yè)鏈設施。最初設計的每年6480萬只白羽肉雞產(chǎn)量不過占整個市場的1%。嘉吉卻不惜工時和資本擁有對整個供應鏈的具體環(huán)節(jié)擁有絕對的控制能力，力圖對每一只雞都實現(xiàn)24小時可追溯。

　　而嘉吉安徽雞肉屠宰廠的多數(shù)房間和屋頂使用整塊不銹鋼建造，造價是普通雞肉加工廠的四倍。原因是傳統(tǒng)的水泥廠房在清洗時無法做到徹底消毒，只有不銹鋼才能保證清洗時水的流動從而避免傳播病原體。

　　世界百年企業(yè)走到今天有哪些點點滴滴?