蘭州晚報訊(記者白庭輝)蘭州市民提及正大，總會問：“他們的雞蛋與豬肉總比別人貴一些，到底值不值?”沒有人關心正大集團業務是不是遍及20多個國家和地區，是不是品牌500強，甚至是不是中國的企業他們也不知道，市民更關心的是價格與菜籃子里的品質。為此，記者從甘肅正大開始，到北京平谷正大、秦皇島正大、吉林榆樹正大……一路東行，了解泰國正大進入中國后的前世今生，到是要看看，他們到底貴在哪里?怎么就對中國的廚房強勢來襲了?食品安全為先鋒

　　“泰國正大對中國廚房強勢來襲。”以前如果聽到這樣的詞語，記者會覺得有些夸張，可是一路走來，我們反而覺得這樣的表述一點也不為過。

　　首先，您想想，當下的中青年人有多久沒有為自己或家人烹制一份精美的菜肴了?現代社會，當人們的生活越來越被“快速”、“忙碌”這樣的字眼所綁架時，食物已成為一種功能性的果腹工具。而“正大人”方便食品的上市，配合其世界級標準生產商的原則，堅持品質高于利益，以創新的全產業鏈發展模式，親歷從農場到餐桌的每個細節，確保食物每一環節的品質，真正打造中國方便食品“升級版”的先行者。記者在其各地的正大廠區看到，其為了保障食品安全，在管控環節，正大集團從源頭做起，對食品生產所涉及的每一個環節：種植與采購——貿易與物流——食品原料和飼料原料的加工——養殖屠宰——食品加工——分銷及物流——品牌推廣——食品銷售，都實現“食品安全可追溯”，形成安全、營養、健康的食品供應鏈;在生產環節，采取全線連續自動化生產線，減少人工操作環節，降低二次污染的風險，使食品生產更具安全性、連續性;在產品的制程和運輸環節，采用國際先進的速冷技術和保鮮方式，確保產品的新鮮營養、原汁原味。集團規模為主力

　　正大集團是泰籍華人創辦的知名跨國企業，目前已成為世界上最大的華人跨國公司之一，其業務遍及20多個國家和地區，下屬400多家公司，員工人數近20萬人。

　　如今正大集團在中國投資額已近60億美元，設立企業213家，遍及除青海、西藏以外的所有省、市、自治區，員工人數超過80000人，年銷售額超過500億人民幣。經過80多年的發展，正大集團形成了以農牧業、食品業、商業零售業為核心，制藥、機車、房地產、國際貿易、金融、傳媒等領域共同發展的業務格局。自1979年正大集團進入中國市場至今，其創立了“正大飼料”、“正大食品”、“正大種子”、“正大蛋品”、“正大制藥”、“大陽摩托”、“正大名茶”、“正大廣場”、“易初蓮花超市”、“正大綜藝”等知名品牌，為中國百姓家喻戶曉，在行業內更是無人不知。營養美味為奇兵

　　長期以來，方便食品一直因“營養單一”為人們詬病。正大集團深知這一點，并在改變行業發展困境的實踐道路上，奮勇向前。正大集團采用先進的生產工藝，保證產品原料的顆粒感，不破壞原料肉質及新鮮蔬菜的天然組織結構，保留好味道、好口感。同時，正大集團始終堅持食品系列產品不添加防腐劑，不添加激素，不使用抗生素，無人工色素。品種單一，創新難。這是人們對速凍水餃、包子等方便食品的普遍印象。但是，正大集團用實際行動告訴人們：創新無極限。據了解，此次正大集團主打推出了自己的方便食品，每一款食品都體現著正大集團的獨具匠心：針對市場上水餃品種單一的現狀，正大集團首創推出蒸餃系列;考慮到南方更喜歡燒麥的飲食習慣，正大集團推出了廣式燒麥系列;就連最普通的包子，正大集團也根據消費者不同的喜好，推出甜、咸兩大類產品，以滿足時下人們“挑剔”的味蕾……來自大江南北的各色面點詮釋了華夏餐飲文化的博大精深，正大集團也將由此上演一幕活色生香的“舌尖上的正大”!

　　來源：蘭州晚報