據新華社平壤2月22日電，“谷類之王是玉米”,這句朝鮮人民耳熟能詳的俗語是朝鮮已故領導人金日成在上世紀50年代的名言,強調玉米是極其重要的傳統谷類糧食。 在朝鮮首都平壤,一座去年落成的現代化玉米加工廠生產五花八門的玉米食品,豐富了朝鮮人的飲食生活。近日,新華社記者來到位于平壤市樂浪區的平壤玉米加工廠一探究竟。 熱情的技術準備室室長樸承杰帶領記者按照去年8月31日,朝鮮現任最高領導人金正恩視察時走過的路線——參觀工廠設施。入口處的產品展覽室陳列著琳瑯滿目的玉米加工食品:玉米烏冬面、玉米面、餅干、軟糖、玉米油、爆米花、玉米饅頭……墻壁上印著醒目的標語:生產更多受人民歡迎、具有世界競爭力的產品! 樸承杰說,之所以說玉米是谷類之王,是因為玉米屬于五谷雜糧,含有豐富的纖維素和礦物質,有助于平衡膳食,此外玉米種植方便,單位產量相對較高。而且,玉米可以加工成各式各樣的食品,用途廣泛。他告訴記者,目前該工廠生產活動所需原料的99%由國內自產,由國家統一配給,平均每月為工廠提供約1000噸玉米,充分滿足了生產需要。 窗明幾凈的生產車間內,工人們戴著口罩,在流水線上認真作業,餅干、面條、玉米粉等成品從機器末端源源不斷被生產出來。記者現場品嘗了一款即將上市的新研制的餅干,餅干上印有大大的“福”字。吃完一塊,玉米的味道留香于唇齒之間。玉米加工廠的經營管理和生產流程都實現了電腦控制,一層的綜合控制室內,全自動化的操作實現了對生產過程的實時監控。據介紹,玉米加工廠生產的產品目前采用朝鮮本國的質量認證體系,受朝鮮國家品質監督局的監督。 平壤玉米加工廠生產的豐富多樣的玉米食品受到平壤市民的青睞,工廠計劃今后將產品出口到中國東北和東南亞國家等地。在越來越多現代人認識到粗糧的益處的今天,相信這樣健康美味又獨具特色的玉米食品會被端上更多家庭的餐桌,受到更多人的喜愛。 來源：新華每日電訊 |
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