李德發教授 中國工程院院士 《飼料數據庫研究與應用》  對于飼喂和配制成配合飼料之前的原料，里面具體含有寫什么？含量是多少？而又有多少是有效的？我們都是一個NRC參考值，而不是一個準確地實際值。為了快速準確配制飼料，我們建立飼料原料有效成分的動態預測模型。  對于玉米來說，每批次，每個地區，每個干燥方式，每個品種，對靶動物的能值都會不同。建立玉米對豬有效能值的動態預測回歸方程。測定一到兩個常規養分，即時在飼料廠估測出貼近實際的能值，用于當日飼糧配制生產，才能真正做到精準配制，提高玉米飼料資源利用。全國有1億多噸玉米用于飼料生產，如果每千克玉米節約100大卡，每年可節約300萬噸玉米，約75億元。  脫脂米糠+米糠油與全脂米糠的代謝能值均隨添加量的增加而增加；而脫脂米糠則相反。 相同添加水平下，游離狀態米糠油的代謝能值高于結合狀態，且二者代謝能值均隨添加量的增加而增加。 一般情況下，粗脂肪含量仍然是DDGS有效能值的主要影響因素，粗脂肪含量越高，能值越高。高油DDGS氨基酸消化率顯著高于低油DDGS。DDGS中DDS的含量顯著改變DDGS的化學組分，一般情況下，DDS含量越高，可消化養分含量越高，但色澤不一定最好。 全價飼料中蛋白含量增加是由于蛋白飼料含量增加引起的，而蛋白飼料凈能值較低，因此在全價飼料中粗蛋白含量與凈能值負相關。 蛋白飼料中蛋白含量增加通常意味著纖維含量的下降，因此蛋白飼料中粗蛋白含量與凈能值正相關。 高粱中單寧含量與其消化能顯負相關。一般來說，高粱的顏色越深，單寧含量越高。單寧含量增加能夠顯著降低其粗蛋白的全腸道消化率。 聽課筆記由成都大帝漢克生物科技有限公司技術服務部劉峰、萬銳現場整理，內容未經報告者本人審閱，有所疏漏在所難免。 |
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