| 稻谷是我國(guó)最主要的糧食作物之一,目前,我國(guó)水稻的播種面積約占糧食作物總面積的1/4,產(chǎn)量約占全國(guó)糧食總產(chǎn)量的1/2,在商品糧中占一半以上。產(chǎn)區(qū)遍及全國(guó)各地。 一般大型碾米設(shè)備工藝加工稻谷,每100斤稻谷加工大米,約得精米70斤、稻殼20斤、米糠6斤、碎米4斤 全脂米糠(油糠) 全脂米糠的抗?fàn)I養(yǎng)因子主要是胰蛋白酶抑制因子和脂肪酶, 13-16%的脂肪中所含的糠蠟對(duì)適口性有負(fù)面影響;極易酸敗,全脂米糠酸價(jià)控制在6mgKOH/g以下。大量飼喂會(huì)引起腹瀉。 全脂米糠混合制粒或膨化可延長(zhǎng)保存期,常溫建議儲(chǔ)存不超1周 脫脂米糠(糠餅) 脫脂米糠的抗?fàn)I養(yǎng)因子主要是粗纖維,含粗纖維相對(duì)較高,大量飼喂會(huì)引起動(dòng)物便秘(粗纖維大量吸附水份的結(jié)果)。 脫脂米糠適口性優(yōu)于米糠,注意人為摻假(稻殼)。 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) |





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