9月7日-8日，由國家動物健康與食品安全創新聯盟主辦的第四屆中國動物健康與食品安全大會將在成都茂業JW萬豪酒店召開。

會議期間將由4位院士領銜進行第四屆中國動物健康與食品安全大會院士創新會、國家動物健康與食品安全創新聯盟第一屆理事會第二次理事長辦公會和第四屆中國動物健康與食品安全大會六大平行論壇等多個活動。本次大會陣容強大，院士領銜，眾多國內外動物源食品產業鏈專家學者將做精彩演講，來自農業農村部、中國獸醫藥品監察所、中國農業科學院、國家食品安全風險評估中心、中國農業出版社、中國水產研究院、中國質量認證中心、華南農業大學、四川大學、揚州大學等單位和新希望六和、正大集團、麥當勞、伊利、蒙牛、三元、沃爾瑪、京東、家樂福、盒馬鮮生、百勝、禮藍、嘉吉、賽默飛、藝康、默沙東等270+家企業的500+位嘉賓將齊聚一堂。近60場演講與圓桌互動將在大會呈現，覆蓋畜牧、獸醫、水產、餐飲、商超等從養殖到餐桌全產業鏈多個領域，致力于打造提升食品安全科技創新和資源共享的服務交流平臺。

亮點推薦

動物源食品（肉、蛋、奶）安全關系著到消費者身體健康和國際貿易壁壘，已成為國內外備受關注和爭議的食品安全焦點問題。由沈建忠院士指導的“動物健康與科學用藥”論壇邀請了十多位專家探討國家減抗政策給畜牧業帶來的機遇、影響以及再生產實踐上的思考、應用等多方面內容。

指導專家

中國工程院沈建忠院士

嘉賓：孫研 研究員

簡介：中國農業科學院蘭州獸醫研究所黨委書記、副所長。世界動物衛生組織獸醫體系效能評估專家組成員，獸醫體系效能評估—差距分析評估專家。長期從事獸醫行政管理工作和技術工作，參與多項國家獸醫法規和政策的制修訂工作，為《全國獸醫衛生事業發展規劃（2016—2020年）》和《全國動植物保護能力提升工程建設規劃（2017-2025年）》起草工作的主要組織者和主要起草人之一。

報告主題：國家減抗、替抗政策給畜牧業帶來的機遇

嘉賓：徐士新研究員

中國獸醫藥品監察所安全評價室主任。國家食品安全風險評估專家委員會委員，國家農產品質量安全標準審評委員會委員，中國獸藥典委員會委員，農業農村部獸藥評審專家庫專家，農業農村部獸藥殘留與耐藥性控制專家委員會委員、執行委員、獸藥殘留分委員會副主任委員，中國畜牧獸醫學會獸醫藥理毒理學分會副理事長，中國畜牧獸醫學會動物藥品學分會副理事長兼秘書長。

報告主題：獸藥注冊制度改革和禁抗政策對養殖業帶來的影響

嘉賓：艾曉輝研究員

簡介：中國水產科學研究院長江水產研究所農業農村部淡水魚類種質監督檢驗測試中心副主任兼技術負責人。從事水產動物疾病防治、水產動物藥理學及水產品中藥物殘留控制技術研究。湖北省政府津貼專家人選，湖北省新世紀高層次人才工程第二層次人選，中國獸藥典第四屆委員會委員等。

報告主題：水產動物獸藥殘留控制技術與質檢分析趨勢

嘉賓：蔡友瓊研究員

簡介：中國水產科學研究院東海水產研究所 研究員，農業農村部水產品質量監督檢驗測試中心（上海）常務副主任。中國水產科學研究院學術委員會水產品質量安全學科委員會副主任委員，全國水產標準化技術委員會水產品加工分技委委員，中國水產學會水產品加工和綜合利用專業委員會委員，農業部獸藥殘留委員會委員，農業部農產品質量安全專家組成員。中國海洋大學水產品加工及貯藏工程研究方向碩士研究生導師。

報告主題：淡水魚蝦質量安全現狀與風險評估

嘉賓：陳家锃博士

簡介：天津渤海農牧產業聯合研究院有限公司總經理兼任瑞普生物家畜技術服務總監。從業以來為多家養殖集團提供服務，致力于通過對養殖場預防獸醫的培養、規模化場監測和生物安全評估等工作，構建養殖場的健康管理體系，從而合理用藥保障動物健康。目前工作的主要職責是開展本公司承擔的獸藥GCP和GLP評價工作、動物疫情監測和產品評價體系建設。

報告主題：有機酸化劑的替抗和防控非瘟中的研究與應用

嘉賓：牛宇峰博士

簡介：世德來(CID Lines) 中國區技術顧問和業務拓展經理，在抗生素替代物及健康管理領域有著近十年的研究經歷，積累了大量眼研究成果。比利時根特大學博士及博士后，比利時抗生素遏制協會理事、中國區顧問。根特大學技術轉化中心，獸醫及水產，中國區顧問。

報告主題：以生物安全和衛生管理為基礎的“減抗”思考與實踐

嘉賓：李進

簡介：泰森集團中國/韓國區副總裁，負責肉類制品，糕點食品，速凍食品，零售產品，屠宰加工等多領域的食品安全和質量管理工作，自2004年加入基斯頓集團至今(2018年美國泰森集團收購基斯頓集團)，在食品生產行業領域逾16年，熟悉食品生產加工全鏈質量管理且有豐富的管理經驗。

報告主題：肉雞減抗與食品安全管理

嘉賓：齊莎日娜博士

簡介：四川圣迪樂村生態食品股份有限公司產品技術總監、“國家蛋雞產業技術體系”綜合試驗站站長、四川農業大學動物營養研究所碩士企業導師。長期致力于蛋品研發和全產業鏈技術研究與推廣，負責和參與國家、省級科研項目10多項，獲得四川省科技進步一、二、三等獎各一項，發表論文10多篇，獲授權專利12項，帶領團隊獲得全國婦聯“巾幗文明崗”、全國總工會“全國工人先鋒號”稱號。

報告主題：好雞好蛋——圣迪樂村蛋雞無抗養殖經驗交流

嘉賓：宣大蔚博士

簡介：北京中和源商貿有限公司營銷總監，禮藍特約顧問。

報告主題：禁抗常態下，飼料如何提高動物健康水平和降本增效

嘉賓：許毅博士

簡介：新希望六和禽產業研究院副院長，負責研究院具體工作的規劃與實施，目前主導家禽產業鏈數字化轉型和創新項目的探索與研發。

報告主題：家禽減抗實踐

嘉賓：殷桃

簡介：島津企業管理（中國）有限公司  第三方檢測行業負責人，食品化學碩士，島津企業管理（中國）有限公司事業部市場部食品安全行業當擔，負責食品行業標準法規解讀、解決方案定制與推廣、第三方檢測實驗室技術支持等工作。8年食品檢測相關經歷，對食品項目方法開發、前處理、擴項審核等有著豐富經驗。

報告主題：獸藥質量和獸藥殘留檢測技術進展

嘉賓：王洪宇

簡介：河北錦坤動物藥業董事長、研發部總負責人，河北省中獸醫學會秘書長，河北省天然植物提取物創新戰略聯盟理事長，河北省飼料創新技術聯盟特聘無抗養殖專家，牧文畜牧獸醫學院客座教授，河北農大大學生創業導師，河北畜牧獸醫學會理事，《錦坤中獸醫藥大講堂》總導演

報告主題：中獸藥替抗技術及養殖業中應用

主持人：畢言鋒博士

北京英太格瑞檢測技術有限公司副總經理，技術總監，副研究員，中國農業大學獸醫藥理毒理學博士。在國內外學術期刊發布論文20余篇，參與編寫專著3部。2013年，參與完成的科技成果“155種重要抗菌藥物及其他有害化合物殘留檢測關鍵技術與產業化”獲得2012-2013年度中華農業科技獎科研成果一等獎。

聯盟簡介

國家動物健康與食品安全創新聯盟是由中國農業農村部組建的國家農業科技創新聯盟下屬的具有專業性、公益性、非營利性的組織。旨在為消費者提供安全、優質、健康的動物源食品。聯盟的工作緊緊圍繞動物健康與肉、蛋、奶、水產產品質量安全等重大需求，聚焦畜牧、獸醫和食品安全科技創新能力提升和資源共享，促進從養殖到餐桌全產業鏈健康有序發展。聯盟成員由養殖、屠宰、飼料、獸藥、設備、食品深加工、餐飲、零售、電商、檢測認證、咨詢及中央級、省部級科研單位，共計133家單位組成。更多信息可訪問www.cafa.org.cn。

About CAFAThe China Animal Health & Food Safety Alliance is a professional and non-profit alliance of National Agricultural Science and Technology Innovation Alliance. Which is a sci-tech innovation platform established by the Ministry of Agriculture.Focus on animal health and the quality and safety of meat, egg, dairy, and aquatic products, CAFA promote the development of the whole supply chain from breeding to table via improving the scientific innovation ability on husbandry, veterinarian and food safety and sharing resource. 133 members of CAFA include enterprises of breeding, slaughtering, feedstuff, veterinary medicine, equipment, deep processing, catering, retail, E-C platform, testing and certificates, consulting, and the scientific research institutes. Please check more details at www.cafa.org.cn. 

大會日程

參會單位名錄

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推薦酒店

會議期間，大會舉辦酒店成都茂業JW萬豪酒店房間可能會緊張，如果有需要，參會嘉賓可預定附近銀河王朝大酒店、維也納酒店、亞朵酒店、柏曼酒店、全季酒店、7天優品酒店等。