| 對于小牛，乳脂的消化率高達96％ ～98％ 、而非乳脂(牛脂、豬脂、棕櫚油)的消化率則僅為50％ ～65％ 有研究證實， 添加磷脂可顯著改善小牛人造奶中非乳脂的消化率 仉添加粗制磷脂和改性磷脂對脂肪消化率的影響不同，后者對消化率的改進比前者高20％ 以上 在給小牛飼喂醅蛋白、乳糖、礦物質和維生素的合成日糧時．有時會出現嚴重的代謝紊亂和生長遲緩現象，有時添加磷脂和脂肪便可解決這些問題 據Lucas Mry —r 公司報道，在為期56天的飼養試驗中，加有氫化豆油和磷脂試驗組的小牛增重為1 3.8kg，而只喂等熱量基礎El糧的對照組只增重4．9kg。 |
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