合肥市畜牧水產局何杰局長在接受記者采訪時表示，目前，合肥市大部分市場都是活禽現宰的銷售方式，而大部分市民也有著買活禽的消費習慣。但是，連續幾年秋冬季節禽流感的爆發，讓活禽銷售隱藏著相當大的安全隱患，尤其是菜場內活禽現殺，極易交叉感染和傳播病毒。一些市民沒有防范意識，也令疫病傳播的風險不斷增加。

　　政府部門擬推行“禽類定點屠宰、白條禽上市”的制度，也是為了最大程度維護市民的安全和利益。但是此舉要實施起來，涉及到經營戶的利益和廣大市民的消費習慣，尤其是要市民從買活禽轉變到買“白條禽”的確不是一件輕松的事情，需要改變市民長期以來形成的消費心理和消費習慣。

　　政府部門目前正根據市場調研及本報報道做謹慎地考慮和分析，并將于春節過后做出一個既能保障市場交易安全、有效預防動物疫病傳播，又能滿足大部分市民消費需求的方案，在最大程度上維護合肥市民的安全和利益。