從2008年底開始，衛(wèi)生部牽頭會(huì)同各相關(guān)部門，利用一年多時(shí)間，對(duì)以往的160多項(xiàng)乳品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了清理整合完善，統(tǒng)一為66項(xiàng)乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

    下一步，衛(wèi)生部將加快食品安全標(biāo)準(zhǔn)的清理整合，制定一批新的食品產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)，初步建立食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系。

    陳銳在新聞發(fā)布會(huì)上還表示，我國除高水碘地區(qū)外，絕大多數(shù)地區(qū)居民的碘營養(yǎng)狀況處于適宜和安全水平，沿海地區(qū)也不例外。

    近年來，有關(guān)學(xué)者和公眾對(duì)我國全民食鹽加碘策略的科學(xué)性和部分沿海地區(qū)居民碘攝入可能“過量”較為關(guān)注。陳銳表示，衛(wèi)生部委托國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)系統(tǒng)評(píng)估了我國不同地區(qū)居民碘營養(yǎng)狀況的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

    陳銳稱，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)撰寫的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估表明：食鹽加碘并未造成我國居民的碘攝入過量；我國居民碘缺乏的健康風(fēng)險(xiǎn)大于碘過量的健康風(fēng)險(xiǎn)。因此，繼續(xù)實(shí)施食鹽加碘策略對(duì)于提高包括沿海地區(qū)在內(nèi)的大部分地區(qū)居民的碘營養(yǎng)狀況十分必要。