據了解，中國目前是世界第一大豆消費國，買下了總供應量中的逾一半，這些供應主要來自美國、巴西和阿根廷--排名前三的生產國。盡管中國是第四大生產國--今年有望進口5200萬噸，盡管有些分析師稱這個估計偏低。

     在這種背景下，新加坡上市的中國大豆產品生產商山松生物科技宣布，其主要股東Link Crest正提出強制性收購要約，收購所有尚未被其控制的山松生物科技約60%左右的股票，整個交易價值約2.3億美元。

     大豆并非僅僅用于人們食用。豆粕也用來飼養豬、雞和魚。隨著中國消費越來越多蛋白質，其對于大豆的需求也有可能保持增長。

     這一創紀錄的需求正幫助推動大豆價格上漲。雖然沒有迫近2007年至2008年那樣的高度，但與歷史水平相比，大豆價格仍相對高企，位于每蒲式耳逾10美元的水平。