梭子蟹大黃蜆 品質(zhì)好味道鮮

　　“東港梭子蟹!丹東大黃蜆!”走在遼寧丹東的街頭巷尾，時(shí)不時(shí)都能聽(tīng)到商販這樣的叫賣聲。不少來(lái)過(guò)丹東探親訪友、觀光旅游者，都免不了捎帶蜚聲國(guó)內(nèi)外的“東港梭子蟹”、“菲律賓蛤仔”供家人和朋友品嘗。丹東，這個(gè)中國(guó)最大最美的邊境城市，正以這些味美、肉鮮、個(gè)性化的地方知名水產(chǎn)品亮出自己的城市名片。

　　早在2004年，遼寧省丹東市就通過(guò)了國(guó)家環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)，得天獨(dú)厚的自然條件造就了這一海區(qū)水生物較同類水產(chǎn)品在內(nèi)在品質(zhì)上獨(dú)具優(yōu)勢(shì)。丹東市所處海區(qū)是我國(guó)緯度最低的海區(qū)，海水水溫相對(duì)較低，海域營(yíng)養(yǎng)鹽豐富，非常適合東港梭子蟹、大黃蜆、菲律賓蛤仔生長(zhǎng)。丹東出產(chǎn)的上述產(chǎn)品經(jīng)中科院檢驗(yàn)，其營(yíng)養(yǎng)成分明顯高于全國(guó)同類產(chǎn)品。這些絕無(wú)僅有的海上佳品以品質(zhì)贏得了市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅梭子蟹年銷售收入就達(dá)兩億多元，年出口創(chuàng)匯7000萬(wàn)美元，丹東海產(chǎn)品已形成獨(dú)有的區(qū)域優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

　　可正是這些地方知名度較高的特色產(chǎn)品，卻曾經(jīng)讓丹東水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的龍頭企業(yè)——丹東雙增集團(tuán)公司負(fù)責(zé)人心急如焚。2010年6月的一天，一陣急促電話鈴聲響徹丹東質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處?！拔夜旧陥?bào)地理標(biāo)志產(chǎn)品，急需貴局協(xié)助制定地方農(nóng)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)?！焙?jiǎn)單幾句話，不難聽(tīng)出對(duì)方的迫切渴望。原來(lái)，雙增集團(tuán)公司為開(kāi)發(fā)和保護(hù)區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，推動(dòng)丹東地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，正在積極申報(bào)地理標(biāo)志產(chǎn)品。但是申報(bào)過(guò)程卻并不如想象中順利，因無(wú)法提供“產(chǎn)地環(huán)境條件規(guī)范、生產(chǎn)技術(shù)條件規(guī)范和產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)規(guī)范”，地理標(biāo)志產(chǎn)品申報(bào)工作全部擱淺，所有產(chǎn)業(yè)化和規(guī)模化經(jīng)營(yíng)停滯不前，如果這一問(wèn)題得不到解決，必將給公司經(jīng)濟(jì)造成重大損失，亦將影響到丹東優(yōu)質(zhì)特色海產(chǎn)品的推廣。

　　得知這一情況后，丹東質(zhì)監(jiān)局黨組立即召開(kāi)地理標(biāo)志產(chǎn)品專題準(zhǔn)備會(huì)和通氣會(huì)，圍繞這3種地方特色產(chǎn)品，反復(fù)查閱資料、組織調(diào)研，引用相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)40多個(gè)，進(jìn)行同類產(chǎn)品比對(duì)，連續(xù)奮戰(zhàn)7天后，3項(xiàng)水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)草案終于出臺(tái)。此后，由該局主管副局長(zhǎng)掛帥，組織專家、學(xué)者、技術(shù)人員、標(biāo)準(zhǔn)化工作人員，到雙增企業(yè)集團(tuán)現(xiàn)場(chǎng)召開(kāi)3項(xiàng)技術(shù)規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)，從產(chǎn)品環(huán)境條件到贈(zèng)養(yǎng)、暫養(yǎng)的科學(xué)管理;從病害防治到灘涂改良;從外觀要求到安全指標(biāo)檢驗(yàn)……標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)從30多個(gè)大項(xiàng)120余個(gè)小項(xiàng)入手，協(xié)助企業(yè)形成了《東港菲律賓蛤仔養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》等3項(xiàng)水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

　　規(guī)范的出臺(tái)獲得了企業(yè)熱烈的回應(yīng)?！霸谶@么短時(shí)間內(nèi)，完成我們企業(yè)申報(bào)地理標(biāo)志產(chǎn)品急盼心愿!感謝你們!”雙增集團(tuán)公司的負(fù)責(zé)人緊緊拉住標(biāo)準(zhǔn)化工作人員的手說(shuō)，“沒(méi)有你們今天職能部門(mén)的辛勤耕耘和無(wú)私幫助，將不會(huì)有企業(yè)明天豐厚的收獲。正是因?yàn)橛心銈冞@份承擔(dān)而讓地方特色水產(chǎn)品更加充滿生命力!”該負(fù)責(zé)人興奮地告訴記者，這3項(xiàng)規(guī)范內(nèi)容完整、技術(shù)指標(biāo)規(guī)范、技術(shù)要求合理，符合當(dāng)?shù)厮a(chǎn)品養(yǎng)殖實(shí)際情況，具有較強(qiáng)的適應(yīng)性和可行性的技術(shù)規(guī)范。規(guī)范的出臺(tái)給企業(yè)帶來(lái)了福音，更為給獨(dú)有的區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)將帶來(lái)更大發(fā)展空間，給地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新的活力。

　　據(jù)了解，東港梭子蟹、東港大黃蜆、東港菲律賓蛤仔這3項(xiàng)養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，于2010年6月24日由丹東市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局正式發(fā)布，7月24日正式實(shí)施。這將是丹東地區(qū)繼丹東板栗、東港大米為地理標(biāo)志產(chǎn)品之后，申報(bào)的第3個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是該地區(qū)唯一的水產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。3項(xiàng)養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，結(jié)束了市級(jí)地方農(nóng)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)較為單一的歷史，加快了地方特色產(chǎn)品從此步入規(guī)范化、系統(tǒng)化、科學(xué)化軌道。