| 近日，蒙牛、伊利、光明、佳寶等知名乳制品企業(yè)均對(duì)旗下各類(lèi)液態(tài)奶制品價(jià)格進(jìn)行了調(diào)整，提價(jià)幅度為2%-10%不等。奶價(jià)高漲，按說(shuō)生產(chǎn)廠(chǎng)家和養(yǎng)牛戶(hù)最應(yīng)該高興，但經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者在調(diào)查采訪(fǎng)中卻發(fā)現(xiàn)，上下游企業(yè)都叫苦不迭。 “奶價(jià)節(jié)節(jié)攀高，我們的壓力也日漸加大。目前我們公司開(kāi)出的最高生奶收購(gòu)價(jià)格超過(guò)3.6元/公斤，而我省的最高價(jià)格已經(jīng)達(dá)到4.15元/公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了美國(guó)目前的生奶收購(gòu)價(jià)格。”佳寶乳業(yè)副總裁聶克平語(yǔ)氣里充滿(mǎn)無(wú)奈。 與此同時(shí)，散戶(hù)養(yǎng)牛也基本處于“無(wú)利”狀態(tài)，奶農(nóng)養(yǎng)殖積極性受挫，紛紛淘汰奶牛，退出養(yǎng)殖行列。 種種跡象表明，奶價(jià)高漲并非奶業(yè)徹底復(fù)蘇，其背后另有隱情，甚至暗藏洶涌波濤。 “剛壓”讓奶農(nóng)吃不消 據(jù)山東省畜牧局統(tǒng)計(jì)，今年10月份我省原奶平均價(jià)格為2.98元/公斤，同比上漲26.3%，環(huán)比上漲1.7%。自去年9月份起，我省原奶價(jià)格已連漲14個(gè)月，累計(jì)漲幅達(dá)到29%。 中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)提供的數(shù)字顯示，供需脫節(jié)是拉動(dòng)原奶價(jià)格持續(xù)上行的主要原因。今年前8個(gè)月，國(guó)內(nèi)規(guī)模以上乳企累計(jì)生產(chǎn)乳制品1370.54萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9.9%。與下游旺盛的需求相比，國(guó)內(nèi)原奶供給增長(zhǎng)緩慢。截至6月份，國(guó)內(nèi)原奶生產(chǎn)1400萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.2%，落后同期乳品產(chǎn)量增速6.7個(gè)百分點(diǎn)。 成本和通貨膨脹的剛性壓力更是讓奶農(nóng)吃不消。濰坊牧場(chǎng)(奶牛)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)張景長(zhǎng)告訴導(dǎo)報(bào)記者，他們現(xiàn)在每天供給得益乳業(yè)30噸奶，奶價(jià)為3.7元/公斤。看似高價(jià)位，但是仔細(xì)算下來(lái)，牧場(chǎng)基本沒(méi)有利潤(rùn)可言。“主要是成本太高，比如說(shuō)一個(gè)月前小蘇打是1680元/噸，現(xiàn)在漲到2600元/噸。”進(jìn)入10月份，農(nóng)資價(jià)格特別是飼料價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，如奶牛主要飼料玉米(2295,9.00,0.39%)的儲(chǔ)備購(gòu)價(jià)達(dá)到2.09元/公斤，奶牛全混合日糧的成本約在1.50元-1.80元/公斤。成本增加壓縮了奶農(nóng)的利潤(rùn)空間，從反映養(yǎng)殖收益的奶糧比價(jià)上看，9月份國(guó)內(nèi)奶糧比價(jià)為1.42，落后于同期原奶價(jià)格漲幅15.2個(gè)百分點(diǎn)。今年以來(lái)，奶糧比價(jià)一直在1.42左右徘徊，奶農(nóng)收益提升緩慢，養(yǎng)殖積極性受到一定影響，紛紛淘汰奶牛，退出養(yǎng)殖行列。 值得注意的是，奶價(jià)走高還有一個(gè)不容忽視的因素，就是一些乳品企業(yè)的惡性競(jìng)爭(zhēng)，使奶價(jià)被人為地“泡沫化”。由于國(guó)內(nèi)兩大乳品企業(yè)巨頭蒙牛和伊利相互“掐架”，山東奶價(jià)一夜之間漲了0.2元/公斤。 奶價(jià)“泡沫化”可能加劇 山東省奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王桂月表示，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，原奶生產(chǎn)面臨季節(jié)性下滑，而乳品消費(fèi)正式進(jìn)入旺季，奶源不足的矛盾可能加劇，原奶價(jià)格仍有可能進(jìn)一步提升。必須正確認(rèn)識(shí)“奶價(jià)走高、利潤(rùn)走薄”對(duì)于奶業(yè)的負(fù)面影響，審慎對(duì)待奶價(jià)背后的問(wèn)題，積極推動(dòng)奶業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。 張景長(zhǎng)認(rèn)為，為應(yīng)對(duì)奶價(jià)過(guò)高，牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)要走聯(lián)合的道路。據(jù)介紹，自從他們成立了濰坊牧場(chǎng)(奶牛)聯(lián)合會(huì)，他們會(huì)員場(chǎng)的原奶售價(jià)和投入品議價(jià)都比其他分散場(chǎng)戶(hù)優(yōu)惠得多。 王桂月則表示，政府主管部門(mén)要規(guī)范奶業(yè)各環(huán)節(jié)的發(fā)展，維護(hù)奶業(yè)良性競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境。奶企“掐架”看似奶農(nóng)獲利，但是最終毀的是奶業(yè)的根基。“杜絕這種行為的有效方法就是盡快建立第三方定價(jià)制度，形成完善的產(chǎn)業(yè)利益分配機(jī)制，上海市和黑龍江省都已經(jīng)有了成功的操作范例。” 本文來(lái)源：經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)
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