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畜牧人

標題: 摻假鑒定集錦 [打印本頁]

作者: 山中漫游者 時間: 2006-3-17 13:51
標題: 摻假鑒定集錦
各位高手
把遇到的摻假原料的經(jīng)驗弄來分享一下么

作者: zfg 時間: 2006-3-17 14:31
標題: re:好啊,俺先說一個,豆粕用豆皮加黃泥造粒后...
好啊,俺先說一個,豆粕用豆皮加黃泥造粒后烘干,摻假到豆粕中...晚上賣很難發(fā)現(xiàn),呵呵,不能學啊,抓到的話后果自負哈哈...

作者: 山中漫游者 時間: 2006-3-17 14:47
標題: re:嘴巴一吃不就露餡了么
嘴巴一吃不就露餡了么

作者: 春天的故事 時間: 2006-3-17 15:08
標題: re:是啊,水泡也行,所以會故意要在晚上賣呀....
是啊,水泡也行,所以會故意要在晚上賣呀...俺見過的.

作者: 綠緣 時間: 2006-3-26 15:28
標題: re:制造假豆粕的方法設備：建筑用攪拌機一...
制造假豆粕的方法
設備：建筑用攪拌機一臺，滾筒烘干機一臺。分極篩一臺。
原料：粘性白土；白麥麩皮；黃顏料。
制作方法：
第一步；取粘性白土若干，水若干加黃顏料攪融。共放入攪拌機中攪拌。待有小顆粒行成。（注意：水不能加多，要徐徐加入。）再加入少量白麥麩皮攪拌三分鐘，待白麥麩皮粘貼在小顆粒上即可。
第二步；把攪拌好的料子用滾筒烘干機烘干。
第三步；把烘干好的料子用分極篩分極。取小至芝麻大至碎米之間物，即為成品“豆粕”。
第四步；取顏色和“豆粕”相近的真豆粕60豆粕.假豆粕40豆粕攪拌三分鐘既可。
第五步；訂包：65KG/包。

識別此種假粕的方法：
因此種假粕工藝復雜.考究。較難識別。其顆粒大小均勻無粉塵，色澤與真品無異，且最可氣每一顆粒上都有大約一半面積被白麥麩皮包裹，讓人誤以為是大豆皮，幾近亂真地步。飼料經(jīng)銷商門市此種假粕公然在光天化日之下銷售，小到幾噸大到幾十噸的堆積。猖狂之至。
識別此種假粕眼看不行，鼻嗅也無味。造假者為逃避人們視線對大顆粒的注意所以假粕比真粕小。只要抓一把此貨伸平手掌輕輕篩動，趕去上面較大的片狀真粕，下余較小者盡數(shù)丟入口中，慢慢咀嚼，滿嘴沙土，吱吱作響。

作者: 春天的故事 時間: 2006-4-12 19:13
標題: re:呵呵,希望不要給人學去造假了.
呵呵,希望不要給人學去造假了.

作者: 王秋常 時間: 2006-4-17 11:28
標題: re:豆粕中摻玉米皮，用篩子篩，大的很快用肉眼...
豆粕中摻玉米皮，用篩子篩，大的很快用肉眼可以看出了，要不用碘汀滴最細的一層，你會發(fā)現(xiàn)很多問題的

作者: 居心良苦 時間: 2006-4-18 11:59
標題: re:豆粕中摻假次粉,用分級篩的最下面做蛋白,...
豆粕中摻假次粉,用分級篩的最下面做蛋白,反而比粗的顆粒蛋白低,且低于標準3-5%蛋白,用顯微鏡檢查可以看到次粉類似物(與加入的次粉情況相同).測總體蛋白,符合合同要求,是豆粕廠家用次粉調(diào)蛋白,后來豆粕廠家的品管也證實了這一點,是國內(nèi)很大的一家豆粕公司,你們可能相信不到是那個公司.....

作者: 春天的故事 時間: 2006-4-18 12:08
標題: re:這樣也行?無言以對...[em01]
這樣也行?無言以對...

作者: 山中的漫游者 時間: 2006-4-19 01:37
標題: re:所以看到了一個公司的品管人員的重要意義。
所以看到了一個公司的品管人員的重要意義。

作者: 老楊 時間: 2006-4-25 18:39
標題: re:石粉染成黃色，摻到棉粕中去。即增重又增色...
石粉染成黃色，摻到棉粕中去。即增重又增色，哈哈。。。。。

作者: 春天的故事 時間: 2006-4-25 20:56
標題: re:你真見過么老楊?
你真見過么老楊?

作者: 老楊 時間: 2006-4-25 21:22
標題: re:事實不允許我們?nèi)鲋e，所以，每次來了棉粕，...
事實不允許我們?nèi)鲋e，所以，每次來了棉粕，我都要求化驗室做好各種指標的化驗。大家也要提高警惕呀！！！！！呵呵呵呵

作者: 春天的故事 時間: 2006-4-25 22:14
標題: re:呵呵,我倒沒想到這點呢,不過都要化蛋白,...
呵呵,我倒沒想到這點呢,不過都要化蛋白,纖維,灰份的指標.這小伎倆逃不過灰份關的.

作者: jane 時間: 2006-4-29 13:49
標題: re:感嘆中國人的聰明！
感嘆中國人的聰明！

作者: 初學者 時間: 2006-5-31 15:53
標題: re:一些有規(guī)模的公司我覺著是不會進這些小廠家...
一些有規(guī)模的公司我覺著是不會進這些小廠家的貨，也不知道一些大一點的豆粕廠家會不會這么做？

作者: 憨豬 時間: 2006-6-1 21:41
標題: re:菜粕中摻沙子,灰分超標,有些是油脂廠在進...
菜粕中摻沙子,灰分超標,有些是油脂廠在進貨時,其所購的菜籽中摻有沙子所致!還有摻入烏桕粕,茶籽粕,花椒籽餅~~~~!

作者: lgch 時間: 2006-7-1 20:14
標題: re:豆粕中摻次粉怎么調(diào)蛋白呢？兩者蛋白相差挺...
豆粕中摻次粉怎么調(diào)蛋白呢？兩者蛋白相差挺大呀

作者: ryan 時間: 2006-7-4 20:29
標題: re:前幾天來了一車豆粕里面加稻糠用分...
前幾天來了一車豆粕
里面加稻糠
用分級篩，下面的糠特有的纖維在光照下很明顯。

作者: 居心良苦 時間: 2006-7-5 15:45
標題: re:膨化大豆粉造假:將大豆蒸熟,曬干后粉碎!...
膨化大豆粉造假:將大豆蒸熟,曬干后粉碎!

作者: haochunqing 時間: 2006-7-6 17:07
標題: re:這種攙假法水平也太低了,普通玉米粉碎與膨...
這種攙假法水平也太低了,普通玉米粉碎與膨化玉米容重會一樣嗎?差別太大了,同志.

作者: 魚一樣 時間: 2006-7-6 20:21
標題: re:厲害見識了
厲害見識了

作者: 泥鰍 時間: 2006-7-6 21:37
標題: re:不管攙假水平的高低，只要你沒有檢測出來就...
不管攙假水平的高低，只要你沒有檢測出來就是高明的攙假手法．人家的目的就已經(jīng)達到了．

作者: 居心良苦 時間: 2006-7-7 08:34
標題: re:是的,就象興奮劑,檢驗出來的才是興奮劑,...
是的,就象興奮劑,檢驗出來的才是興奮劑,檢驗不出的是高科技!

作者: 咖啡貓 時間: 2006-7-7 09:06
標題: re:長見識，俺還得好好學著來
長見識，俺還得好好學著來

作者: 學習 時間: 2006-7-7 10:34
標題: re:瓦賽，真的是會造假才會識別假的哦我可...
瓦賽，真的是會造假才會識別假的哦
我可是見識了。
領教了。

作者: haochunqing 時間: 2006-7-7 11:14
標題: re:膨化玉米實測容重在240g/L左右,與玉...
膨化玉米實測容重在240g/L左右,與玉米粉的容重相差太大了

作者: 泥鰍 時間: 2006-7-7 15:42
標題: re:大家的棉粕的灰分是多少呀！要求實測值
大家的棉粕的灰分是多少呀！要求實測值

作者: 泥鰍 時間: 2006-7-7 15:43
標題: re:現(xiàn)在有的生產(chǎn)廠家直接在棉粕中摻土，沒有成...
現(xiàn)在有的生產(chǎn)廠家直接在棉粕中摻土，沒有成本的

作者: 沉默商人 時間: 2006-7-19 15:35
標題: re:棉粕有專用的棉粕摻料。豆粕有專用的豆粕料...
棉粕有專用的棉粕摻料。豆粕有專用的豆粕料，要想造假不用多費心的，現(xiàn)在作什么都專業(yè)化了。就是你想造假賴氨酸，不管你是要98%的還是要65%的，都有專業(yè)作摻假料的。

作者: 碧海藍天 時間: 2006-7-19 19:54
標題: re:棉粕灰分一般為6%以下，5%以上。
棉粕灰分一般為6%以下，5%以上。

作者: yyt 時間: 2006-7-25 10:49
標題: re:造假的是專業(yè)戶,防不勝防,防假的關鍵是嚴...
造假的是專業(yè)戶,防不勝防,防假的關鍵是嚴格選擇供應商,考察生產(chǎn)廠以及嚴格的賠付條款.

作者: 居心良苦 時間: 2006-7-31 13:22
標題: re:魚粉，肉骨粉，的摻假水平，那叫水平高
魚粉，肉骨粉，的摻假水平，那叫水平高

作者: lovefall 時間: 2006-8-2 20:13
標題: re:摻假水平也太高了吧！都專業(yè)化了。
摻假水平也太高了吧！都專業(yè)化了。

作者: 山中的漫游者 時間: 2006-8-2 21:30
標題: re:今天的社會，活下來不容易?。◇w會到了吧？...
今天的社會，活下來不容易??！體會到了吧？
小偷不專業(yè)，也要進班房?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 任明武 時間: 2006-8-5 11:23
標題: re:學到不少經(jīng)驗啊,多謝
學到不少經(jīng)驗啊,多謝

作者: 喜雨 時間: 2006-8-7 10:29
標題: re:豆粕里噴尿素以增加粗蛋白，偶親眼見過里面...
豆粕里噴尿素以增加粗蛋白，偶親眼見過里面的結晶，估計是沒噴均勻，前幾年見的。

作者: houzhiyong 時間: 2006-10-4 17:02
標題: re:麩皮里面摻石粉，手一抓就知道！菜粕里...
麩皮里面摻石粉，手一抓就知道！
菜粕里面出廠前加水，摻泥沙。這個就要注意了，不一定是每包都有，只是摻其中的部分包！還壓在車子的中間或者低部發(fā)過來！

作者: 小飯 時間: 2006-10-4 19:49
標題: re:呵呵受益良多[em26]
呵呵受益良多

作者: houzhiyong 時間: 2006-10-25 15:44
標題: re:呵呵，今天又聽說了魚粉中摻石粉，用來降低...
呵呵，今天又聽說了魚粉中摻石粉，用來降低酸價??！

作者: 小農(nóng)民 時間: 2006-12-3 13:24
標題: re:米糠中摻統(tǒng)糠！??！
米糠中摻統(tǒng)糠?。?！

作者: 海闊天空 時間: 2006-12-10 17:35
標題: re:我見過幾起石粉出事故的，很嚴重呀，哪個慘...
我見過幾起石粉出事故的，很嚴重呀，哪個慘！

作者: 三色 時間: 2006-12-11 17:50
標題: re:種蘑菇的殘渣跟發(fā)黑的樹皮－－菜粕，魚粉等
種蘑菇的殘渣跟發(fā)黑的樹皮－－菜粕，魚粉等

作者: jackwang 時間: 2006-12-15 20:12
標題: re:俺家以前有這樣一個笑話：90年代的時候...
俺家以前有這樣一個笑話：90年代的時候，一家生產(chǎn)魚粉的家庭作坊一個晚上把自己園子的一堵墻給磨沒了。

作者: sdg 時間: 2006-12-19 19:44
標題: re:注意:前段時間,德州臨邑的某植物油廠棉粕...
注意:前段時間,德州臨邑的某植物油廠棉粕里面摻DDGS...讓俺發(fā)覺!

作者: 小農(nóng)民 時間: 2006-12-22 09:25
標題: re:呵呵，早幾天發(fā)現(xiàn)又人既然在統(tǒng)糠中摻石粉。
呵呵，早幾天發(fā)現(xiàn)又人既然在統(tǒng)糠中摻石粉。

作者: 明天 時間: 2006-12-25 14:29
標題: re:魚粉摻羽毛粉、肉粉等，用顯微鏡檢查有時不...
魚粉摻羽毛粉、肉粉等，用顯微鏡檢查有時不太好看得出

作者: wfcllyb 時間: 2006-12-25 16:26
標題: re:咱說說玉米蛋白粉的摻假：現(xiàn)在的人們可厲害...
咱說說玉米蛋白粉的摻假：現(xiàn)在的人們可厲害了！

！用蛋白精的屬低檔次的了，還用上了高科技。用玉米面加色素加聚乙烯制成顆粒，您怎樣洗、泡、測真蛋白全都不管用。你說高不高！道高一尺，魔高一丈！

作者: 飼料伊人 時間: 2007-1-16 09:18
摻假，造假的人利益薰心，早晚會讓人們發(fā)現(xiàn)，受到懲罰的。其實他們已經(jīng)在精神上受到懲罰了，向聽到警車心跳加速啊，半夜被噩夢嚇腥啊，等等等等！
蒼天有眼！
我們要上善若水啊

作者: 紅土地 時間: 2007-1-16 15:42
現(xiàn)在糠殼類噴漿處理后作為蛋白原料摻假成分的攙雜行為較普遍。

作者: zxm 時間: 2007-1-21 15:01
學習了,不過也是觸目驚心,這個社會,只要有錢賺,什么事都做得出來

作者: mwzhang886 時間: 2007-2-10 21:58
前幾天我聽朋友說他有見過魚粉的摻假物是經(jīng)過計算的,就連氨基酸都有控制,有那為朋友知道內(nèi)幕的,能否交流一下

作者: maotaoxin 時間: 2007-2-23 13:20
看了都是雞皮疙瘩，天啊天，什么都是高科技產(chǎn)業(yè)化了

作者: bluesun009 時間: 2007-2-25 10:00

原帖由 wfcllyb 于 2006-12-25 16:26 發(fā)表
咱說說玉米蛋白粉的摻假：現(xiàn)在的人們可厲害了！<img src="leadbbsfile/UBBicon/em09.GIF" align=absmiddle border=0>！用蛋白精的屬低檔次的了，還用上了高科技。用玉米面加色素加聚乙烯制成顆 ...

測真蛋白也測不出來？

作者: wfcllyb 時間: 2007-2-26 13:48
標題: 回復 #56 bluesun009 的帖子
測不出來！蛋白精是高分子化合物！不溶于水及酒精等。

作者: 桑椹子 時間: 2007-2-28 11:54
標題: 摻假的就是多阿
各位老師大家好，最近我們在試測蛋白原料中摻入脲醛聚合物的鑒別但是沒有做出預期效果，請問有沒有老師可以介紹一下經(jīng)驗:)

作者: dzl613 時間: 2007-3-2 16:24
標題: 大家談談鑒別玉米蛋白粉攙假吧
大家談談鑒別玉米蛋白粉攙假吧

作者: liping 時間: 2007-3-3 12:58
測真蛋白也測不出來？

作者: 塔山 時間: 2007-3-3 18:33
有一次檢驗到黃菜粕中摻細玉米皮,蛋白才35%,

作者: 超煩 時間: 2007-3-5 09:21
現(xiàn)在參假的越來越厲害了，了解一下?lián)郊俚姆椒ǎ苡欣谖覀兛刂瀑|(zhì)量?。。。№槺銌栆幌?，玉米油或者豆油里面摻假動物油怎么檢驗？

作者: byjtzj 時間: 2007-3-7 10:17
在豆粕中噴氨水可提高蛋白,這也是一種摻假手段.進貨采樣時要注意氣味的辨別.

作者: chenzhiyu 時間: 2007-3-7 16:16
我覺得打假的始終是落后于造假的,我們是被動,他們是主動,等我們發(fā)現(xiàn)一種摻假的物質(zhì)時,其實已經(jīng)晚了,我們始終跟在他們后面跑.

作者: 小農(nóng)民 時間: 2007-3-7 16:47
為什么會晚了呢？？我不能阻止別人造假，但是我們可以發(fā)現(xiàn)別人的產(chǎn)品攙假了啊。
我不覺得我們處于被動??！

作者: angfasiliao 時間: 2007-3-13 20:13
我進了一批假蛋白粉測粗蛋白59.4個測真蛋白才9.5個，用鹽酸測試蛋白粉別成
紅色的，加熱后沒有氨味，排除加胺鹽，大家分析他們加的什么東西。

作者: shyjkl 時間: 2007-3-13 20:36
花生粕里面攙磨碎的白色的石子(我們俗稱火石).用篩子一篩就看出來了,但蛋白超過48!請問各位這里面有什么貓膩呢?

作者: 小農(nóng)民 時間: 2007-3-16 11:34
是不是摻了蛋白精呢？？蛋白精也有白色粉末的哦??！

作者: wenslj 時間: 2007-3-18 20:58
豆粕用豆皮加黃泥造粒后烘干,摻假到豆粕中...這個強
~！對于我們還是能識別的

作者: littlepigwsw 時間: 2007-3-25 14:16
中國人的聰明才智無處不在呀！世界上任何國家估計都沒有中國的假貨多.....

作者: zhangyannuli 時間: 2007-4-6 19:48
現(xiàn)在摻假太厲害了，所以最好直接從廠家采購

作者: yygy1970 時間: 2007-4-15 12:02
我們這里的玉米蛋白粉每一批都要進行氨基酸檢測，這能鑒別出真假嗎？

作者: 小農(nóng)民 時間: 2007-4-15 12:10
很佩服啊，你們的檢測費用不低啊!!

作者: cdliuq 時間: 2007-4-16 15:09
大豆里面加食品公司過期膨化餅干一起膨化

作者: sky_qydz 時間: 2007-4-24 10:08
豆油加水怎么檢測？

作者: 草民 時間: 2007-5-6 21:42
標題: 回復 #50 wfcllyb 的帖子
我測過的,玉米蛋白粉,顏色非常黃,總氨基酸不到8%。酵母標65個蛋白，總氨基酸不到6%。魚粉標65個蛋白，總氨基酸不到42%。寒?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 草民 時間: 2007-5-6 21:44
標題: 回復 #50 wfcllyb 的帖子
玉米面加色素？不知道什么色素？有顆粒料發(fā)黃加的色素么？

作者: tlhzmj 時間: 2007-5-7 09:48
我見過配方魚粉，所有指標都符合合同值，化驗氨基酸全項，賴氨酸、蛋氨酸也都合格，外觀也好，只有一項指標，即酪氨酸指標只是正常魚粉的十分之一。這是河北的一家魚粉場生產(chǎn)的！！??！

作者: shenmallh 時間: 2007-5-7 12:12
有誰因在這方面發(fā)過財?shù)恼埮e手:o :o :o

作者: liguoye 時間: 2007-5-7 12:52
為了利益,什么樣的奸商都有...... 堅決提高自身的免疫力

作者: gaoguiqing1 時間: 2007-5-7 14:08
玉米油中摻雜動物油和棕櫚油的鑒定方法,可以用檢測碘價的方法,費事,簡便的方法是,將一瓶(礦泉水瓶)真正的玉米油,和攙雜的一瓶玉米油同時放進冰箱的冷凍室內(nèi),看是否同時凝固,攙雜的玉米油肯定先凝固.請適用.靈!

作者: 謝全 時間: 2007-5-11 20:32
re:棉粕有專用的棉粕摻料。豆粕有專用的豆粕料...

棉粕有專用的棉粕摻料。豆粕有專用的豆粕料，要想造假不用多費心的，現(xiàn)在作什么都專業(yè)化了。就是你想造假賴氨酸，不管你是要98%的還是要65%的，都有專業(yè)作摻假料的。
商人：賴氨酸是怎樣摻假的

作者: jishengli 時間: 2007-5-11 21:07
假貨太坑人了,品管很重要,小公司受害最大

作者: 兵哥 時間: 2007-5-14 11:12
標題: 回復 #1 山中漫游者的帖子
想到了紅樓里的一句話“假做真時真亦假”！不得不佩服了！

作者: 岳雅 時間: 2007-5-15 13:46
玉米蛋白粉用水泡過后，上面漂浮一層白色物質(zhì)，氣味發(fā)臭，太可怕了。單看顏色可以稱之為完美。

作者: 紅色心情 時間: 2007-5-17 09:59
豬油的品質(zhì)怎么鑒定？

作者: 藍藍的天 時間: 2007-5-17 11:12
鑒別原料摻假要做到理化檢驗和物理檢驗并重，對某一原料增加針對性地指標，鏡檢和灰分有時很管用。

作者: mcy5 時間: 2007-5-20 12:01

原帖由 tlhzmj 于 2007-5-7 09:48 發(fā)表
我見過配方魚粉，所有指標都符合合同值，化驗氨基酸全項，賴氨酸、蛋氨酸也都合格，外觀也好，只有一項指標，即酪氨酸指標只是正常魚粉的十分之一。這是河北的一家魚粉場生產(chǎn)的?。。?！

朋友，愿聞其詳，謝謝！

作者: sun.wade 時間: 2007-5-21 16:26
是不是魚粉摻假的比較難判斷？

作者: liuan 時間: 2007-5-21 19:52
標題: 回復 #8 居心良苦的帖子
也太損。是那家是那家公司

作者: liuan 時間: 2007-5-21 20:10
動物（雞）油脂的感官判定標準有那些

作者: liuan 時間: 2007-5-21 20:16
標題: 回復 #14 春天的故事的帖子
我同意?；曳质翘硬贿^的。而且和蛋白質(zhì)有著密切的關系。

作者: gsj 時間: 2007-5-23 15:10
看了大家的識別手段，受益匪淺，對于假貨國家應該實行鐵腕政策，否則很難杜絕??！

作者: fuzuliang 時間: 2007-5-23 16:30
學習中！
!3: !3: !3:

作者: 居心良苦 時間: 2007-5-23 17:12

原帖由超煩于 2007-3-5 09:21 發(fā)表
現(xiàn)在參假的越來越厲害了，了解一下?lián)郊俚姆椒?，很有利于我們控制質(zhì)量啊?。。№槺銌栆幌拢衩子突蛘叨褂屠锩鎿郊賱游镉驮趺礄z驗？

測各種脂肪酸含量

作者: cdliuq 時間: 2007-5-24 09:11
厲害啊
長見識了

作者: sunny_ly01 時間: 2007-5-25 15:08
!3: 受益匪淺！膽戰(zhàn)心驚！

作者: 葉落 時間: 2007-5-25 15:40
摻假其實挺有意思的，和我們能相互促進，共同提高！

作者: 常青 時間: 2007-5-25 23:42
標題: 彭華魚粉
警惕現(xiàn)在有人將小魚干粉碎加入水解羽毛粉，再經(jīng)膨化機加工，其產(chǎn)品成為膨化魚粉。

作者: zjws0912 時間: 2007-5-25 23:54
魚粉攙假,除了化驗氨基酸平衡之外最重要的是胃蛋白酶消化率的檢驗!

作者: 泥鰍 時間: 2007-5-30 06:42

原帖由 zhangyannuli 于 2007-4-6 19:48 發(fā)表
現(xiàn)在摻假太厲害了，所以最好直接從廠家采購

現(xiàn)在討論的問題就是廠家摻假的手段呀!大部分攙假還是從廠家就開始的

作者: 飼料伊人 時間: 2007-5-30 09:57
對于摻假造假行為,國家應建立強制性的法律法規(guī);造成嚴重危害的要負刑事責任.不能縱容摻假造假行為!:hehes:

歡迎光臨畜牧人 (http://www.ylikhb.com/)

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