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第十一屆世界華人魚蝦營養學術研討會（世華會）已于10月24日在湖州舉辦。會上許多受邀專家做了具有前沿性和領先性的報告。其中中國海洋大學艾慶輝教授課題組的杜健龍研究了法尼醇X受體對大黃魚炎性調控的影響，以鵝去氧膽酸作為法尼醇X受體的激活劑，結果表明飼料中添加300mg/kg鵝去氧膽酸可通過激活大黃魚法尼醇X受體調控炎性相關基因表達緩解大黃魚炎癥。

法尼醇X受體（farnesoid X receptor, FXR），又名膽汁酸受體，屬于核受體超家族的一員，是配體激活的轉錄因子。膽汁酸作為FXR的內源性配體，不僅是脂類消化吸收中的重要物質，還可作為信號分子通過FXR介導的信號通路傳遞信息，參與體內脂質代謝調控。

FXR廣泛存在與體內各臟器及組織，其中以肝臟和腸道中的表達量最高。當膽汁酸與FXR結合后，核受體構象發生變化，激活的FXR與另一核受體成員維甲類X受體（RXR）結合形成異源二聚體，并結合到靶基因啟動子上發揮轉錄調節作用，調節靶基因的表達。同樣屬于核受體超家族的小異二聚體伴侶（SHP），就是FXR重要的靶基因。機體中FXR對靶基因的抑制作用，大多是通過誘導作為轉錄阻遏物的SHP表達來實現。

激活FXR可通過多種機制改善甘油三酯和脂肪酸的代謝，預防脂肪性肝病。一方面，肝臟脂質合成主要受固醇調節元件結合蛋白1c（SREBP-1c）的調控，SREBP-1c能誘導乙酰輔酶A羧化酶、脂肪酸合成酶、硬脂酰輔酶A去飽和酶等基因的表達，促進肝臟脂肪酸及甘油三酯的合成。激活后，通過由SHP介導的信號通路抑制SREBP-1c表達，進而減少脂質合成，降低肝臟及血漿甘油三酯、脂肪酸水平。另一方面，血漿中甘油三酯的清除主要依賴外周內皮細胞表面脂蛋白脂肪酶（LPL）的水解。FXR活化能誘導載脂蛋白C Ⅱ（Apo C-Ⅱ）的表達，并抑制載脂蛋白C Ⅲ（Apo C-Ⅲ）的表達，Apo C-Ⅱ能增強LPL的活性，Apo C-Ⅲ能抑制LPL活性，從而促進血漿甘油三酯分解。另外，激活FXR還可誘導過氧化物酶體增殖物激活受體α（PPAR-α）表達，PPAR-α可促進脂肪酸β氧化的關鍵酶表達，進而增加脂類氧化消耗，減少脂質積累。此外，纖維原細胞生長因子21（FGF21）是FXR下游一個調節機體糖脂代謝的重要細胞因子，它能增強脂肪組織水解，從而提高脂肪酸氧化的速率。膽汁酸激活FXR能增加FGF21的表達和分泌，FGF21表達量增加可減少肝臟中甘油三酯的含量。綜上，激活FXR可抑制脂質合成，增加脂類氧化消耗，從而降低肝臟內脂質蓄積。

被膽汁酸激活的FXR不僅參與調控脂質代謝，還能參與調控膽汁酸、膽固醇、糖類代謝，而且與多種代謝性疾病的發生發展相關，并有望通過對FXR的干預治療疾病。膽汁酸作為FXR的激活劑，緩解大黃魚炎癥，無疑打開了膽汁酸在防治水產動物疾病方面的新通路。

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