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近幾年，蓬勃發(fā)展起來(lái)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。特別是水產(chǎn)育苗這一環(huán)節(jié)、遭受到水源污染的威脅，使養(yǎng)殖業(yè)危機(jī)四伏。現(xiàn)行的養(yǎng)殖技術(shù)已不能保證可持續(xù) 發(fā)展的要求，必須革新。與國(guó)外相比我國(guó)在工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)用臭氧技術(shù)才剛剛起步。

臭氧(O3)是氧氣(O2)的同素異構(gòu)體。在水中時(shí)刻發(fā)生還原反應(yīng)，產(chǎn)生中間物質(zhì)單原子氧(O)和羥基(OH)。單原子氧(O)氧化能力極強(qiáng)。羥基(OH)是強(qiáng)氧化劑，催化劑，羥基的氧化還原電位為2.80V，是已知最強(qiáng)的氧化劑---- 氟的氧化能力相當(dāng)。它可以分解一般氧化劑難以破壞的有機(jī)物。單原子氧 (O)和羥基(OH)還能分解細(xì)菌的細(xì)胞壁，擴(kuò)散進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，氧化破壞細(xì)胞內(nèi)的酶而致死病菌。還有人認(rèn)為，臭氧可與細(xì)菌細(xì)胞壁脂類(lèi)雙鍵反應(yīng)。穿入細(xì)菌體內(nèi)部，作用于脂蛋白和脂多糖，改變細(xì)胞的通透性，從而導(dǎo)致細(xì)胞溶解，因此它起到殺菌消毒，分解污染物質(zhì)的作用比氯高出幾百倍，反應(yīng)之后，變成氧或生成水不產(chǎn)生二次污染。我們從臭氧在水中殺菌消毒凈化水質(zhì)的機(jī)理中了解到，應(yīng)用臭氧凈化育苗水源的潛在優(yōu)勢(shì)。現(xiàn)行的水源處理采用氯，石灰等物質(zhì)，雖然起到殺菌滅蟲(chóng)的作用，但造成的二次污染不可避免地而敏感地危害著幼苗的存活率和影響幼苗健康生長(zhǎng)。應(yīng)用臭氧技術(shù)凈化育苗水源，不但起到殺菌消毒分解污染物的作用，而且不產(chǎn)生二次污染，反而使水體增氧，起到一舉三得的積極作用。所以國(guó)外工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖普遍采用臭氧技術(shù)凈化水源。

臭氧凈化育苗水源第一步驟：將經(jīng)過(guò)沉淀池自然沉淀和砂石過(guò)濾后的水混合進(jìn)臭氧送到育苗池中。這時(shí)的技術(shù)問(wèn)題，掌握在每升水含臭氧濃度不低于0.2mg即0.1ppm，就達(dá)到殺菌消毒分解污染物的作用。臭氧在凈化過(guò)程中還有一個(gè)特點(diǎn)，不會(huì)改變海水的原有成分，能保持水中所含的對(duì)幼苗有益的礦物元素。如果將臭氧混合進(jìn)溫度達(dá)20～30℃的水中其還原反應(yīng)更迅速，效果更理想。第二步驟：在育苗池水中泵入空氣增氧時(shí)，每天定期加充臭氧，追蹤凈化水質(zhì)，消除因投放飼料帶入細(xì)菌病毒及其它污染物。增氧時(shí)追加臭氧凈化效果直觀，池中的水清澈見(jiàn)底，不發(fā)臭，沒(méi)有過(guò)多的藻類(lèi)。第三步驟：采用臭氧對(duì)場(chǎng)內(nèi)空氣的殺菌，消毒除異味，讓泵入池水中的空氣保持衛(wèi)生狀態(tài)。三步結(jié)合，實(shí)施立體化的殺菌消毒凈化的措施，有效地遏制幼苗病害的發(fā)生。
　利用臭氧凈化育苗水源的同時(shí)也改變了幼苗腸道微生態(tài)環(huán)境、在幼苗腸道內(nèi)減少了以宿主營(yíng)養(yǎng)為生的細(xì)菌數(shù)量，減少了幼苗營(yíng)養(yǎng)消耗。還使有益菌分泌的淀粉晦活性增強(qiáng)，提高了幼苗對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分的利用率，增加了幼苗營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)，促使幼苗健康生長(zhǎng)。通過(guò)對(duì)各種水產(chǎn)育苗的試驗(yàn)，應(yīng)用臭氧技術(shù)使幼苗處在接近自然的環(huán)境下生長(zhǎng)，明顯地提高了幼苗的成活率而且苗仔健壯，經(jīng)濟(jì)效益非常明顯。特別是與總體投入相比屬于低投入高回報(bào)的明智選擇。考慮大面積粗養(yǎng)應(yīng)用臭氧技術(shù)有個(gè)經(jīng)濟(jì)劃算問(wèn)題，暫時(shí)不宜推廣，但可以試應(yīng)用。

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