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畜牧人

標(biāo)題: 發(fā)酵飼料替代抗生素對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能和血液指標(biāo)的影響 [打印本頁(yè)]

作者: IMCTT 時(shí)間: 2018-5-16 09:32
標(biāo)題: 發(fā)酵飼料替代抗生素對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能和血液指標(biāo)的影響

(, 下載次數(shù): 330)

　　導(dǎo)讀

　　在現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)模式中，仔豬早期斷奶是提高母豬生產(chǎn)性能的重要手段之一，國(guó)內(nèi)大多采用3~5周齡斷奶。如果強(qiáng)制早期斷奶，極易引發(fā)仔豬腹瀉和生長(zhǎng)停滯等斷奶應(yīng)激綜合癥，影響經(jīng)濟(jì)效益。目前，大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)都會(huì)用抗生素來(lái)治療和預(yù)防仔豬疾病，達(dá)到減緩應(yīng)激和促進(jìn)生長(zhǎng)的目的。但是抗生素的副作用越來(lái)越受到全社會(huì)的廣泛關(guān)注。目前，用綠色環(huán)保型飼料替代抗生素已成為未來(lái)飼料行業(yè)研究的重點(diǎn)和發(fā)展方向。

　　我國(guó)發(fā)酵飼料技術(shù)起步要晚于歐美國(guó)家，但是在近幾年發(fā)展迅速。陸文清指出，微生物發(fā)酵飼料是指在人為可控制的條件下，以植物性農(nóng)副產(chǎn)品為主要原料，通過(guò)微生物的代謝作用，將植物性、動(dòng)物性和礦物性物質(zhì)中的抗?fàn)I養(yǎng)因子分解、合成，產(chǎn)生更能被畜禽采食、消化、吸收的養(yǎng)分和無(wú)毒害作用的生物飼料或飼料原料。

　　目前，我國(guó)發(fā)酵飼料的應(yīng)用遍及畜禽、水產(chǎn)、反芻動(dòng)物等養(yǎng)殖業(yè)各個(gè)領(lǐng)域。有研究表明，用液體發(fā)酵飼料飼喂仔豬，可增加仔豬腸道內(nèi)的乳酸菌數(shù)目，減少有害菌的滋生氣本試驗(yàn)旨在研究用以玉米豆粕為主的發(fā)酵飼料替代金霉素對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能、腹瀉和血液指標(biāo)的影響。

　　1材料與方法

　　1.1 發(fā)酵飼料

　　試驗(yàn)用復(fù)合益生菌劑由北京某研究院研制并提供，活菌數(shù)≥2.66x109CFU/g。復(fù)合益生菌制劑主要成分為屎腸球菌、枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌和酵母菌等。發(fā)酵飼料底物為玉米:豆粕(6:4)混合原料，料水比為1:0.55,接種比例為5%，發(fā)酵3天。發(fā)酵后粗蛋白含量為26.46%、芽孢桿菌數(shù)為5.2x106CFU/g、乳酸菌數(shù)為3.4x109CFU/g、酵母菌數(shù)為4.1x106CFU/g。

　　1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

　　試驗(yàn)采用單因子設(shè)計(jì)，選取120頭(29±2)日齡、平均體重為(7.98±0.05)kg的杜長(zhǎng)大三元雜交斷奶仔豬，按體重、性別和胎次基本一致原則分為3個(gè)處理組，每組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭豬(公、母各半），每個(gè)重復(fù)為1欄。對(duì)照組添加60mg/kg的金霉素，試驗(yàn)I組添加30mg/kg的金霉素+5%的發(fā)酵飼料，試驗(yàn)II組添加10%的發(fā)酵飼料。預(yù)試期3天，試驗(yàn)期28天63組試驗(yàn)仔豬日糧組成和營(yíng)養(yǎng)水平均基本相同，參照《豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》(NY/T65-2004)設(shè)計(jì)基礎(chǔ)飼糧(表1)。

(, 下載次數(shù): 317)

　　注：預(yù)混料中每千克日糧含：維生素A20000IU、維生素D2000IU、維生素E60IU、維生素K2mg、維生素BJmg、核黃素10mg、泛酸20mg、煙酸40mg、維生素B65mg、維生素B1240μg、葉酸1.5mg、維生素C200mg、氯化膽堿600mg、猛75mg、鋅120mg、鐵140mg、銅8mg、鵬0.4mg、砸0.3mg。

　　1.3 飼養(yǎng)管理

　　試驗(yàn)前充分沖洗和嚴(yán)格消毒豬圈。試驗(yàn)期間每天喂料5次，以食槽內(nèi)略剩料為原則^試驗(yàn)仔豬在漏縫地面上飼養(yǎng)，自由采食、自由飲水。圈舍自然通風(fēng)，定期打掃，常規(guī)接種免疫，試驗(yàn)期為28天。

　　1.4 指標(biāo)測(cè)定及方法

　　1.4.1 生產(chǎn)性能

　　試驗(yàn)全程以重復(fù)(欄)為單位記錄采食量，分別于試驗(yàn)第1天和第29天龍?jiān)缟?:00對(duì)空腹仔豬稱重，計(jì)算每頭仔豬的平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和料重比（F/G)，具體計(jì)算方法如下：

　　平均日增重（ADG，kg/天)=欄總增重/(欄仔豬數(shù)x試驗(yàn)天數(shù)）；
　　平均日采食量(ADFI，kg/d)=欄飼糧總消耗量/(欄仔豬數(shù)x試驗(yàn)天數(shù)）；
　　料重比(F/G)=ADFI/ADG。

　　1.4.2 腹瀉率

　　試驗(yàn)期間每天早上9:00觀察仔豬糞便，并做好記錄。
　　腹瀉率(DR，％)={(每欄仔豬腹瀉頭數(shù)x腹瀉天數(shù))/(每欄仔豬總數(shù)x試驗(yàn)天數(shù))}x100%。

　　1.4.3 血液生化指標(biāo)

　　試驗(yàn)第29天早上9:00,每個(gè)組每個(gè)重復(fù)選1頭接近平均體重的仔豬，前腔靜脈采血15mL，分裝成2管，常溫下靜置30min，3500r/min、4°C離心10min，分別制備血清及血漿，取上清液分裝于EP管中，-20°C保存。血清總蛋白和血清尿素氮含量的測(cè)定采用南京建成生物研究所的試劑盒。

　　1.5 數(shù)據(jù)處理與分析

　　采用SPSS19.0軟件進(jìn)行顯著性方差分析，用LSD法進(jìn)行多重比較。

　　2結(jié) 果

　　2.1 發(fā)酵飼料替代抗生素對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響

　　由表2可知，試驗(yàn)I組和試驗(yàn)II組日增重顯著高于對(duì)照組(P<0.05)，試驗(yàn)I組日增重比對(duì)照組高了5.56%，試驗(yàn)II組日增重比對(duì)照組高了6.48%，試驗(yàn)I組和試驗(yàn)II組日增重差異不顯著；此外，3組日采食量和料重比均無(wú)顯著差異（P>0.05)，但試驗(yàn)I組和試驗(yàn)II組料重比與對(duì)照組相比，降低了11.34%。

(, 下載次數(shù): 314)

　　注：同行數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，相同或無(wú)字母表示差異不顯著(P>0.05)。下表同。

　　2.2 發(fā)酵飼料替代抗生素對(duì)斷奶仔豬腹瀉率的影響

　　由表3可知，試驗(yàn)I組和試驗(yàn)II組腹瀉率顯著低于對(duì)照組（P<0.05)，試驗(yàn)I組腹瀉率比對(duì)照組低14.24%，試驗(yàn)II組腹瀉率比對(duì)照組低17.42%，試驗(yàn)I組和試驗(yàn)II組腹瀉率差異不顯著；（P>0.05)。

(, 下載次數(shù): 317)

　　2.3 發(fā)酵飼料替代抗生素對(duì)斷奶仔豬血液指標(biāo)的影響

　　由表4可知，3組血清總蛋白差異不顯著（P>0.05)。但試驗(yàn)I組和試驗(yàn)II組血清尿素氮顯著低于對(duì)照組（P<0.05)，試驗(yàn)I組血清尿素氮比對(duì)照組低7.88%，試驗(yàn)II組腹瀉率比對(duì)照組低了8.70%，試驗(yàn)I組與試驗(yàn)II組差異不顯著(P>0.05)。

(, 下載次數(shù): 323)

　　3討論

　　3.1 發(fā)酵飼料替代抗生素對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響

　　本試驗(yàn)中發(fā)酵飼料采用枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、屎腸球菌和酵母菌等復(fù)合益生菌發(fā)酵而成。一方面，發(fā)酵飼料中含有大量的芽孢桿菌和乳酸菌等有益菌，可通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)性抑制病原菌在腸黏膜附著與繁殖。Tuomola等、Forestier研究表明，發(fā)酵飼料中有益菌通過(guò)微生物菌群間相互作用抑制病原菌群定植的作用，維持妊娠母豬腸道菌群正常，提高母豬生產(chǎn)性能。張海棠等研究發(fā)現(xiàn)，與抗生素組相比，益生素及中草藥組日增重均提高，耗料增重比降低。陳振等研究表明，與抗生素組相比，復(fù)合益生菌組日增重顯著提高，料重比顯著降低。另一方面，豆粕經(jīng)微生物發(fā)酵后，可產(chǎn)生一些具有特殊生理活性的小肽，能夠直接被動(dòng)物吸收，參與機(jī)體的生理活動(dòng)，同時(shí)還可降低豆粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，從而促進(jìn)動(dòng)物生產(chǎn)性能的提局。Hong等(2004)研究表明，對(duì)立柏進(jìn)行發(fā)酵處理后，可顯著降低大分子抗原蛋白和胰蛋白酶等抑制因子含量。Kiers(2003)研究發(fā)現(xiàn)，用發(fā)酵豆粕飼喂仔豬，可顯著提高仔豬的日增重和采食量。胡文琴等(2004)認(rèn)為被酶解后的豆粕，不僅具有與豆粕相同的必需氨基酸組成，而且可提高豆粕的消化吸收利用率，還能最大限度地加速氮的同化。本研究結(jié)果和前人結(jié)論基本一致，在本試驗(yàn)中，用發(fā)酵飼料替代抗生素可提高仔豬的生產(chǎn)性能，而且日增重顯著高于對(duì)照組（抗生素組）。綜合生產(chǎn)性能指標(biāo)來(lái)看，用10%發(fā)酵飼料全部替代抗生素組效果最好。

　　3.2 發(fā)酵飼料替代抗生素對(duì)斷奶仔豬腹瀉率的影響

　　研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)仔豬腹瀉時(shí)，其腸道內(nèi)菌群失衡，專性厭氧菌減少，兼性厭氧菌中大腸桿菌増加，而腸毒性大腸桿菌是導(dǎo)致仔豬腹瀉的一個(gè)重要原因。一方面，腸毒性大腸桿菌的增殖可引起pH值和氧化還原電勢(shì)迅速上升；另一方面，腸毒性大腸桿菌可產(chǎn)生毒素，毒素刺激腸細(xì)胞，致使腸細(xì)胞分泌機(jī)能亢進(jìn)，腸蠕動(dòng)增強(qiáng)而產(chǎn)生腹瀉,病理變化主要在小腸。因此，防止斷奶仔豬產(chǎn)生腹瀉的重要方法是維持腸道菌群的平衡。馮杰等(2007)試驗(yàn)表明，用發(fā)酵豆粕飼喂斷奶仔豬后，有利于小腸上皮細(xì)胞和微絨毛的發(fā)育。陳曦等研究發(fā)現(xiàn)，屎腸球菌對(duì)于腸道微生態(tài)的影響除通過(guò)自身定殖外，更主要的是通過(guò)改變腸道中其他細(xì)菌的豐度和多樣性，從而間接作用于宿主。尹清強(qiáng)等報(bào)道，在仔豬的教槽料和保育料中分別加人0.1%和0.05%微座態(tài)制劑，與添加抗生素的對(duì)照組相比，可明顯降低仔豬的腹瀉率和死亡率。謝全喜等究表明，在防治斷奶仔豬腹瀉方面，復(fù)合微生態(tài)制劑與抗生素可以達(dá)到同樣的效果。本試驗(yàn)結(jié)果表明，用發(fā)酵飼料替代抗生素后，斷奶仔豬腹瀉發(fā)生率顯著低于照組，而且用10%發(fā)酵飼料全部替代抗生素組效果最好。

　　3.3 發(fā)酵飼料替代抗生素對(duì)斷奶仔豬血液指標(biāo)的影響

　　血清生化指標(biāo)的變化反映了動(dòng)物在面對(duì)應(yīng)激時(shí)體內(nèi)物質(zhì)代謝和組織器食機(jī)能狀態(tài)的改變血清總蛋白包括血清白蛋白和血清球蛋白等,總蛋白可反映機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)與免疫狀況。宋凡等添加0.2%“蠟樣芽孢桿菌+乳酸菌+酵母菌”復(fù)合菌劑，以及李瑞等給斷奶仔豬灌服德氏乳桿菌菌液，對(duì)血清總蛋白均無(wú)顯著影響。孫梅等研究表明，添加芽孢桿菌復(fù)合劑對(duì)斷奶仔豬血清總蛋白和差異不顯著。本研究也得到了相同的結(jié)果，這表明用發(fā)酵飼料替代抗生素對(duì)斷奶仔豬血清總蛋白沒(méi)有影響。

　　伍淳操等報(bào)道添加乳酸菌制劑能夠顯著降低斷奶仔豬的血清尿素氮水平。眾所周知，尿素是蛋白質(zhì)和氨基酸在哺乳動(dòng)物體內(nèi)的代謝終產(chǎn)物，在本試驗(yàn)中，對(duì)照組仔豬血清尿素含量高于試驗(yàn)組，說(shuō)明進(jìn)人對(duì)照組仔豬體內(nèi)的蛋白質(zhì)和氨基酸有更多被轉(zhuǎn)化為尿素而損失，因此用發(fā)酵祠料替代抗生素祠喂斷奶仔豬，可提高蛋白質(zhì)和氨基酸的有效利用率。

　　4結(jié) 論

　　本試驗(yàn)條件下，用5%的發(fā)酵飼料替代30mg/kg金霉素和用10%的發(fā)酵飼料替代60mg/kg金霉素日增重均顯著高于対照組，腹瀉率和血清尿素氮均顯著低于對(duì)照組（P<0.05)，可提高日采食量和血清總蛋白，降低料重比，但差異均不顯著(P>0.05)。

　　注：本文由生物飼料開(kāi)發(fā)國(guó)家工程研究中心（BFC）小編整理發(fā)布，如有任何建議或意見(jiàn)及投稿等，請(qǐng)您加小編微信（13260429991）交流互動(dòng)。
　　責(zé)編：馬維軍；審閱：陳達(dá) 博士
　　來(lái)源：當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)；作者：王玉田，鄭瑞峰，李富偉，劉東

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(, 下載次數(shù): 344)

作者: zfm82119 時(shí)間: 2018-8-11 21:00
預(yù)混料中每千克日糧含：維生素A20000IU、維生素D2000IU、維生素E60IU、維生素K2mg、維生素BJmg、核黃素10mg、泛酸20mg、煙酸40mg、維生素B65mg、維生素B1240μg、葉酸1.5mg、維生素C200mg、氯化膽堿600mg、猛75mg、鋅120mg、鐵140mg、銅8mg、鵬0.4mg、砸0.3mg。

鵬0.4mg、砸0.3mg這是什么？

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