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2018年8月18-19日，“第一屆全國飼料霉菌毒素危害及防控研討會”在江城武漢成功舉行。作為華中農業大學成立120周年華誕紀念系列活動之一，本次研討會由華中農業大學動科動醫學院、湖北省飼料質量監督檢驗站、生豬健康養殖協同創新中心、生豬精準飼養與飼料安全湖北省工程實驗室共同主辦，正大集團等多家相關產業公司聯合協辦。來自國內外知名學者和專家、科研機構、院校領導、飼料企業、養殖一條龍企業等，近400名代表參加了本次研討會。

開幕式上華中農業大學黨委常委、副校長吳平教授，湖北省飼料辦公室主任董文忠同志，湖北省畜牧獸醫局副局長易俊東同志，正大集團飼料事業地區總裁向盧晏先生分別致辭。

華中農業大學黨委常委、副校長吳平教授致在開幕式致辭中講到，飼料工業是畜牧業的重要基礎，也是人類食品的重要源頭，對飼料霉菌毒素的危害防控等進行探討及研究是當前動物營養領域的一項重要課題。學校希望與行業同仁一起協同創新，在防控飼料原料、飼料中的霉菌毒素方面承擔更多的行業責任，提供更多的解決方案，共同提升我國飼料品質和養殖水平，推進“健康中國”戰略實施，保障人們的餐桌安全與生命健康作出更大的貢獻。最后，吳平誠摯邀請與會代表參加即將在金秋十月舉行的120周年校慶活動。

湖北省飼料辦公室主任董文忠同志發表講話，湖北是飼料大省，目前飼料企業400多家，飼料產量1200萬噸（商品料），受高溫、高濕、加工各方面影響，飼料受霉菌毒素危害嚴重，近年愈加明顯。希望通過本次會議，學界和業界能夠一起探討提供更多的防控解決方案，進而更好地利用研討會成果，把防控飼料霉菌毒素提高新的臺階，保障飼料質量完全，也保證動物產品質量安全。

湖北省畜牧獸醫局副局長易俊東同志講到，2017年湖北省生豬出欄4300萬頭，家禽5億只，肉牛160萬頭，肉羊550萬只，禽蛋產量170萬噸。生豬產量全國第五，禽蛋產量全國第七；特別是規?；B殖水平在全國首屈一指，萬頭豬場數量超過700家，5萬頭以上豬場出欄生豬近1200萬頭，畜牧業產值1300億，加工產值3000億，畜牧業產值占農業產值的比重達到了1/3。湖北省養殖業長期受霉菌毒素困擾，強調在研究新技術、新產品時，既要注重消除飼料霉菌毒素的負面影響，也要關注對畜肉產品安全可能導致的潛在風險。

正大集團5年前在湖北襄陽開始建設100萬頭生豬，全產業鏈控制，監測無抗生豬84萬頭，已經具備生產2萬噸/年熟食的能力，是湖北省唯一一家以豬血為主要產品的上市公司。正大集團飼料事業地區總裁向盧晏先生作為企業代表，對以我校為首的專家團提供的支持表示感謝，并相信本次研討會勝利召開將是飼料工業發展的里程碑，也將成為食品安全發展的良好契機。

開幕式結束后，進入會議專題報告。吳德、李培武、鄭永祥、馮定遠、楊在賓、Gary Stoner、Philippe Pinton、解綬啟、匡自修、舒丹平、郭吉原、畢丁仁、馬秋剛、齊德生等22位國內外知名學者和企業專家先后圍繞“全球飼料霉菌毒素污染普遍現狀”“霉菌毒素危害機理”“霉菌毒素面臨的挑戰決及解決方案”等主題作了專題報告。

報告內容涵蓋畜禽、水產養殖、動物源性食品安全等多個應用領域，就防控飼料霉菌毒素，降低畜牧生產經濟損失，進行了深入的探討。

特別是飼料企業就如何選擇有效的飼料霉菌毒素吸附劑類產品，規范霉菌毒素吸附劑類的添加標準及評估方法，呼吁建立國家標準，引起參會代表的共鳴。

會議期間，除了嘉賓主旨演講外，還設置了專門的互動環節，就參會代表在生產中遇到的問題，進行現場答疑解惑。會議同時提供了宣傳展位，集中展示和交流行業的最新科技成果和產品。

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