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金九銀十，秋天是收獲的季節，春華秋實，碩果累累，蕩漾著豐收的喜悅。此時也是出魚的關鍵時期，不應掉以輕心，但往往因魚體體質差，掉鱗、出血、不耐低氧、運輸死亡的例子比比皆是，給養殖戶帶來慘重的經濟損失。本文就出魚時經常出現的問題做詳細闡述，并提出相應的解決方案。

魚體粘液由體表粘液細胞分泌，其成份含有粘多糖、糖蛋白、免疫球蛋白及各種水解性酶類等，是魚體第一道屏障。粘液具有減少摩擦、調節滲透壓，阻止病原菌入侵，免疫防御等功能。

粘液細胞在一定限度內對外界的物理（拉網）、化學（水環境）及生物刺激等脅迫具有保護性反應作用。當魚體受到外界刺激時（比如拉網），體表會產生大量的自由基，再加上肝臟病變，功能異常，導致超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽還原酶等過氧化酶分泌不足，不能將體表的自由基及時清除，這些過多的自由基會使粘液細胞失去生物活性，表現出粘液分泌不足，脫粘現象。

鱗片具有與粘液類似的功能，其緊密程度和Cu、Zn等微量元素有關。而肝臟正是吸收這些微量元素的重要器官，一旦病變，會出現微量元素吸收障礙，使魚鱗基部膠原蛋白減少，導致鱗片松動，起捕時易出現掉鱗情況，嚴重的話會影響運輸存活率和賣相！

當水質環境惡化，拉網應激時，魚體會產生大量的自由基，這些自由基分布在魚體體表，使毛細血管通透性增加。加之肝臟不好的話，會使血液中缺少血纖維蛋白酶、凝血酶，這兩種酶具有止血作用，一旦魚體毛細血管破裂，會使血液難以凝固。一旦受到拉網、運輸等較強烈的刺激時，血流加快，血壓升高，導致毛細血管滲透出血，嚴重時鰭條、腹部甚至全身出血。

魚不耐運輸的受以下兩方面因素影響：1、鰓絲受到自由基侵蝕，不完整；或者鰓絲有較多淤泥，導致吸收水體溶氧障礙。2、體內供血不足；魚體內約有20～25%的血液來自肝臟，因此肝臟是魚體內最大的造血、儲血器官，肝臟病變會導致供血不足，不耐低氧的現象。在高密度、長途運輸過程中，機體組織得不到充足的溶氧供應，導致死亡。

養殖后期，池塘水體中積累了大量的魚體排泄物、殘餌，超過了水體自凈能力，導致水體氨氮、亞硝酸鹽嚴重偏高，通過潑灑EM菌（光合細菌、硝化細菌）分解過多的有機物，減輕水體負擔；另外水體有機物過多，會造成較高的化學需氧量，因此必須同時在晴天時候開啟增氧機，通過曝氣使有毒的亞硝酸鹽轉化為無毒的硝酸鹽，從而給魚體營造一個良好、舒適的環境。

2、出魚前須停食24小時，同時潑灑食鹽，起到調節魚體滲透壓，緊鱗的作用；拉網時潑灑葡萄糖。通過以上措施，將拉網過程中的應激降到最低！

3、保肝護膽，清除自由基。由上文的分析中可以看出，魚發生脫粘、掉鱗、出血、不耐運輸這些狀況，都與肝臟功能異常和體表自由基太多密切相關。因此，出魚前半個月左右在飼料中添加300g/噸膽汁酸保肝護膽，400g/噸杜仲葉提取物清除過多自由基，既能增強魚的肝臟功能，又能減少過多的自由基帶來的損害，減輕魚的應激反應，避免了出魚時不必要的損傷，使魚體達到一個良好的狀態，順利出塘、提高運輸成活率。

總之，通過調水、增氧給魚體營造一個良好的外部環境；同時添加膽汁酸、杜仲葉提取物給魚體打造一個健康的內部環境，內外結合才能養好魚，出好魚！

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